玉米面酸菜蒸饺蒸多久
用玉米面来蒸饺,口感也是非常不错的,我们知道玉米面不容易成型,所以说一定要加入适量的面粉,这样有助于玉米面成型,玉米面加入适量的小麦粉,然后开始进行和面,活好以后要醒一段时间,这样就可以煲制玉米面蒸饺了,因为没不是水饺,所以说不会出现馅料漏出来的情况。

玉米面蒸饺怎么和面

主料玉米面1000g,韭菜250g,虾皮15g,水发粉条200g,精瘦猪肉200g。辅料猪油50g,香油5g,面酱、精盐、味精、花椒粉、面粉各适量。制作要点1、将韭菜洗净,切碎成末;虾皮用水漂洗净,挤去水分;水发粉条剁碎;精瘦猪肉洗净剁成肉泥。2、将所用碎料全部混匀,浇上热猪油、香油,再拌匀即成。3、将锅置旺火上,加入清水659ml烧沸,将玉米面徐徐撒上,然后倒在案板上稍晾一会儿,再手揣和好;用小麦面粉作粉芡,揉搓成细条,下80只剂子,剂口朝上摆好,再撒上一层白面粉,用手将剂按扁,用擀面杖擀成直径10cm圆饼,包人馅子成饺子形态,上笼屉旺火蒸30、40min即成。

做法二
材料小麦粉200克,玉米粉50克,虾仁50克,火腿肠半根,韭菜150克,鸡蛋1个,花椒粉、盐、香油、植物油。蒜泥红油醋汁做法1、韭菜洗净,控干水分。2、玉米粉和小麦粉搅拌均匀,和成冷水面,静置半小时。3、鸡蛋打散,植物油烧热,炒熟,用木铲压成碎粒。4、韭菜、虾仁、火腿肠切碎,放入鸡蛋,加入花椒粉、盐、香油,搅拌均匀。制成馅儿料。5、案板上撒上面粉,将饧好的面团揉搓成条状,切成小剂。6、擀成稍厚的面皮儿,将馅儿放入其中,两边捏紧。7、包好的饺子放入开水锅里蒸,大火10分钟,小火15分钟。8、蒸熟后蘸汁或者浇汁食用。
主料
玉米面(黄)250g
面粉250g
东北酸菜200g
调料
食盐:5g
味精:5g
生抽:15ml
腐乳汁:15ml
芝麻油:10克
胡椒粉:5g
做法
1.玉米与面粉搅拌均匀,用开水烫透
2.揉成烫面团备用
3.将猪肉剁碎
4.将酸菜洗净剁碎,挤干水分加入肉馅中,再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀
5.拌好的肉馅
6.烫面团搓成条状,每25克下一个面剂,擀成 圆皮,包入馅料,捏严封口,包好蒸饺
7.上屉蒸八分钟即可
用料
主料
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玉米面250g
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面粉250g
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东北酸菜200g
食盐
5g
味精
5g
生抽
15ml
腐乳汁
15ml
芝麻油
10克
胡椒粉
5g
调料
玉米面酸菜蒸饺的做法
1.玉米与面粉搅拌均匀,用开水烫透
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2.揉成烫面团备用
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3.将猪肉剁碎
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4.将酸菜洗净剁碎,挤干水分加入肉馅中,再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀
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5.拌好的肉馅
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6.烫面团搓成条状,每25克下一个面剂,擀成 圆皮,包入馅料,捏严封口,包好蒸饺
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7.上屉蒸八分钟即可
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玉米面酸菜蒸饺蒸多久
7.上屉蒸八分钟即可 请点击输入图片描述
玉米面酸菜馅蒸饺该怎么做?
开始蒸:大火将水烧开后,将饺子放入蒸锅,盖上锅盖,用中火蒸约15-20分钟。蒸的时间根据饺子的大小和蒸锅的火力来调整。出锅:蒸好的饺子会变得鼓起来,颜色变得更加鲜亮。用筷子轻轻挑一下饺子皮,如果皮已经变得有弹性,说明饺子已经蒸熟。享用:将蒸好的玉米面酸菜馅蒸饺盛出,趁热食用,可以搭配...
玉米面酸菜蒸饺蒸多久
上锅 冒气后蒸15分钟即可 请点击输入图片描述 嘀嗒嘀嗒嘀嗒 请点击输入图片描述 吃吧 请点击输入图片描述 小贴士 酸菜一定要挤水,油可以多放一些,让馅不干就靠油。
酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃,酸菜猪肉蒸饺的家常做法
9. 包好的饺子凉水上锅蒸,大火烧开后转中火蒸15分钟即可。小贴士 烫面蒸饺不像包子怕瘪,包好的饺子不用二次发酵,直接蒸就行,蒸好了立刻出锅也没事。
玉米白面酸菜粉条饺子的热量
玉米白面酸菜粉条饺子的热量113 大卡(100克)左右。玉米面酸菜大蒸饺做法 蛋黄2个 小苏打2g 白糖10g 酵母5g 温水150g ❤馅料:酸菜500g 肉馅200g 葱2根 姜3片 精盐1.5盐勺 鸡精1盐勺 十三香0.5盐勺 蚝油3滴 酱油1匙 植物油适量 玉米面酸菜大蒸饺的做法 准备材料~玉米面酸菜大蒸饺...
玉米面蒸饺怎么做
6.和擀饺子皮一样,尽量薄一些,这样出来的馅大,好吃;7.馅不要放太多,放于中间;8.2手一捏,一个大蒸饺子就出来了;9.一共是2屉,我家蒸锅小,放冷水,然后摆上饺子,盖上锅盖,凯蒸;10.大火开锅后,因为这是素馅的,所以在蒸15分钟就可以了;11.看着颜色黄黄的,感觉不错啊!
两合面蒸饺怎么做
包好,剩下的面还顺手捏了两个窝窝头,上锅蒸15分钟即可,注意蒸饺底部最好有一层干面粉,否则会粘在笼屉上。蒜泥陈醋备好,开吃吧。剩下的冻上,下次吃的时候上锅蒸透,和新包出来的味道一样,这就是两合面的魅力所在。小贴士 1、其实最正宗的做法不是放猪肉,是放油滋啦,也有叫油梭子的,...
玉米面菜饺子怎么和面
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蒸饺的做法
面适量、葱末5克、姜末5克、料酒3克、鸡粉2克、生抽3克、盐2克 蒸饺的做法:1、葱姜切末备用 2、猪肉馅100克倒入碗中,倒入葱末、姜末、十三香、料酒、鸡粉、生抽、盐,搅拌均匀,腌制20分钟 3、准备饺子皮,放入适量馅料,包成饺子 4、隔水,放入蒸锅,大火蒸15分钟 5、出锅即可食用 ...
蒸饺怎么做最好吃
饺子怎么做最好吃?
乾眉盐酸: 蒸饺子一般在15-20分钟左右,具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定.肉馅的蒸饺,相对来说蒸熟的时间是会更长一些的,要想使得蒸饺皮吃起来软一些,也可适当延长时间.当选择减少蒸煮时间时,能够让饺子吃起来更加有嚼劲一些....
金山区18559909077: 饺子蒸几分钟才熟 ?
乾眉盐酸: 水饺是我们常常吃的一种食材,它的做法也是非常简单,由于如今销售市场许多地区... 假如皮薄的,水开,水饺浮上来就可以了.饺子蒸多久才熟一般水饺全是用炒面做的...
金山区18559909077: 蒸饺子蒸多久才会熟? - ?
乾眉盐酸: 一般蒸饺子需要多长时间是要看饺子馅是肉的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要20分钟. 蒸饺子不粘三法 一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,蒸煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连. 二、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到蒸煮熟,不用点水,不用翻动.水开时既不外溢,也不粘锅或连皮. 三、饺子蒸煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了.
金山区18559909077: 面酸菜蒸饺的做法,玉米面酸菜蒸饺怎么做好 - ?
乾眉盐酸: 主料玉米面250g面粉250g肉馅300g东北酸菜200g辅料开水300ml生抽15ml腐乳汁15ml盐5g味精5g葱姜末 适量香油10克胡椒粉5g步骤1.玉米与面粉搅拌均匀,用开水烫透2.揉成烫面团备用3.将猪肉剁碎4.将酸菜洗净剁碎,挤干水分加入肉馅中,再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀5.拌好的肉馅6.烫面团搓成条状,每25克下一个面剂,擀成 圆皮,包入馅料,捏严封口,包好蒸饺7.上屉蒸八分钟即可
金山区18559909077: 饺子要蒸多久才熟 - ?
乾眉盐酸: 饺子蒸20分钟即可.主料:菠菜500克、粉条300克、鸡蛋8个、面粉800克.辅料:盐8克、生抽8克、香油5克、鸡精4克.做法步骤:1、粉条提前泡好.2、菠菜加入盐水烫.3、烫好的.4、然后切碎.5、加入粉条.6、鸡蛋加入锅里.7、快速炒散.8、加入菠菜里.9、加入生抽.10、五香粉.11、鸡精及香油搅拌均匀.12、面皮擀好.13、包上馅.14、捏好.15、摆蒸笼里.16、冷水蒸20分钟.17、蒸好的.
金山区18559909077: 蒸饺子需要多长时间 - ?
乾眉盐酸: 饺子需要10分钟即可,做法如下: 一、用料 芹菜100g、瘦肉200g、饺子皮400g、食盐7g、调和油10dg 二、做法 1.准备好材料,芹菜和瘦肉. 2.瘦肉切好. 3.芹菜切好. 4.芹菜和瘦肉加盐,一起拌均匀. 5.准备好要包的饺子皮,和水. 6.包好的饺子. 7.蒸锅的盘子要放一个纱布,放上去. 8.蒸10分钟就可以拔掉电源.
金山区18559909077: 饺子要蒸几分钟才能熟.?
乾眉盐酸: 10至15分钟.(1)一般手工饺子用中火炖10至15分钟就能熟,自制的饺子可能要久一些,请切忌大火猛煮,不然会变成一锅咸肉面糊粥.(2)一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是...
金山区18559909077: 蒸饺子时间 - ?
乾眉盐酸: 蒸饺子蒸多少时间会熟的问题,一般蒸饺都是用汤面做的,蒸的时间主要是考虑到里面的馅子蒸熟为度,蒸的时间与包的个的大小,蒸的量多少有关,因为,凡蒸的面食的成熟时间要从食材吸热到饱和后才开始进入熟化过程,这就是从蒸锅开始冒大气起才是进入熟化过程,普通大小个的上锅冒气约7分钟,个大一点的约10分钟,要想蒸得多一点可以设法中间放个杯支撑再加一层.
金山区18559909077: 饺子要蒸多少分钟才熟 - ?
乾眉盐酸: 生饺子蒸多久才熟 生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟,具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关.一般常规大小的素馅饺子,比如白菜饺子、韭菜饺子等,在开锅之后蒸10分钟就熟了,但是如果饺子皮很厚...
金山区18559909077: 酸菜馅饺子需要蒸几分钟 - ?
乾眉盐酸: 酸菜馅饺子一般需要蒸十五分钟左右就可以了!