豉油鸡的正宗做法
主料：选用一只鸡腿，蒸鱼豉油一大勺。
辅料：准备半个洋葱、一勺生抽、适量的葱姜、一个八角、一个桂皮、一块黑糖。
步骤一：先将鸡腿洗净，去除大块的鸡油，然后在热锅中倒入鸡油，煎出油脂。
步骤二：接着，在锅中加入葱姜和洋葱，爆香后加入生抽、蒸鱼豉油、清水、八角、黑糖。
步骤三：将鸡腿放入锅中，中火煮开，并把汤汁浇到鸡腿上。
步骤四：继续煮至汤汁浓稠即可。
步骤五：最后装盘，豉油鸡的制作便完成了。
客家麻油鸡怎么做好吃?
2 热锅，放3大匙的橄榄油及芝麻油润锅 3 热度够了就下姜片爆香，炒出香味 4 炒鸡腿肉至外皮微焦，这是客家人才有的做法唷！5 倒入半瓶米酒与水半碗 6 倒入深锅里，加入杏鲍菇、红枣、冬菇，试一下味道，觉得不够咸就加盐巴，肉熟了就可以起锅！7 暖呼呼的不上火麻油鸡就上桌了 ...
酱油鸡怎么做呢?
酱油鸡有着酱油的颜色，还有酱油的味道，老抽上色的效果非常好，现在大多数酱油鸡的做法都是使用的老抽，有的还会搭配上冰糖上色。酱油鸡属于广东地区的粤菜，虽然是家常菜，不过却还经常在出现在宴席餐桌上。酱油鸡的做法 食材准备 鸡肉1只，姜片适量，生抽5克，水淀粉适量，料酒，老抽，白糖，植物油，...
德州麻油鸡有什么比较好吃的做法推荐?
德州麻油鸡是一道源自中国山东省德州市的传统名菜，以其独特的香味和醇厚的口感受到广泛欢迎。这道菜的主要特色在于使用了麻油（芝麻油）作为烹饪油，使得鸡肉带有浓郁的芝麻香味。以下是一种比较好吃的德州麻油鸡的做法推荐：材料：鸡腿肉或鸡胸肉 500克 老姜 一小块（约50克）大蒜 4瓣 青葱 2根 干...
油鸡的做法,油鸡怎么做
主料 姜5片 花生油少许 生抽适量 鼓油鸡的做法 1.鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到1.5小时（新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香，所以不要腌过夜，稍腌就可以了）。2.锅烧热，放少量花生油。等油热后放下蒜片爆出香味。3.放入整鸡，煎至一面的鸡皮稍干，加入腌汁一起焖。4...
麻油鸡怎样做才好吃?
最后，把蒜丝和姜丝铺在最上面一层 请点击输入图片描述 7 我们的那个锅有隔水炖，一个多小时，就可以吃啦，有很多油，吃得很香啊 请点击输入图片描述 小贴士 麻油鸡很油的，有麻油，炖的时候，有鸡油出来的。我建议大家可以煮一锅清淡的汤，最好有青菜啊！
清蒸油鸡的做法是什么?
食材 主料 酱油鸡 1只 辅料 醋 适量 白糖 适量 生抽 少量 步骤 1.酱油鸡在流水下冲洗，用干净牙刷将内外刷洗干净。2.斩成自己喜欢的小块。3.锅上放蒸屉，摆上鸡块，水烧沸腾后蒸15分钟左右。4.闷五分钟左右再出锅，可以配上酱料。白糖、香醋、生抽三种混合调成酱料。（我是直接吃的）5.成...
油炸鸡腿的制作方法
主料：琵琶鸡腿5个、生姜2勺、盐1勺、洋葱碎少许、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺。辅料：脆炸粉、面粉1勺、淀粉1勺、油适量、面粉1勺、玉米淀粉1勺、盐1勺、五香粉1勺、蛋液、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉1勺。做法如下：1、把鸡腿切开，把它倒过来。2、加入姜、盐、洋葱、料酒、蚝油拌匀。外观水平...
家常油炸鸡腿怎么做
4.锅中倒进足够的油烧开，放进鸡翅，以中文火炸至表层呈金黄松脆，捞起来控干油脂就可以 二、炸鸡腿的做法 原材料 鸡翅500克、炸鸡粉1包、食用盐6克、米酒40ml、白胡椒粉8克、食用油适当 作法 1、将鸡翅清清洗后抹干水份，再在鸡翅上戳上一些小圆孔；2、鸡翅添加盐、白胡椒粉、米酒，调拌匀称...
广东鼓油鸡的正宗做法
广东鼓油鸡的正宗做法如下：食材：主料：新鲜鸡一只2.5斤左右重，干葱头8－10颗左右，辅料：生姜若干，生抽适量，糖4小勺，料酒适量，盐0.5小勺，制作步骤：1.将新鲜鸡一只洗干净备用，将干葱头生姜切碎。2.将铁锅烧红放油（量可以多一点），然后将整只鸡入进锅中，同时将干葱头生姜碎放进去，...
香油鸡的正宗做法
4、转中火焖煮至水分收干，中途开盖翻拌使其上色均匀，出锅装盘即可。香油鸡：香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，首先鸡...
勤影抗病： 材料: 1.准备光鸡一只(中等身材,不要太小,也不要太大只) 2.生抽、老抽(适量) 3.白糖(适量) 4.耗油(适量) 5.蒜头(当然也是适量啦) 一.腌制,用适量生抽和蒜蓉腌制几个小时(有时间的话,没时间其实腌半小时左右都可以了,冬天室温就可以,夏天就要放冰箱(以防变质),其实这一步也是可有可无的,但是腌制过会入味一些,能减少一些加工的时间(不论出于味道还是节能减排的考虑,个人建议还是要提前腌制一下) 二、在油锅里煎一下,当然这个步骤也是可以忽略的,用中火把把鸡煎一下,这样鸡皮有些焦黄,会香一些. 三、把鸡酱油,酒,和适量的水放在锅中,中小火闷15分钟,开盖收汁,加适量耗油,白糖,再加一些老抽造色即可.
嵩明县13483465801： 正宗豉油鸡怎么做好吃 - ？
勤影抗病： 主料:鸡、红葱头 辅料:姜、糖、生抽、花椒、香葱1. 花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽2. 葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会3. 倒入糖(10克左右),继续按摩,4. 腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎5. 加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香6. 放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色,更饱满7. 倒入腌制的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀8. 最后关火后放入洗干净的香葱,用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出!
嵩明县13483465801： 豉油鸡家常做法,正宗豉油鸡怎么做 - ？
勤影抗病： 豉油鸡的做法步骤1 鸡肉洗净放盘内备用.2 姜切丝,蒜切末备用.3 锅内倒入适量花生油.4 再倒入同等量的酱油.5 倒入少许香油.6 加少许盐.7 把锅内的料调和均匀.8 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁.9 盖上锅内中火煮.10 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟.11 加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟.12 把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可.
嵩明县13483465801： 豉油鸡做法 - ？
勤影抗病： 豉油鸡是广东这边有名的肉食,一般外卖还是快餐都有这个,今天介绍下做法 工具/原料豉油鸡的原料:鸡一只;豉油鸡的调料:姜5片、蒜瓣1粒、青蒜1条、花生油少许、生抽适量.步骤/方法1、鸡洗干净,放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜...
嵩明县13483465801： 怎样做正宗广式豉油鸡? - ？
勤影抗病： 豉油鸡的做法一:特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美.玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好.玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋. 材料: 新草母鸡1只(约1250克). 调料: 玫瑰露酒150克,生抽...
嵩明县13483465801： 豉油鸡制作方法? - ？
勤影抗病： 豉油鸡是广东的一个家常菜,做法比较简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑.第一次做,按网上的方子来,挺成功的.俗话说无鸡不成宴,昨晚的年夜饭,它就做为一个冷盘菜上啦,受到家人的一致好评.原料:三黄鸡一只.配料:老抽,生抽,红葱头,姜片,冰糖,八角,桂皮,香菇,米酒,盐,清水.做法:将配料倒入砂锅中,用小火煮开:待汁水煮开后,让鸡浸入汁水,关盖,继续开小火2分钟后关火,不开盖,焖半小时后翻身继续浸泡;;在吃前,也可稍微再加热,也可直接切件上盘.切件上桌啦!
嵩明县13483465801： 粤菜代表豉油鸡怎么做 豉油鸡秘制做法 - ？
勤影抗病： 食材用料:鸡半只 酱油[图 油[图]油适量 姜[图]姜3片相克食物 蒜头[图]蒜头3个 盐少量 香油[图]香油少量 菜谱做法:豉油鸡的做法图解11.准备食材. 豉油鸡的做法图解22.鸡洗干净,沥干备用. 豉油鸡的做法图解33.姜切丝,蒜头切碎备用. 豉...
嵩明县13483465801： 豉油鸡怎样做 - ？
勤影抗病： 豉油鸡的做法 ·配料: 光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁(无可用生抽和老抽各适量代替).·操作: 先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下,为了使腌料有香味,待汁液浓缩...
嵩明县13483465801： 豉油鸡的做法？
勤影抗病： 豉油鸡 鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),李锦记芝麻油1茶匙,李锦记豉油鸡汁1杯半,清水1杯半 把鲜鸡洗干净,鸡的个头不要太大,1斤2两左右最好,不要超过1斤半,个太小了没肉,太大了肉粗不进味不好吃. 在锅里下1汤匙油,爆香姜片和葱段,加入豉油鸡汁和清水煮开,把整鸡放进锅里,加盖,用慢火煮开,每隔几分钟就把鸡翻转一次,让鸡身各个部位都着色入味,大约煮20分钟左右,鸡身全部变成深咖啡色,就加1茶匙芝麻油,加盖再煮5分钟,离火再浸5分钟. 取出鸡斩块,淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃
嵩明县13483465801： 豉油鸡的做法,豉油鸡怎么做好吃,豉油鸡的家常 - ？
勤影抗病： 豉油鸡的做法 食材用料鸡半只酱油适量油适量姜3片蒜头3个盐少量香油少量1.准备食材.2.鸡洗干净,沥干备用.3.姜切丝,蒜头切碎备用.4.锅中倒入适量油,再倒入同等量的酱油,加入少许量香油和盐拌均匀.5.把鸡肉放入锅内,沾上酱汁.6.翻另一面沾上酱汁.7.盖上锅盖,中火煮,等锅冒烟再改小火.8.中途打开锅盖翻动一下鸡肉,再盖上锅盖煮一会再翻,用同样的方法直到鸡肉熟.9.最后加入蒜头和姜丝,焖煮2分钟.10.出锅,摆盘.把鸡肉斩块,锅内的酱油汁倒少许在鸡肉上,美美享用~
