酒糟做好后能加水吗
尽量的酒糟没练好就加水了，是影响酒酿酒的效果，重新发现便可以了
可以加白开水。酒糟的原料：糯米3斤（选长粒糯米）；
酒糟的配料：安琪甜酒曲一袋；
酒糟的调料：白开水800ml。
酒糟的做法：
1、做醪糟首先要泡糯米，把糯米放入盆中洗净，再加水没过糯米即可，浸泡24小时汁用手捻糯米能捻碎即可，泡好的糯米上锅蒸熟。
2、蒸好的糯米放入盆中凉凉。凉至30度左右时均匀的撒上甜酒曲，倒入白开水。
3、用干净的筷子搅拌均匀，边搅拌边加白开水，我加了大约800ml白开水。
4、搅拌好的糯米放入一个大的容器中，别放太满，在上面用手摁个窝，盖盖，包上毛巾，放在暖气旁边发酵36个小时。
5、用干净的筷子搅拌均匀，边搅拌边加白开水，我加了大约800ml白开水。搅拌好的糯米放入一个大的容器中，别放太满，在上面用手摁个窝，盖盖，包上毛巾，放在暖气旁边发酵36个小
温馨提示：
1、做醪糟最好选长粒糯米，做出来的味道最好，没有的话用大米也行（大米不用浸泡，直接蒸熟即可，到味道不如糯米）。
2、做醪糟的全过程要保证手和用到的器具都是干净，无油的，稍微有点污染就会前功尽弃的。
3、蒸好的糯米，别急着撒就去，一定要等到温度降到30度左右再撒，搅拌，要不然酒曲有可能会失效的。
4、放入容器发酵的时候，成的不能太满，要留出点空隙来。
5、喜欢酒味浓点的可以多发酵一段时间。时间到后，看到容器底部有液体，就说明醪糟做好了。
吃出健康：
产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
美食禁忌：
由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加，而糯米食品又不利于消化，所以胃肠功能不好的人一定要慎重食用酒糟。
不能，只有在食用时可用加水煮鸡蛋啊什么的。
酒糟怎么制作
3、用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲，用筷子不断地搅匀，将液体倒入凉糯米中。4、搅拌均匀后将糯米压平，中间挖个小洞，小洞的周围再撒些干的酒曲5、然后用保鲜膜将碗密封好，盖上盖子静置不动。6、由于气温较高，一天半的时间酒糟发酵成功，又甜，水分又多真好吃。若是气温较低，需要发酵时间...
米酒为什么要二次加水
米酒二次加水的目的是进行二次发酵，把糖分解成酒精。将干净糯米浸泡、糊化、拌曲、发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵，使糟中的淀粉充分转化为糖分和酒精后，用分离机过滤，配料测定后高压均质、灌装、封口、灭菌的产品。本产品保留了传统米酒风味，酒度略高，灌装产品可保鲜12个月以上...
酒糟发酵不好能二次加水搅拌吗?
注意一次发酵温度不要做高,产酸少,为二次发酵做准备。 二次发酵时要补充一点稻壳,更有利于二次发酵,是糟醅疏松一点。 入池发酵温度适当提高一点。
糯米糟没冷倒入米酒坛里会酸吗?
糯米糟没冷倒入米酒坛不合酸，但会发酵的块些。做糯米糯一般温度是36度左右，发酵24小时就会出米酒。
酒糟如何发酵成饲料,发酵后可以保存多久
1、准备材料：酒糟约50%、玉米粉约30%、麸皮或米糠约20%、乳酸菌发酵剂约0.5-1%。2、方法：先用米糠、玉米粉按照一定的比例不加水与饲料发酵剂混合均匀备用，随后把酒糟、玉米粉、麸皮和稀释好的饲料发酵剂搅拌均匀做成物料。3、要求：物料的含水量约为65%，随后将物料装入能完全密封的容器中。一、...
做米酒,米发酵后,要兑水才能成米酒吗?比例是多少?
米加酒曲发酵后就是米酒了。不需要兑水。发酵时的米和水的比例是1:5。食材：大米50克，水250毫升。辅料：甜酒曲3克。1、大米加水浸泡过夜。2、放入电饭锅蒸熟。3、放入酒曲和水搅拌均匀。4、装入瓶子，密封发酵36小时。5、这个时候已经是米酒了，可以分离酒糟和米酒。6、得到的液体就是米酒。
酒糟怎么做饲料
酒糟最好是经过发酵剂处理之后效果好，推荐使用农盛乐饲料发酵液进行处理。我用这个方法一年了都，不错。发酵方法：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出...
怎样做涝糟(米酒)?
要注意如果用电饭煲煮，记住水不能放多了，水面没过米一点点就可以了。电饭煲跳灯后，在保温状态下焖半小时左右。2）把饭舀出来，摊开，晾凉。3）此时，可以按酒曲的说明书，给酒曲兑水，大约一个小饭碗左右的水就差不多了。4）待饭凉透后，装进罐里（我家用的是乐扣饭盒），把兑好水的酒曲...
...到底哪种方法更好呀?装米酒用做泡菜的坛子可以吗?
1.做米酒要用没有油的容器 2.就看你用的是什么样的酒糟了 3.如果你用水，一定要用凉开水，不可用冷水 4.在制作的7内，一定不要揭开盖子，否则就会失败（又酸又老）
糟辣酱怎样做
新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。糟辣椒的做法糟辣椒...
梅昏活血： 酒糟发酵的过程是有微生物(真菌)参与的,你要放水的意思是要提供给酵母养分是吧,一定要冷开水,这样避免你加的水带入另外的菌群.还有一点,发酵对于温度也是有要求的,不要太冷喔
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 米酒发酵好后后太干加水可以吗 - ？
梅昏活血： 不成,一怕腐坏,二自已喝,浓谈可以将就,三到了自己碗里,再加不迟,对别人的喜好也算一种尊重.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 米酒好了以后能否放冷开水进去 - ？
梅昏活血： 可以的. 可以的,米酒做好了用箩筛过米酒.做稀粥等到30度以下加到酒糟里发酵克得到米酒.二次发酵得到的米酒和头一次得到的合在一起搅匀.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 做米酒发酵之后还要加水吗? - ？
梅昏活血： 要看你说的米酒指哪种,如果是指没什么酒味的,就是酒酿,有的地方也叫醪糟\甜酒,这种就不需要加水了,可以食用了. 如果你说的米酒指的是有一定酒精度数那种,属于黄酒了,需要加水继续发酵.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 做米酒发酵之后还要加水吗?如题,已经发酵完成了,可以闻到酒香了,但那么一丁点酒,看到介绍说发酵完成后再加满凉开水,是不是啊, - ？
梅昏活血：[答案] 要看你说的米酒指哪种,如果是指没什么酒味的,就是酒酿,有的地方也叫醪糟\甜酒,这种就不需要加水了,可以食用了. 如果你说的米酒指的是有一定酒精度数那种,属于黄酒了,需要加水继续发酵.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 做的米酒不怎么出水,可以加温水吗 - ？
梅昏活血： 绝对不能在里边加温水,一是会带入杂菌,二是水温不稳定有可能妨碍其发酵.可将盆子放进有温水的大盆里,水温以不超过40度为宜.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 做好的米酒怎么食用 - ？
梅昏活血： 米酒食用方法如下:米酒吃法1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜.米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料:米酒吃法3、热饮:取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用.米酒吃法4、冷饮:将热饮放...
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 自制葡萄酒发酵后可以加凉开水吗? - ？
梅昏活血： 自酿葡萄酒,充分发酵后,饮用时如果嫌酒味浓烈,可以适量在饮用的酒杯里添加凉开水喝的,不要在大容器里面加水.也可以在酒杯中适量加糖调味.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 做米酒的时候水放少了过了五个小时是否还能加水 - ？
梅昏活血： 做米酒不需要另外加水的.酒药拌好之后放在阴凉的地方用被子捂起来,现在这季节放24小时就行了.
中沙群岛的岛礁及其海域13930026325： 买来的醪糟有很多水,为什么自家做的醪糟却不能多加水? ？
梅昏活血： 我们都知道醪糟,我们这边又叫做米酒或者酒酿,它有算是酒又可以做甜品,而且很... 自己在家做的醪糟不怎么多加水,这是什么原因呢?自己在家做醪糟的味道不加很多...
