大米磨成粉用来做什么？
你好，大米磨成粉可以做成很多种美食。最简单最经常做的一种应该要属它，因为它做法简单，又营养美味，所以是爱美食的小伙伴的选择。它就是“大米发糕”！大米糕就是用大米粉制作的一种美味，当然也可以自己磨粉，但是我不建议这样做。除非家里有能将大米磨得很细腻的机器，否则就不要自己磨。我试过用料理机磨过一次，非常的粗糙。用这个分做出来的发糕吃起来颗粒感满满，体验太差了。所以还是用大米粉来做吧！市面上最常见的大米粉应该是籼米粉，这种粉质细腻，大米味道浓郁，用来做点心糕点是最适合不过了。
下面介绍一下“大米发糕”的详细配料及做法。
大米发糕【所需材料】
大米粉250克，白砂糖50克，酵母3克，清水230ml。
【制作步骤】
1.将大米粉，白砂糖，酵母放入大一点的盆中，加入清水混合均匀搅拌成糊状。
2.盖上盖子或者保鲜膜让它发酵至两倍大。
3.室温30度左右发酵30-40分钟左右，可以看到明显涨高，里面有很多气孔呈蜂窝状。
4.用筷子搅拌排气。
5.准备好模具，小碗，或者耐高温纸杯都可以。倒入面糊，八分满为宜。
6.起锅烧热水，水开后蒸12分钟，全程大火，水量要一次性放够，时间到关火焖5-6分钟。
看起来是不是很简单呢？配料简单做法也简单哦！是一道老少皆宜的美食，喜欢的赶紧做起来吧！口感细腻还有着浓郁的米香，好吃到不要不要的。温馨提示一下，白糖的量可以根据个人口感来增减哦！喜欢甜的就加多点，不过我这个配方的白糖量已经很多了！不喜欢太甜的就要减量了。
最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的点心:肠粉、萝卜糕、芋头、伦教糕、猪肠粉等都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。含丰富淀粉、易吸收利用，为人体补充能量。
粘米粉主要用途就是食用，一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等。
粘米粉是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。粘米粉是比较细滑、柔弱的，摩擦不会感到有颗粒状。所以人们常用来制作小吃，例如萝卜糕、芋头糕、糍粑等。
选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。所以在选购时候，拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
粘米粉
可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。
米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀；揉至均匀光滑；分成4小部分压扁，备用；我这里是用了4小勺红糖；加入半碗多水，进行搅拌，备用；平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制；煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用；这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制；待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。
米粉可以制作什么美食?
米粉，作为一种以米为原料磨制成的粉状食材，以其独特的口感和丰富的营养价值受到广泛欢迎。在中华美食文化中，米粉可制作出各种色香味俱佳的美食，既有传统的地方特色小吃，也有创新的现代料理。以下是一些常见的用米粉制作的美食：云南过桥米线：这是云南地区的一道著名小吃，将米粉煮至软糯，配以高汤、...
纯小米面粉可以做什么好吃的?
纯小米面粉是一种由小米磨成的粉末，它保留了小米的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。在许多地方，尤其是亚洲和非洲的一些地区，小米是一种重要的粮食作物。使用小米面粉可以制作出多种美味的食品，以下是一些常见的用途和食谱：小米煎饼：这是一种简单的早餐选择，可以将小米面粉与水和...
把米磨成粉可以做什么
问题一：大米磨成粉用来做什么 这是老人常说的破米粥！我吃过 的，味道跟整米做的粥不一样的！！！问题二：大米磨成粉可以做什么 如果是碎粒可以做粉蒸肉，或者炒熟后再放些蔬菜和调味料用水煮，如果完全是粉末可以蒸米皮 问题三：大米磨成的粉能做什么 粉蒸肉或米饼呀 问题四：闲里无事，...
大米磨成粉,可以做成哪些美食?
2.把活好的面团放在大盘子里，盘子要先刷一层色拉油。把盘子里的面团按扁尽量的薄一点这样容易成熟。3.蒸锅烧开放入装有糯米面团的盘子，蒸60-90分钟，要确保完全熟透。蒸熟了从盘子里取下来倒入盆里，稍微放凉用手揉成光滑的面团。4.黄豆面是先把黄豆炒熟再磨成粉。把揉好的米面团擀成薄片，用...
有很多糯米粉,除了做糯米糍还可以做什么?
调料：白糖，精制油，熟猪油。制作：红枣去核剁碎，与白糖、熟猪油制成馅。面粉、糯米粉用粥和成面团，摘成面坯，包入枣泥馅，压扁。将平底锅用中火烧热，倒入少量精制油，将 塌饼逐个放入锅中，倒入少量清水，盖上锅盖，烧至水干饼熟，翻身将饼两面煎成金黄色即成。特点：色泽金黄，枣香浓郁，...
稻谷磨成粉可以做什么
大米磨成粉可以做成很多的美食，大米发糕、大米粉蛋糕、肠粉、粉蒸肉、米豆腐等，都非常的好吃。稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，...
大米磨成粉可以做什么美食(大米除了蒸米饭还能做什么美食)
大米，这一我们餐桌上的主食，除了煮成米饭外，其实还有无数的可能性。当我们把大米磨成粉，更是能够创造出丰富多样的美食。首先，大米粉可以制作成各种糕点。如米糕、发糕等，它们都是家庭常见的传统美食，口感软糯，甜而不腻。此外，米粉也是常见的食材，无论是用来制作米粉蛋糕还是用来做排米粉，都...
米粉可以做什么美食
米粉和米线的区别 >1、外形不同 米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色泽洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同 米粉用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成...
用大米磨成粉,能做出哪些美味的美食?
大米磨成粉，加入红糖蒸熟，柔软甜美，每天吃得不够。房子在家一个多月了，不停地摆弄各种食物。以前买的面粉对我来说已经很好了，家里还有很多糯米粉，为了消费它们，做了炖米，柔软，糯米甜，非常好吃，过了一会儿功夫就吃完了。如果儿子提名的话，明天也要吃。蒸米糕的方法很简单。准备好食材后，...
小米粉是小米磨制而成的,一般用作什么的制作?
饺子饺子是最常见的早餐主食，一般白粉饺子腻了，换了花纹，用杂粮刀切开。小米有养胃的效果，除了煮粥外，小米还可以做馒头。把小米磨成粉，用面粉做的刀切馒头，甜软腻腻地嚼，不加水，完全用牛奶代替，成品蓬松的筋嚼起来越香。纯牛奶台包装在装有热水的碗中浸泡几分钟，将隔热水加热至温水。也...
芷菊尼群： 可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕,还可以做成糍粑、豆包. 米粉糍粑的做法:主料,米面粉少许、红糖少许;倒上少许的糯米面粉在碗上,稍微加点温水搅拌均匀;揉至均匀光滑;分成4小部分压扁,备用;我这里是用了4小勺红糖;加入半碗多水,进行搅拌,备用;平底锅倒上少许的油,放进4小块糯米小面团,进行煎制;煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦,然后盛盘备用;这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制;待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了.
武胜县14732621908： 大米粉做什么用 - ？
芷菊尼群： 大米粉就是以大米为原料制成的粉状物.它是米粉系列的一个统称. 从生熟方面来分;有生米粉和熟米粉两大类; 一,生米粉-----有籼米粉和糯米粉两种.生籼米粉是直接用籼米磨成的粉,其中有纯籼米粉,籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉.这类粉多用于做粉蒸菜,或制作米松糕之用. 糯米粉,也有地方称作糯米面,是糯米用水浸泡后,连水一起磨成浆,然后经过滤,干燥,碾压成而,质极细,用于做汤元(即元宵)有皮料 . 二,熟米粉----有籼米粉和糯米粉两种.均是将米炒熟,然后再磨细在粉.很香,吃的时候只要冲入沸水调制成糊状即可,是中国传统的方便食品.
武胜县14732621908： 大米磨成粉可以做什么 - ？
芷菊尼群： 如果是碎粒可以做粉蒸肉,或者炒熟后再放些蔬菜和调味料用水煮,如果完全是粉末可以蒸米皮
武胜县14732621908： 大米磨成粉的各种做法 - ？
芷菊尼群： 大米磨成粉可以做很多好吃的食物,以下就做法比较简单几乎是零失败的碗糕为例,做法具体如下: 1、取平时煮饭的大米一小碗,清洗感觉,然后用凉水泡三个小时.2、 大米泡发后,沥干水分,放入破壁机打碎.3、打碎之后用筛子过一次...
武胜县14732621908： 大米磨成粉后有什么吃法 - ？
芷菊尼群： 米粉,可以做成米粉面 还可以做成豆包,里面放上馅,放在笼屉上蒸熟
武胜县14732621908： 请问米粉可以做什么? - ？
芷菊尼群： 碗仔糕,红豆糕. 主 料: 粘米粉8两(也就是大米粉),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙.做 法: 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用.2、余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀.3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用.备 注: 1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑.2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量.3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用.
武胜县14732621908： 大米磨的粉能做什么吃啊?怎么做? - ？
芷菊尼群： 做油粑粑,把米粉拌成糊状,加适量的盐,来胡椒粉等调料,加甜酒发源酵一两个小时.在准备包陷,可以辣椒豆腐陷儿,2113梅菜陷你自己发挥,制作方法和做饺子方法一样,在一层桨5261一层陷再一层桨放在一个铁勺子4102去炸熟,油必须是滚开的,等油粑粑外 表金黄就可以夹出来吃.制作方法密也可以去找其他1653配方
武胜县14732621908： 米粉用来干嘛 - ？
芷菊尼群： 米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
武胜县14732621908： 大米打成粉可以做什么 - ？
芷菊尼群： 凉粉的主要成分就是大米,当然粉蒸排骨也要用到米粉的,我知道也就这些了,不知道其他朋友是否知道还有其它的用途!
武胜县14732621908： 大米磨成的粉可以做什么,小鸡爱吃的 - ？
芷菊尼群： 大米磨成粉可以做米发糕
