mayonnaise
美乃滋是什么东西
美乃滋是一种西方甜酱。美乃滋（Mayonnaise）是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋，及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。其一般多用在沙拉等料理中。在美乃滋的一般作法中，蛋只使用蛋黄的部分，但也有使用全蛋的作法。美乃滋的由来 中世纪的法国大厨首创了蛋黄和油脂经过激烈搅打形成的奶油状...
美奶兹是什么呀?做糕点的说的!
1. 美奶兹是一种常见的酱料，类似于沙拉酱，也经常出现在日本寿司中。2. 美奶兹的正确学名是蛋黄酱（Mayonnaise Sauce），它是一种特殊的酱料，也被称为冷沙司。它的名字来源于法语单词“Mayonnaise”的音译。3. 蛋黄酱是所有沙拉的基础酱料，最基本的蛋黄酱是没有酸味的。4. 蛋黄酱的历史可以追溯...
mayo是什么酱
美乃滋，亦称作Mayonnaise，通常在我国被称为沙拉酱或蛋黄酱。它是一种广泛应用于各种菜肴的调味酱，例如千岛酱就是基于美乃滋制作而成。这种酱起源于法国，其基本制作方法包括使用蛋黄、黄芥末酱和橄榄油。虽然制作过程简单，但却需要一定的技巧。在法国，甚至有说法认为女性在月经期间难以制作出完美的美...
沙拉酱用英语怎么说
沙拉用英语是salad。salad作为名词，是可数名词，基本含义除了“沙拉”之外，还有“生吃的蔬菜色拉”、“拌有肉、鱼、奶酪等的混合色拉”、“与面食、豆类等一起食用的蔬菜色拉”等意思，复数形式为salads。例句：1、All main courses come with salad or vegetables.所有主菜都配有色拉或蔬菜。2、The ...
蛋黄酱、蛋黄沙拉酱、美乃滋有什么区别?
美乃滋一般来说就是沙拉酱或蛋黄酱。具体区别如下：1、三者的区别在于制作材料不同：蛋黄酱（Mayonnaise）是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。蛋黄沙拉酱：蛋黄一个、无色无味的植物油250ml、白醋25克、白糖25克、盐0.5克。美乃滋(...
沙拉酱是用什么做的
沙拉酱主要由植物油、蛋黄、醋、盐等成分组成,常见的口味主要有美乃滋、法式芥末酱、千岛酱等。下面介绍一下不同种类沙拉酱的基本做法: 1. 美乃滋(Mayonnaise):主要原料是植物油、鸡蛋黄和柠檬汁\/白醋。打碎鸡蛋黄加入适量盐和柠檬汁,搅拌均匀后缓慢滴入植物油,边搅边加油,最后形成浓稠的美乃滋酱。 2. 法式...
美乃滋到底是什么啊?
这是英文mayonnaise的中文音译,就是蛋黄酱,如果喜欢醇醇的奶香可以选择它.我个人比较喜欢拿它来当水果的沾酱.千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成,口感更丰富一些,我会把它用在材料相对较多的沙拉里当拌酱.至于品牌的话我帮不了你,因为我人不在国内...
台湾说的美乃滋,是不是我们这边的沙拉酱?有美乃滋的菜肴能不能用丘比...
美乃滋也好，沙拉酱也罢，其实都是来源于欧洲的这个单词“mayonnaise”。mayonnaise，台湾译作美乃滋，其实就是音译了。而沙拉酱这个翻译，则是根据使用方式来翻译的，即，表明它主要是来做沙拉的。（当然不只是沙拉，它的使用很百搭哦~~）一般的沙拉酱指的是蛋黄酱，即，它的使用的鸡蛋成分是蛋黄，...
蛋黄酱、蛋黄沙拉酱、美乃滋有什么区别?
1、制作材料不同：蛋黄酱是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。蛋黄沙拉酱：蛋黄一个、无色无味的植物油250ml、白醋25克、白糖25克、盐0.5克。美乃滋(Mayonnaise)，主要原料色拉油，蛋黄。2、主要原料不同：美乃滋的主要原料为色拉油，蛋黄...
美乃滋是什么?
美乃滋是一种西方甜酱，它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵（或是其厨师）发明了美乃滋，命名Mahonnaise；另一种说法是贝庸（Bayonne）小镇的贝庸酱（Bayonnaise），后来辗转变成 Mayonnaise。 美乃滋最早的发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。
章丘市伯克回答： mayonnaise 生词本去背诵 英 [ˌmeɪəˈneɪz]美 [ˈmeɪəneɪz]n.蛋黄酱 报 错 大家都在背: 新概念1 美剧迷宝典 零基础英语 sweetpotato是什么?双语例句 更多资料 1. Thin down your mayonnaise with soured cream or natural yoghurt. ...
温珠15123152943问： 美乃滋是什么?？
章丘市伯克回答： 美乃滋 Mayonnaise 美乃滋的诞生地并不在美国,传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise),后来辗转变成 Mayonnaise. 制作美乃滋,所有...
温珠15123152943问： 马乃司的来源和特点是什么?麻烦解答 - ？
章丘市伯克回答： 马乃司是音译的(Mayonnaise),其意思是蛋黄酱.马乃司别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋,可说是西餐调味的精华所在,无论是哪一种菜肴,其味道皆完全依赖于所使用的沙司.起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种...
温珠15123152943问： 美乃滋到底是什么? - ？
章丘市伯克回答： 美奶滋正确学名为蛋黄酱Mayonnaise Sauce,是一种Special Sauce(冷沙司),之所以会叫美奶滋是因Mayonnaise音译而来. Mayonnaise Sauce是所有沙拉的底,所以最基本的Mayonnaise是没有酸味的. [美奶滋历史] 美奶滋(沙拉酱或称...
温珠15123152943问： 美乃兹是什么东西 - ？
章丘市伯克回答： 美乃滋 Mayonnaise ,一种食物!美乃滋又叫蛋黄沙拉酱,另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise).
温珠15123152943问： mayonnaise是什么意思丫!快点丫!？
章丘市伯克回答： 蛋黄酱的意思 是不可数名词
温珠15123152943问： 什么叫作美乃滋啊? - ？
章丘市伯克回答： 美乃滋英文名叫Mayonnaise(大概是这样的发音),是专门拌沙拉用的,沙拉酱的一种,颜色是白色.
温珠15123152943问： 蛋黄酱到底是什么样的? - ？
章丘市伯克回答： 蛋黄酱是色泽淡黄,柔软适度,呈粘稠态,有一定韧性,清香爽口,回味浓厚.蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用,因而能形成稳定的乳化液. 蛋黄酱的种类十分广泛,是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一.蛋黄酱的品种也愈来愈多,衍生出各类半固体的调味酱、色拉调味汁、乳化状调味汁、分离液状调味汁等多种. 扩展资料: 营养成分: 蛋黄酱含有丰富的碳水化合物,蛋白质和脂肪等营养成分,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的.专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋.一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高. 参考资料来源:搜狗百科-蛋黄酱
温珠15123152943问： 台湾人经常说的“美奶滋”是什麽东西?？
章丘市伯克回答： 沙拉酱和美奶滋是一样的 那是外来语.直接用＂音＂翻译的.....就是直接音译而产生的名字美乃滋的诞生地并不在美国,传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名为 Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise),后来辗转变成 Mayonnaise.百分之95成份~都是沙拉油!!其余百分5成份~是鸡蛋.醋.盐巴.糖 颜色的差别~跟是不是用全蛋有关西.跟醋的多寡也有关西. 千岛酱也是沙拉酱~但他多加了蕃茄酱,所以颜色是粉橘色的.
温珠15123152943问： mayonnaise的中文意思？
章丘市伯克回答： 蛋黄酱 美乃滋酱
