怎样做窝头又软又好吃
一、选好料：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。
二、加酵母：少许酵母（比例1斤面：6克酵母），可使窝头的口感更加松软可口，家里做馒头也可以用这个比例。
三、糖水和面：做窝窝头很难控制水量，蜜糖可以增加面粉的粘度和香甜，既能快速塑性，还能吃出栗子味的香甜。（糖水制作配方：白糖蜂蜜桂花酱，用清水稀释拌匀即可）。
四、手上蘸凉水：在捏窝窝头的形状时，可能会出现粘手的问题，这个时候只需要在手上面蘸上一些凉水，就能成功解决问题。
把窝窝头做得好吃的诀窍有哪些?
注意火候：无论是蒸还是烤，火候的掌握都非常关键。火太大容易使窝窝头外焦里生，火太小又会导致窝窝头不够蓬松。因此，要根据具体的烹饪方式调整火力。保温存放：做好的窝窝头应该放在温暖的地方，避免风吹冷却，这样可以保持窝窝头的柔软和温度，吃起来更加美味。创新口味：随着人们对美食追求的不断提高...
怎样出的做窝窝头松软
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玉米窝头怎么做松软?
想要制作出松软的玉米窝头，方法其实很简单，只需2分钟就能掌握要领。关键在于掌握一个小技巧，这样做出来的窝头不仅松软，而且香甜有嚼劲，让人一口气就能吃下四五个。下面是制作玉米面窝窝头的所需材料和详细步骤：材料：- 玉米面粉 200克 - 面粉 400克 - 酵母 5克 - 温水 270克 制作步骤：1. ...
窝头怎么做即软和又好吃
要做出又软又好吃的窝头，有一些技巧和步骤可以遵循：1. 准备材料：窝头的基本材料是面粉、酵母、白糖和水。你还可以根据个人口味添加一些葱花、芝麻或其他调料。2. 发酵：将面粉、酵母、白糖和适量的温水混合在一起，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为1-2小时，或者...
怎样做出越嚼越香的窝窝头
3.糖水和面:做窝窝头很难控制水量,蜜糖可以增加面粉的粘度和香甜,既能快速塑性,还能吃出栗子味的香甜。 (糖水制作配方:白糖+蜂蜜+桂花酱,用清水稀释拌匀即可。)4.手上蘸凉水:在捏窝窝头的形状时,可能会出现粘手的问题,这个时候只需要在手上面蘸上一些凉水,就能成功解决问题。
怎样做出又松又软的窝头?
加点鸡蛋和醋，加点碱面 ，先把玉米面用热水烫一下（开水和面），做出的窝窝头会又松又软。
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
2、把玉米面粉和面粉放入盆中，将酵母水缓缓倒进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝头胚。4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼...
菜窝头怎么做即软和又好吃
2、芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。3、芹菜叶挤干水分切碎，熟玉米粒切碎末。4、中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。5、加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。6、醒好的面团，分成均等的小面剂子。7、小面剂子揉圆，做成窝头形状。8、做好的小窝头码放在蒸锅屉上。9、凉水...
自己想要做出柔软的窝窝头,都有哪些制作技巧?
1、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面，这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面多一点，蒸出来的窝头口感硬，白面多一点蒸出来的窝头口感软一点，根据自己的...
怎样做口感松软的窝窝头?
选择原料：优质的玉米面是制作窝窝头的基础。应选择新鲜、无杂质的玉米面，最好是粗磨的，这样能保留更多的玉米胚芽和麸皮，营养丰富，口感也更佳。和面：将玉米面放入盆中，逐渐加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌，使玉米面吸收水分，形成颗粒状。水量要适中，不宜过多，以免面团过于湿软，影响成品的...
敞夜泌特： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
陈仓区13448439446： 窝窝头怎么做松软 - ？
敞夜泌特： 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
陈仓区13448439446： 窝头怎么做即软和又好吃 - ？
敞夜泌特： 玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳.选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦.一、掺...
陈仓区13448439446： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
敞夜泌特： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
陈仓区13448439446： 怎么蒸窝头才松软好吃 - ？
敞夜泌特： 玉米窝头的制作材料:主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法:1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
陈仓区13448439446： 如何使蒸出的窝头松软又美味 - ？
敞夜泌特： 如果蒸窝头时加进些豆面就会更加好吃. 但如果手头没有现成的豆面,可以在蒸窝头时在 每斤玉米面里放半块豆腐,捏碎后和匀,也可 以达到放入豆面的效果,而且蒸出的窝头更加松 软好吃.用鲜豆浆蒸窝头.鲜豆浆除了可以 用来当早点外,还可用来蒸窝头,这样蒸出的 窝头既松软又香.
陈仓区13448439446： 窝头怎样做才能煊软和 - ？
敞夜泌特： 试试下面的做法:暄软窝头 材料 黄玉米粉400公克,黄豆粉100公克,碎瓜子仁少许,绵细白糖200公克,泡打粉2公克,温水300cc,桂花酱40公克,温开水3大匙 做法1.将材料1置于钢盆中,揉成面团,盖上保鲜膜静置醒30分钟.2.将材料2混和拌匀备用.3.将醒好的面团搓成长条形,每2.5公分长切成一小块.4.手掌心上沾少许桂花水,取一小块面团搓成椭圆形,右手食指沾些桂花水,从面团的一端搓进,边搓边转动,同时左边的大拇指与食指也沾上少许的桂花水,将另一端捏拢成一个空心的锥形,即是小窝头的形状,全部做好后放入蒸笼中蒸约20分钟即可.
陈仓区13448439446： 香糯窝头的做法,香糯窝头怎么做好吃,香糯窝头 - ？
敞夜泌特： 香糯窝头的做法 主料 玉米面200g 糯米粉50g 水185g 辅料 绵白糖15g1.材料混合.2.搅拌均匀.3.慢慢加入热水拌成面团,揉光滑盖上保鲜膜醒20分钟.4.揪一块面做成窝头.5.做好后摆入蒸锅.6.大火上汽后蒸15分钟.7.出锅8.是不是很可爱,很健康的早点.
陈仓区13448439446： 窝窝头怎么做啊 - ？
敞夜泌特： 你好,香糯窝窝头 材料:水磨糯米粉200克、玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)、白糖50克、清水适量.做法:1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀.2.往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟.3.将...
陈仓区13448439446： 玉米窝窝头怎样做才软些? - ？
敞夜泌特： 玉米窝窝头 主料牛奶1盒 玉米面(黄)300g 黄豆面200g 调料元贞糖适量 玉米窝窝头的做法 1.准备玉米面黄豆面,糖适量,放在容器内. 2.倒入牛奶,搅拌成面絮状 3.和成面团(因为这两种面团不容易成团,所以在揉的过程中加入少许面粉) 4.搓成条状 5.切成小剂子. 6.搓成小圆球. 7.用手指在底部捏个洞.用手将顶部搓尖,搓圆滑即可 8.放进蒸锅(蒸上二十五分钟左右.) 9.(蒸的时间一定不能缩短.否则可能会不熟,时间到之后要虚蒸五分钟)
