家常主食分步图解图书目录
家常主食分步图解图书目录
主食，作为日常饮食的基石，营养丰富且多种多样。选材得当，烹饪方法得法，是做出美味主食的关键。本图书目录涵盖了上篇与下篇，带你探索面食与大米的烹饪世界。
上篇 花样面食
首先，了解基础，从面粉种类开始，面粉的选择直接影响面点的口感。面点配料丰富，从发酵剂到膨松剂，每一样都有其独特的作用。必备的制作工具，如揉面机和擀面杖，让面团操作更得心应手。面团知识不容忽视，包括基本制作方法和加工处理技巧。如原香馒头，教你蒸出松软的馒头，如老面豆渣白莲花馒头，独特的形状令人垂涎。
花卷部分，教你如何卷出香喷喷的口感，从麻酱花卷到金银卷，每一步都有详细的步骤图解。葱香、椒盐、南瓜双色，各种口味尽在其中。蛋奶五香发面饼和芝麻牛肉馅饼，让你的早餐更加丰富。
下篇 喷香大米
进入大米篇章，基础知识包括米的种类和烹饪工具的选择。无论是米饭还是粥，美味的关键在于烹饪方法。百变米饭如山药八宝饭和南瓜薏米饭，每一种都营养均衡。粥类如红枣绿豆大米粥和红莲子大麦大米粥，既有营养又美味。
健康粽子是下篇的亮点，从葡萄干粽子到红豆粽子，各有风味。年糕汤圆部分，教你如何做出口感细腻的年糕和汤圆，如上海炒年糕和芝麻汤圆，满足不同口味的需求。
其他美味
此外，还有特色美食如玉米面糊饼、过桥米线和越南河粉，让你在探索主食世界的同时，也能尝试不同国家的风味。艾窝窝、驴打滚等传统糕点，以及新颖的三文鱼寿司，都等待你一一解锁。
高血压病食疗主食图书目录
高血压病患者在日常饮食中，选择适当的食疗方法对于控制病情和维持健康非常重要。以下是一些推荐的食疗主食和搭配，供您参考:早餐可以尝试吉利党参枣粥，富含营养，有助于稳定血压。选择杞子黑豆粥或杞子柿丁玉米粥，黑豆和柿子都是有益心脏的食材。参丁玉米粥和莲子麦仁薏米粥都是以谷物和滋补食材为主，...
缺铁性贫血食疗主食图书目录
以下是缺铁性贫血食疗中的一些主食推荐，这些菜品既美味又富有营养，有助于补血:1. 黑米蛋黄粥，富含铁质，搭配蛋黄提供丰富的维生素A和蛋白质。2. 吉利堂五丁粥，由红豆、薏米、枸杞等食材组成，适合贫血人士食用。3. 鹌鹑蛋番茄粥，含有丰富的铁质和抗氧化番茄，帮助改善贫血状况。4. 杞枣蛋黄粥，...
缺铁性贫血食疗主食的图书目录
1.黑米蛋黄粥2.吉利堂五丁粥3.鹌鹑蛋番茄粥4.杞枣蛋黄粥5.吉利堂补血粥6.桑椹杞子大枣粥7.海参鸽肉粥8.吉利堂果味粥9.猪心赤豆莲子粥10.吉利堂双色豆腐粥11.香菇兔肉粥12.吉利堂银莲枣粥13.牛肉彩豆焖饭14.鱼丁炒饭15.鲜香藕片玉米■粒饭16.翡翠虾仁肉末面17.吉利堂三宝汤面18.菠萝猪肝汤面...
新编家常菜1588例图书目录
禽蛋与水产从滋补的禽蛋到鲜美的水产，如红烧羊肉、冬笋炖羊肉，让你的餐桌增添海洋与陆地的鲜美。豆制品与主食保健豆制品和花样主食，如黄豆炖蹄筋与花样主食，满足日常饮食的多元需求。靓汤与饮品最后，别忘了尝试一碗靓汤，如枸杞羊肉丝炖汤，以及清新饮品，为你的美食之旅画上完美句号。
主食好味道·跟名厨学做家常菜图书信息
想在家中烹调出令人垂涎的家常菜吗？福建科学技术出版社倾力推荐的《跟名厨学做家常菜》第一版图书，能满足你的需求。这本书于2005年1月1日首次发行，是该系列中的优秀之作。它以60页的精炼篇幅，详细讲解了各种烹饪技巧和实用食谱，让你轻松掌握家常菜的烹饪艺术。书中的内容全部使用简体中文，方便...
快捷主食的出版信息是什么?
犀文图书的力作，《快捷主食基本信息》，由江苏科学技术出版社倾力呈现，于2010年12月1日与读者见面。这本书的篇幅丰富，共计93页，字数达到了240,000字，充分展示了作者的深厚功底和丰富内容。选用的是优质胶版纸，确保了书页的质感和耐用性。ISBN号码为9787534577475，这是一本值得收藏的实用指南。装订...
吃出健康来:248种食物的营养全书食物全营养图书目录
想要吃得健康，可以从各类食物中获取丰富的营养。首先，谷物类如小麦面粉，可以用来制作馒头和面条，提供碳水化合物和膳食纤维。米饭和玉米面是主食中的常见选择，而玉米、栗子、花生等坚果和种子则富含蛋白质和健康脂肪。乳制品如牛乳、酸奶和奶酪，提供蛋白质和钙质，对于骨骼健康有益。豆腐和豆浆则是优质...
一看就会的家常主食作者简介
等殊荣。2009年，他的贡献被中国国际交流促进会高度肯定，授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”。他的烹饪技艺和管理才能被广泛认可，这不仅体现在他的著作——编著出版了80余本饮食类图书，还体现在他的现任职务——吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地的副总经理兼餐饮总监。
家常主食面点的介绍
《家常主食面点》由李铁钢，夏金龙 主编，并由吉林科学技术出版社出版的图书。
西餐主食有哪些?
美式菜肴中则有烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等。俄式菜肴中则有什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。德式菜肴中则有啤酒、自助等。希腊菜以清淡典雅、原汁原味为特点。西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称，常与焖烩的肉、海鲜为佐。问题二：西餐的主食是什么呢...
函可鲁南： 中式面点师(高级) 《糕点大全-中点》这两本是我看过的,还不错,推荐给你,希望对你有帮助,望采纳
官渡区18654039643： 有哪些可以了解中式建筑的书籍/网站 - ？
函可鲁南： 《故宫营造》单士元 这是关于故宫建筑的学术随笔集,内容包括故宫建筑的历史及其保护.书中配有131幅故宫建筑图片.
官渡区18654039643： 中式面点书籍 - ？
函可鲁南： 《广东点心制作大全》 《西式糕点制作精选》 《蛋糕面包制作精选》
官渡区18654039643： 家常面点主食600例的内容简介 - ？
函可鲁南： 家常布点的制作看起来挺复杂,需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅,还需要好多烹饪方法,比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙,让爱吃面点的您自己动手制作颇多顾忌.其实您不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,您就会惊喜地发现,面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷.本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤,其中最具代表性的面点,作者还为您提供了详尽的分步图解.如果您是一点基础都没有的初学者,作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领,轻松做出可口面点.如果您已经是制作面点的高手,相信为您呈上的新鲜花样,一定会让您大开眼界,跃跃欲试.
官渡区18654039643： 家常面点主食600例的目录 - ？
函可鲁南： Part 01 美味花式香饼 家常饼 紫莱煎饼 蔬菜饼 韭莱合子 莲藕香菇汤 酥脆紫薇饼 南瓜饼 黑豆粥 香甜南瓜饼 法式松饼 马齿苋黄花汤 肉末烧饼 果丝春饼 红豆山药粥
官渡区18654039643： 家常饭有什么主食 - ？
函可鲁南： 1、米饭、馒头、油饼、水饺等. 2、家常饭简介: 所谓家常菜,顾名思义,家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法,没有特别讲究的特色和花样. 家常菜给外人一种到自己家的感觉,带有温馨、温暖的意味.
官渡区18654039643： 写菜谱的作文 - ？
函可鲁南： 经典菜谱是一本书,书名叫《轻松宴客菜》,里面讲了各式冷拼,荤素热菜,花样好汤,百变主食,汤团年菜······丰盛佳肴随您组合. 这本《轻松宴客菜》写了许多美味佳肴,每种佳肴的介绍中都有名称,材料,调料,做法,营养小提...
官渡区18654039643： 如何做葱花饼松软好吃 - ？
函可鲁南： 家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食.在我家,每隔一段时间,家人就会点名要求吃这个.焦香的葱花饼配上小米粥,再拌一盘小菜,简简单单,却吃得舒服自在.具体制作方法 第一步:准备...
官渡区18654039643： 推荐最好最实用的川菜菜谱书 - ？
函可鲁南： 诱惑川菜全集(川菜发展研究中心审定推荐,一部实用权威、学做正宗川菜家庭必备的分步图解菜谱全书.) 最易学会的家常川湘菜1000例(精装)正版 新大众菜谱:美味四川菜600款
官渡区18654039643： 中式面点制作有那些书? - ？
函可鲁南： 这方面的书箱有很多的,你最好去图书馆或书站里找,我把我知道的一些告诉你吧 如:1.《面点工艺学》 2.《中式面点技艺》 3.《中式面点制作教与学》 4.《教您学面点制作》 5.《面点制作工艺》 6.《面点造型与盘饰》 7.《面点造型图谱 》 8....
