8克甜酒曲要多少斤米
百香果酒的酿制方法 百香果酒的功效
百香果酒的酿制过程简单易行，所需材料包括7斤鲜百香果、3斤大米、30克甜酒曲和3斤冰糖。首先，清洗7斤百香果，分离果肉和果皮，将果肉粉碎成浆。接着，将大米蒸熟后摊凉至20-30度。然后，将这些材料搅拌均匀，确保在20-30度的适宜温度下进行12天的发酵。发酵完成后，将白酒存放在密封的陶瓷缸中...
甜焙子制作方法?
将多功能锅调至“快速煮饭”挡开始煮燕麦了。请点击输入图片描述 多功能锅发出提示音，燕麦煮好了，煮好的燕麦放凉，用手摸一下不烫手就可以，捞出放入盆中（盆要清洗干净用开水煮一下）。请点击输入图片描述 根据甜酒曲的说明，我一斤米放入3克甜酒曲（按说明应该是2.5克，感觉家里温度有点低，...
醪糟的制作方法和过程
4、用一小碗温凉开水将甜酒曲冲开搅匀（大约每斤米2克甜酒曲），倒入米里搅匀，用勺把米稍压一下，在中间和四周掏个洞，将剩余的酒曲倒入每个小洞里。5、当米及容器全凉了，盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖（大约20多度）的地方，三十摄氏度左右最好。6、两天之后打开，此时...
甜酒酿怎么做
甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
5斤甜酒酿要加多少凉开水
100克。用料：糯米5斤、甜酒曲10克、凉开水100克。（图片是600*400）1、糯米洗净，凉水浸泡9小时 2、蒸笼里铺上湿润的纱布 3、倒入泡好的糯米（泡米的水不要），铺平 4、蒸笼放在蒸锅上，5、大火烧开，转中火蒸30分钟（蒸15分钟时用干净无油的筷子翻动一下）后，关火再闷10分钟 6、拎起...
怎么自制米酒,香又甜?
一斤糯米淘洗干净,泡三个小时一上,用手易捻碎即可,笼屉上铺上笼布,倒入泡好的糯米,把糯米摊均匀,水开蒸二十分钟(时间到,要尝一尝看熟透没有),熟糯米倒入一个盆子里用,放到不烫手(35℃),准备270克凉白开水,倒入四克甜酒曲(超市有卖),搅拌均匀,倒入糯米里面,翻拌均匀,放入一个无油无水的容器里面,把糯米压实...
一斤糯米给多少酒曲?
2)熟到自己喜欢的程度之后就要放冰箱保存，不然继续发酵就成酒咯。一斤木糯米能酿多少甜酒？1斤糯米米一般可以出米酒5-7两，当然根据个人的口味和做法不同，有些也可以产出两斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,营养高。这里举例：100斤米可以做20斤米酒 米酒做法如下：材料：糯米1.5公斤，清水...
米酒怎么酿制好喝酒又多?
糯米与酒曲的配比与发酵环境管理1、酒曲好坏与配比会直接影响糯米发酵质量，每个地方自制的蜂窝状酒曲功效和用量会有差异，所以，我们以超市购买的安琪牌甜酒曲为例，我们按每斤糯米配2克甜酒曲来调配，这个配比说明书上也讲述得很清楚。我们等糯米冷却至30度左右，把甜酒曲均匀的撒在糯米中就行，注意边...
安琪甜酒曲做甜酒究竟要不要完全密封
想喝米酒要再加水发酵，酿好后把酒糟过滤出来就可以了。如果想和稠酒，将做好的醪糟加凉开水用搅拌器打匀就可以了。准备用料根据发酵容器的大小和酒曲的发酵用米量来决定米的多少。一般一袋安琪甜酒曲一次可做3-5斤米（最好用圆型的糯米），现以2.5斤糯米为例；安琪甜酒曲半包（4克）。
请问甜酒酿怎么做
甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
无为县抗肿回答： 一般8克做4斤糯米.酒曲均匀的撒上一层,倒入淹没过米面5毫米左右的冷开水,盖上盖子,轻轻的晃动盒子,让酒曲充分的融化流入各个角落.糯米会将水慢慢地吸收掉.用一件旧棉衣包住盒子,放在一个避光的角落让他静静的呆三天.冬天的话需要四至五天.发酵好的糯米饭会浮上来.下面是一层酒,放在冰箱里冷藏后吃更甜.
登袁15526981432问： 甜酒曲小包泡几斤米 - ？
无为县抗肿回答： 甜酒曲(8克)小包泡(4~4.5)斤米.
登袁15526981432问： 2斤糯米放8克的安琪酒曲行吗 ？
无为县抗肿回答： 不行,8克安琪酒曲用量过多,味道会发苦.按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲.不同的食物,所需酒曲的配比各不相同,良好的配比关系到食物的口感和质量,如果在发酵时酒曲放多了会发苦,酒曲放少了又难发酵.酒粬,一般写作酒曲.在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用于制造酒、甜酒和豆酱等.用麦类代替米者称麦曲.
登袁15526981432问： 甜米酒的做法,甜米酒怎么做好吃,甜米酒的家常做法 - ？
无为县抗肿回答： 准备用料: 1、根据发酵容器的大小和酒曲的发酵用米量来决定米的多少.一般一袋安琪甜酒曲一次可做3-5斤米(最好用圆型的糯米),现以2.5斤糯米为例; 2、安琪甜酒曲半包(4克); 制作过程: 一、淘洗米:一般淘洗3-5遍,洗掉粉尘,...
登袁15526981432问： 做甜酒一斤糯米放多少酒曲? - ？
无为县抗肿回答： 一斤糯米放4到6克酒曲就可以了,糯米先泡半个小时,蒸出来冷却30分钟,然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中,压平发酵即可!
登袁15526981432问： 家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 - ？
无为县抗肿回答： 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
登袁15526981432问： 请问酒要和糯米的比例最合适是多少? - ？
无为县抗肿回答： 不同的酒药有不同的配比,其包装上都有注明.照方抓药就是了.有的酒药注明是这种包装可以用来制作10斤米,那么你就取20分之1兑250克米就是了.家庭做主要是凭经验感觉.对菌种数量的要求不那么精确.关键是操作环境的卫生和工艺参数的控制,如温度、时间、密封程度.
登袁15526981432问： 怎样做糯米酒要加多少水 - ？
无为县抗肿回答： 自酿糯米酒的做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍. 2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米...
登袁15526981432问： 十斤糯米能酿多少斤甜酒 - ？
无为县抗肿回答： 十斤糯米能做20斤左右甜酒,具体做法如下:主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米. 2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米. 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了. ...
登袁15526981432问： 做米酒的方法 - ？
无为县抗肿回答： 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
