你们那农村酒席是什么样的，都有什么菜？
我们那办，红白，喜事，都是由村里德高望众的队长给出面主持，谁家办事了，不用找，忙活人自然上，由队长按排，由年轻的帅哥、美女端盘子，叔叔，阿姨们切菜做饭，能说会道的陪客人，由亲属，和队里财物，记帐一一
盘子，碗，桌，凳子，彩条布大棚，外租，带厨师，一共几百元搞定。
农村吗，都养猪，办事基本都杀猪，或先杀只羊慰劳忙活人。
一般是一桌八个人，十个菜，十全十美，猪脸，猪肘，猪手，猎肝，鸡(农村小笨鸡)，鱼，(糖醋鱼丿，大虾，地瓜丸，狮子头，，一汤(冬瓜，牛肉汤)一一随吃，随忝菜，管你吃好，主食、，大米饭，或饼。
酒，啤酒，雪花啤酒，白酒，(纯粮低度白酒)，让你放开量喝一一
当然那场面，老少爷们，叔叔阿姨，在彩条布大棚里，吃的热火朝天，可谓酒足，饭饱，喜欢哪个味道，再给打包送点，这就是农村的纯朴民风。
应该是鱼，并且到最后，农村人都求吉利。
我们四川如今的酒席有传统的老三样，用腌菜蒸的猪肉，再加上现代的各种炒菜。
出生地带种类不一祥，而手意艺术作不出品味，并处于地方生话习惯，条件差的地方拿出高挡菜，并于不必减少为何，有必要，节约资金。
现在农村的酒席！
一般八凉八热了，城市有的农村一般都有了。鸡鸭鱼肉，海鲜生猛，应有尽有！随着日常生活的提高，酒席也有很大变化！
我们这一般四个凉菜，(花生米，卤蛋，凉拌粉丝，卤豆皮)八个硬莱有荆楚鱼糕，粉蒸肉，肉丸子，蒸鱼，红烧鸡，萝卜烧牛肉，红烧甲鱼或者才鱼，外加一个火锅，最后是一个下饭菜(榨菜肉丝)。还有一个甜汤。
扣肉、龙眼肉、夹沙肉，东坡时子、红烧肉，卤鸡、白沾鸡、红烧鸡，卤鸭、灌汤鸭、魔芋烧鸭，清汤丸子、白豆炖猪蹄，红烧排骨、糖醋鱼，麻辣豆腐、泡莱甲鱼，干锅大虾、干锅鱼，青椒肉丝、木耳莴笋肉片。红椒炒艽黄、干椒炒油莱、素炒碗豆尖，糖醋白莱、蒜末小青莱，排骨萝卜汤、银耳枸杞汤等等
湖南菜都是比较偏辣的，像过年过节都是喜欢上各种肉还有各种特色小菜，里面有的肯定是各色各样的菜，当然少不了的可能就是湖南特产的朝天椒了或者参杂了其他的湖南辣椒。其实有很多菜都挺好吃，那就让我简单的说下湖南的酒席菜吧。
第一道菜，就是著名的梅菜扣肉了，这道菜，是十分的考究，用猪肉和腌制的梅菜混在一起炖制而成的，可是大部分的酒席都有着这道菜，可是名菜，吃起来也有原始的肉香。
第二道名菜就是豆瓣蒸鸡肉了，这道鸡肉菜，在农村酒宴可不能少，顿顿有鸡才能财运滚滚，而且这样的肌肉都是裸鸡炖出来的哦，在鸡肉身上用到切了几下，飘香四溢，你是不是也流口水了呢？
第三道名菜就是红烧鱼了，年年有余嘛，这也是美好的象征，用红烧的方式烧制出来的鲤鱼也受到农村大众喜欢哦。
题主提的这个问题，我想不同地区的风俗也应该不一样吧，不同时期也应该是不一样的，我是招远的，现在正好要给孩子办百岁宴，请的厨师，在村里红白喜事理事会办，一共十桌，一般的标准，主菜有淡水鱼海鱼各一条，鸡，四喜丸子，海参鲍鱼大虾每人一只，肘子，扣肉，再就是排骨，木须肉和一些其他的菜，总共十八道菜。
农村酒席菜单有哪些?
3、点心：包子，麻糍，炊圆。农村酒席注意事项 虽然农村酒席上的座次规矩没有那么多，但是遇到了有长辈的话，还是要注重一下的，比如你坐的这桌，刚好有村里面辈分比较年长的一位，那么上席你就不能坐了，这叫懂事，普通席位即可。同时挨着路的一面，往往是上菜的位置，如果你不想端菜上菜，那就避开...
新余农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?
你好 农村酒席菜太多了，给你们说说我们这里普遍的菜，那就是红烧肉，肉丸子汤，青椒肉丝，还有炖鸡肉，反正鸡鸭鱼肉样样有，想想就比较回味，而且农村里面办酒席特别热闹，想怎么玩就怎么玩，不像在城里酒店办酒席菜又贵又不好吃而且又不能放开的玩，我还是比较喜欢农村的菜，农村的热闹，好吃又好玩！
农村办酒席很热闹,你们那有什么特色菜吗?
小时候一听到哪家结婚就特别高兴，因为可以吃饭一大桌子的好吃的，还记得小时候农村办酒席的时候先给上一瓶红酒，可能也不是那么好，但是喝的还很开心，到了现在就换成可乐了，感觉农村里面办酒席菜的种类还很多，还跟讲究荤素搭配呢，我们这边是六个素菜六个肉菜。素菜里面这么多年来这么多酒席以来从没...
农村的宴席有那么多菜,你最喜欢吃的是哪一道?
有些人觉得农村的一些菜卖相不好，但是吃起来确实十分美味的，这也是很多人为什么会喜欢去农村吃宴席的原因。如果平时特别喜欢吃的话，那么也要看一看自己应该怎么去吃，可能你会觉得每一道菜都色香味俱全，这里的原因也是因为有很多人都比较喜欢。有些人会喜欢吃猪头肉，因为猪头肉一般都是作为凉菜的...
为什么有些农村人办酒席不愿去饭店,而是选择自家摆呢?
最后农村人是是比较节约的，在家里面办酒席吃剩的饭菜第二餐乡亲父老们还是可以来吃的，也可以打包回各自家里面吃。在酒店里面班酒席不仅浪费钱，也不热闹，喜欢热闹的农村人自热会选择在家里面办酒席了。观点4：农村自已摆酒席风习已久。农民都喜爱热闹喜庆的场面，自摆酒席正符合农民的心思。独乐乐不...
六安农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?
六安土菜丰富，菜色多，集结了南北特色，还有当地特产丰富，所以六安酒席上的花样绝对能满足宾客们的味蕾，而且我们六安人实在，不仅味道好而且分量多，肯定填饱大家的肚子。农村酒席上肯定少不掉鸡鸭鱼肉蛋，六安的鸡鸭鱼肉蛋可与别处都不同！六安农村酒席肯定少不掉家门口特产，六安特产皖西大白鹅，当地...
农村婚宴的那些习俗,你知道哪些
3、敬酒：新郎、 新娘到各席敬酒致谢时，大家起立举杯，和新人先轻轻碰杯，再道“恭喜”。不要把新郎、新娘灌醉，不要东拉西扯，要把新人在每桌敬酒的时间控制在3分钟内，以让他们圆满结束宴会，早入洞房。同时，自己在酒席中，也不要大喊大叫，要节制饮酒，以免醉后狂言失礼。4、撒纸屑：结婚典礼上...
农村酒席往往最后都有一道“送客菜”,你知道是什么菜吗?
鱼。还有些地方，最后一道菜是上鱼，鱼可以吃清蒸的也可以吃红烧的，鱼的寓意最明显，就是“年年有鱼”。这道菜上上来也是表示着主人和客人们都意犹未尽，但是菜已经上完了，生活上肯定还会年年有余。在我国的不同地区办酒席的时候，最后一道菜都是不一样的，有的地方的送客菜会用...
在吉林农村坐席的风俗是什么?有什么讲究?
酒席开始之前，找个位置坐下，等着菜上齐了，就可以吃饭了。一般认识的，或者是年老的，小年轻的喜欢坐一张桌子，男女各坐一张桌。坐席时，一定要记得先把礼帐写上。若是男的，千万别往女人堆里凑了，消停地坐在全部是男性的那一张桌子吃饭就好了。最近几年在农村里饭店开业的特别多，办事的人家...
农村婚宴的硬菜都有哪些?
还有个好的名字叫“霸王别姬”，我一般理解为“龙凤呈祥”，感觉霸王别姬寓意不好。上面说了好几个农村宴席经常使用到的几个菜品，也许在其他的地区使用的菜品是其他的东西，但是都能充分体现出农村朋友招待客人的那颗真心。也欢迎大家说出自己家乡的宴席特色菜来一起探讨。
东菲泰尔： 农村办婚宴是一件比较隆重的事情,一般都是在家里办流水席,村里的人都来帮忙.现在农村也是很讲究排场的,提前找到村里比较有名气的大厨,安排好当天的菜系!一般都是二十多盘呢,提前安排提前去集市把需要的菜买回来,接下来就...
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村的婚礼是什么样的? - ？
东菲泰尔： 农村的婚礼其实更热闹,农村的礼金都是在门口,有专门的人在收,然后写出一个红色的单子,有的是贴的墙上的,有的是记在本子上,你近的话,基本上关系相同关系的人给的是一样多的,一般的都是200左右吧,关系好的六百五百也有100的,吃的方面真的不怎么样?就是大鱼大肉,青菜很少,这是我们鲁西南这边的,当然,像其他地方沿海什么的肯定海鲜之类的比较多
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? - ？
东菲泰尔： 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村宴席包桌有哪些菜,多少钱 - ？
东菲泰尔： 常规家常菜300 元包桌菜单:(16 道菜) 凉菜:家乡肠、大拌菜、线菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒 热菜:家常炖鱼 1 条、柴鸡炖土豆、肉炖粉条、白菜炖豆腐、农家乱炖、炸花椒芽、韭菜炒河虾、尖椒炒西葫芦、农家小炒、鱼头炖豆腐 主食:菜...
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村的喜宴都有什么菜? - ？
东菲泰尔： 冬笋肉丝,小野鸡炖蘑菇,狮子头,扣肉,木须肉,老鸭汤,红烧猪蹄,爆炒猪大肠,红烧鲫鱼.
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村婚礼宴席都有甚么菜 ？
东菲泰尔： 可以交给被人办,这样就不用太操心.1般酒席标准为10大碗.有:鸡、鸭、鱼、肉、丸、笋、豆腐、粉丝、糕、盆菜.请采用谢谢
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村“老八碗”有哪些菜? - ？
东菲泰尔： 老八碗作为传统佳肴,在20世纪80年代以前,曾是当地农村婚丧宴请餐桌上的必备菜肴.所谓老巴碗,指的是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉皮汤八道热菜,外加一个什锦拼盘,组成一整套本帮菜肴....
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村办酒席中的八大碗指的是什么? - ？
东菲泰尔： 八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等.八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗,看起来爽快,吃起来过瘾,具有浓厚的乡土特色.
察哈尔右翼中旗17563436737： 农村酒席热菜都有什么 - ？
东菲泰尔： 太复杂了,,我们国家地域辽阔,,民族众多,各地的风土人情也不尽相同,饮食文化的差别是巨大的,沿海和内地不同,汉族和兄弟民族也不一样,说起所吃的热菜,,几天也说不完
察哈尔右翼中旗17563436737： 流水席是什么样呢 - ？
东菲泰尔： 1、由于最初是把木制的条盘漂在水渠上使香客便于就餐而得名. 2、流水席,农村在红白喜事时,不像城里人那样到饭店酒楼去包几桌酒席,而是在自家的院子里搭起棚子,垒起灶台,请两个乡厨,自己做酒席来宴请所有的亲朋好友.在我国西北部的农村,...
