主食好味道·跟名厨学做家常菜图书信息
它以60页的精炼篇幅，详细讲解了各种烹饪技巧和实用食谱，让你轻松掌握家常菜的烹饪艺术。书中的内容全部使用简体中文，方便广大读者理解和实践。开本为32开，尺寸适中，便于翻阅，尺寸为20.4厘米x18.2厘米，厚度仅为0.6厘米，携带方便，不会占据太多空间。
本书的ISBN号码是7533525337，而条形码为9787533525330，确保你在购买时能够准确识别。重量仅为200克，轻巧的设计不仅减轻了阅读负担，也适合经常在厨房操作的你。
无论你是烹饪新手还是寻求提升厨艺的爱好者，这本书都是你的理想选择，让你在家就能品尝到名厨级别的家常美味。现在就动手，跟随书中的指导，让你的餐桌增添更多好味道吧！
我想成为美食家,想成为世界顶级名厨,让所有的食材在我手里都化作一道...
炒土豆丝 材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜...
中国十大名厨师排名是怎样的?
中国十大名厨师介绍如下：1、史正良 史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。2、王义均 王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄...
味精与鸡精的正确用法 看名厨怎么用增鲜味品
味精鸡精要合理使用 味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意:不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体...
中国的历代名厨都有哪些人?
）此外，《随园食单》虽言菜点茶酒，但其中不乏食物疗法内容。如记载食物的药用功能的有：“黄芪蒸鸡治瘵”，“马兰头，油腻后食之醒脾”，“酸菜，醉饱之余，醒脾解酒”。另外“煨麻雀”单中，记有“薛生白常劝人勿食人间豢养之物，以野禽味鲜，且易消化”等等，不胜枚举。记载饮食清淡，有益健康...
怎样做的蛋炒饭最好吃?
普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。
鸡汤如何煲才好喝
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推荐一些好吃的上海菜!
此菜制成后,鱼肉细嫩鲜美,味道特别好。从此,“清蒸鲫鱼”便成为德兴馆的首创上海名菜了。原料:活鲫鱼...40年代上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来“清炒虾仁”,并在烹饪技艺上进行改革创新,加之选料上乘,制作...以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油...
诸老大甜沙粽和同庆楼名厨粽哪个好,哪个粽子品牌的味道更奈斯?_百度...
同庆楼，始创于1925年，是近一百年的老字号品牌，拥有“一颗粽子一道菜”的创新理念，推出了多款融合菜肴的粽子。同庆楼名厨粽：最大的特色是“以菜入粽”，创新地将名厨烹制的菜肴融入粽子中，如招牌红烧肉粽、招牌臭鳜鱼粽等，口味丰富多样，兼具传统粽子的糯香和菜肴的独特风味。诸老大，作为传统粽子...
成都奶奶名厨各位听说过没?听一听大家的介绍。
您好，进行过了解，选的他们，感觉合适，选这样的，能给老人提供很多的便利。希望可以帮助到你。
中国烹饪具体有哪些美食
在昆明和交通沿线的滇东北及滇西,云集各帮的名厨,加速了烹任技艺的交流,促进了滇菜的进一步发展。这一时期,在厨师队伍中分化出行厨,以满足达官贵人、富商...加佐料凉拌或煎炸而食,清香可口,味道极佳。四方街小吃铺可品尝到。酥油茶,藏族和纳西族喜爱的饮品,先用土茶罐煮好清茶,再把清茶倒入木桶中,加酥油和糖...
壬胥吲哚： 1、米饭、馒头、油饼、水饺等. 2、家常饭简介: 所谓家常菜,顾名思义,家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法,没有特别讲究的特色和花样. 家常菜给外人一种到自己家的感觉,带有温馨、温暖的意味.
漾濞彝族自治县13929033232： 家常面点主食600例的内容简介 - ？
壬胥吲哚： 家常布点的制作看起来挺复杂,需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅,还需要好多烹饪方法,比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙,让爱吃面点的您自己动手制作颇多顾忌.其实您不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,您就会惊喜地发现,面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷.本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤,其中最具代表性的面点,作者还为您提供了详尽的分步图解.如果您是一点基础都没有的初学者,作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领,轻松做出可口面点.如果您已经是制作面点的高手,相信为您呈上的新鲜花样,一定会让您大开眼界,跃跃欲试.
漾濞彝族自治县13929033232： 怎么才能成为一个优秀的厨师 - ？
壬胥吲哚： 1 虚心学习2 认真偷艺一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界.优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树.所以说:厨德是当好一名厨师的根本.如何在方寸灶台上培养好厨德呢?我在行业内...
漾濞彝族自治县13929033232： 主食的做法及图片大全,主食有哪些,主食怎么做好吃等 - ？
壬胥吲哚： 春节主食白菜蒸饺 材料 面粉200克,温水100克,青菜200克,肉馅100克,木耳少许,香油40克,胡椒粉一小匙,盐二匙,糖二匙,葱1根,姜4片,料酒1匙 做法1.青菜洗净,切成细末,撒点盐静置一会,让青菜先出水,这水不要浪费了,呆会...
漾濞彝族自治县13929033232： 主食怎么做好吃,主食的做法大全 - ？
壬胥吲哚： 1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋,2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)9. 美味
漾濞彝族自治县13929033232： 韩餐有什么 特色啊? - ？
壬胥吲哚： 以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴.一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味.味辣色鲜,料多实在,酸、辣、甜、苦、咸五味并列,绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目.泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均...
漾濞彝族自治县13929033232： 秋天有什么好吃的家常菜 - ？
壬胥吲哚： 主食干酪玉米脆片原料:玉米饼片,辣牛肉酱,起司,小辣椒,红椒丁,青葱,微甜酱 做法:先将铁板烧好,撒上玉米饼片和辣牛肉酱,铺上起司,再铺一层玉米饼片,等起司溶化后在上面放小辣椒、红椒丁、青葱等,将微甜的酱料撒成“...
漾濞彝族自治县13929033232： 如何做一名好厨师 - ？
壬胥吲哚： 如何成为一名高级厨师一.20年厨师经验要成为一名优秀厨师追求的最高境界.优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树.所以说:厨德是当好一名厨师的根本....
