罗勒调料粉应该怎么样用啊
罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。
罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。
叶子、嫩芽、花蒸馏萃取精油，主要成分富含樟脑、桉油醇、龙艾脑、丁香酚、芳樟醇、蒎烯；化学结构有芫荽油醇与铜类有龙脑、樟脑、桉油醇有马荷兰酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中医用以主治食去恶气，清水气，驱风健胃，疗牙痛口臭。精油可以治疗各种呼吸道感染，缓和痉挛及消化系统的不适；对提振精神，清新头脑，集中注意力和抗沮丧有绝佳效果。精油主要用于面包类、饼干类、洋酒、酱油、醋等食品香料与香水、肥皂添加风味等。
种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，民间用这种胶状特去除眼睛的不净物（尘埃等），故中医称罗勒子为光明子。茎叶亦为中医产科中的要药。
罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。
选购罗勒：
1、罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。 罗勒高度60-70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，长2.5-7.5厘米，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的。
2、罗勒具圆锥形主根及自其上生出的密集须根。茎直立，钝四稜形，上部微具槽，基部无毛，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝。
3、叶卵圆形至卵圆状长圆形，长2.5～5厘米，宽1～2.5厘米，先端微钝或急尖，基部渐狭，边缘具不规则牙齿或近于全缘，两面近无毛，下面具腺点，侧脉3～4对，与中脉在上面平坦下面多少明显；叶柄伸长，长约1.5厘米，近于扁平，向叶基多少具狭翅，被微柔毛。
罗勒用处：
1、罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。 2、叶子、嫩芽、花蒸馏萃取精油，主要成分富含樟脑、桉油醇、龙艾脑、丁香酚、芳樟醇、蒎烯；化学结构有芫荽油醇与铜类有龙脑、樟脑、桉油醇有马荷兰酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中医用以主治食去恶气，清水气，驱风健胃，疗牙痛口臭。精油可以治疗各种呼吸道感染，缓和痉挛及消化系统的不适；对提振精神，清新头脑，集中注意力和抗沮丧有绝佳效果。精油主要用于面包类、饼干类、洋酒、酱油、醋等食品香料与香水、肥皂添加风味等。 3、种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，民间用这种胶状特去除眼睛的不净物（尘埃等），故中医称罗勒子为光明子。茎叶亦为中医产科中的要药。 4、罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。
西餐里的香料，配菜等。
属于一种香料，你要做什么，才能告诉你怎么用
意大利面调料洛勒干粉怎么吃?
罗勒叶，是一种香叶，鲜的干的都是在西红柿酱的时候用的，做西红柿酱过程中加入的
罗勒是什么调料
罗勒是被称作调味品之王的一种调料。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，罗勒的植物体可提取精油，也可作为药用植物。它新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉也是不可缺少的调味料。罗勒是一种草本植物，用在烹饪...
罗勒调料粉应该怎么样用啊
西餐里的香料，配菜等。
罗勒是什么调料
罗勒，味辛甘沁口，似茴香略不同，所以曾经下架年久不用，搭配所需会不同。罗勒，包括迷迭香等，并非引进，罗勒古代首用主用均以中药定义，药食同源，其味回转变沁香沃口。为什么多认定引进，正如众多商业利益驱使下的罪孽一样，包括摆度摆科知道，会被利用篡改中华文明，这为资源文明。罗勒，古人使用...
罗勒叶调料做什么菜用
另外，在做意大利面或者做披萨等意大利风味食品时，都可以加入适量的罗勒叶，这样能让意式美食更正宗。罗勒叶调料做蔬菜沙拉、凉拌菜用。在做肉类食材时加入适量的罗勒叶会让做出的肉类食材滋味更好，另外，在做意大利面或者做披萨等意大利风味食品时，都可以加入适量的罗勒叶，这样能让意式美食更正宗。
请问烧烤调味料怎么配???
辅料：蚝油适量、生抽适量、白砂糖4克、黑胡椒粉1克、鱼露5克、孜然2克、芝麻油5克、白芝麻1克 1、首先准备韩式辣酱100克，如图所示。2、然后蚝油6克，生抽7克，白砂糖4克，黑胡椒粉1克，鱼露5克，孜然2克，芝麻油5克，白芝麻1克，如图所示。3、再然后搅拌均匀，如图所示。4、最后烧烤酱成品图...
香料调料大全
用途：将调料放入纱布，加食盐、酱油、味精，炖牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等各种肉类。3. 咖哩粉 配料：胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮。用途：咖哩牛肉、鸡肉、土豆等。4. 姜粉 配料：姜块、姜片、姜末。用途：本品适用于家庭、饭店用来炒、焖各种菜肴，也可用来调拌凉菜，腌制各种酱菜等。5. 烧烤料...
西餐中的罗勒是什么、一般怎么用
1、 叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。泰式烹旺中常用的调料。2、 罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。3、 可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。4、 罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾...
肉蔻是什么调料
肉蔻是香辛调味佐料，可去异味，给食材增加香辛味，是烹饪美食的极佳调料之选。肉蔻粉可以制作甜品，通常用来做面包蛋糕烘培调香佐料，用它做出来面包蛋糕风味极佳。肉蔻是难得的香辛调味料，由于其果型较大，制作菜品时放一两粒即可使菜品味道香醇可口。肉蔻别称玉果和迦拘勒，它在调味料应用极为广泛，在...
罗勒碎是什么调料
罗勒叶子晾干后碾成的细粉末。罗勒碎是将罗勒叶子晾干后碾成的细粉末。调料为食物增添独特的香味和口感。罗勒碎在许多美食中都有广泛应用，在意大利菜、地中海菜肴以及许多亚洲烹饪中经常使用。在超市或调料品专卖店购买到预先包装好的罗勒碎需要添加到各种菜肴中。
裘宇天晴： 常用的 罗勒,黑胡椒,白胡椒,香草,茴香,肉桂,姜粉,蒜粉,小茴香,辣椒,蘑菇精等等.有:1 迷颉香 做汤用2 百里香 做汤用 和腌制牛排3 普罗文策 做匹萨用4 香叶 汤用 辛香料(Spice) 英(Spice)法(Epice)意(Spezie)西(...
远安县17791539403： 超市买的罗勒酱怎么吃 - ？
裘宇天晴： 食材 罗勒100g、大蒜1瓣、去壳去皮熟松子50克(炒过的)、橄榄油100~120CC、盐少许e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333365663566、黑胡椒少许, 扁宽意大利面100克,3-4匙做好的青酱、少许帕马森奶酪粉、少许橄榄油、...
远安县17791539403： 芝士意粉怎么做好吃？
裘宇天晴： 原料: 意粉300克 鸡腿2条 马苏里拉奶酪100克 红黄椒各1个 洋葱半个 大蒜8瓣 黄油20克 盐1茶匙(5克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克)罗勒1茶匙(5克) 做法: 1)锅中倒入清水,放入鸡腿,姜片,葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,加入1/2茶...
远安县17791539403： 烹调中香料的用法?？
裘宇天晴：一、月桂叶(Bay leah),樟科常绿树甜月桂的干叶,其用途非常广泛,是一种基本的香草,在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中. 二、奥利根权(Oreguno),唇形科多年...
远安县17791539403： 九层塔罗勒有哪些用途 - ？
裘宇天晴： 罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢.嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用.可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料.许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草.也是泰式烹旺中常用的调料.干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶.罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特.可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁.和沙拉的调料.罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚
远安县17791539403： 西餐一般怎么用罗勒叶做菜向了解罗勒叶的使用方式,一般西餐的餐点用 ？
裘宇天晴： 制作菜谱罗勒沙拉面 (1) 罗勒叶50克(50g basil leaves) 松子30克(30g pine nuts) 大蒜4瓣(4 cloves garlic) 帕梅善乳酪粉4大匙(超市有售)(4T parmesan ...
远安县17791539403： 怎么熬香料油能达到飘香的效果 - ？
裘宇天晴： 第一,以上原料小火炒香,晾凉后磨成细粉. 第二,先将香料氽一下水,再放入油里面用小火熬干水气,离火焖3小时就可以用了.香料可以适用于各种水产,淡水产品的烹饪.
远安县17791539403： 烧烤酱料怎么配 - ？
裘宇天晴： 主料:花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺 辅料:水适量 步骤: 1、备好材料从左到右依次为:番茄酱、黄豆酱...
远安县17791539403： 西餐里最常用的香料都有哪些 - ？
裘宇天晴： 1、迷迭香 迷迭香,是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木.在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用.清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味. 从迷迭香的花和叶子中能提取具...
远安县17791539403： 烘焙里怎么用香草碎 - ？
裘宇天晴： 用料 各种香草叶子(罗勒、紫苏、薄荷、百里香、迷迭香等等) 盐 自制香草碎的做法 摘取新鲜的紫苏叶子.紫苏叶子洗净,稍稍晾干水,撒上盐,用手搓均匀.把紫苏叶子均匀地摆放在盘子上(有烤盘的直接放烤盘上),微波炉中火加热2分钟,取出来翻动一下,继续加热2分钟.加热好的紫苏叶子是很干很脆的(如果不够干就多加热一会儿),看,成酱紫了.烤好的紫苏放入保鲜袋中,用擀面杖压碎. 装入可以密封的玻璃瓶子,随用随取.用同样的方法做了罗勒碎.
