500g糯米放多少甜酒曲
糯米酒为什么这么甜?
灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程；因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的糯米酒。酵母将糖转化成乙醇,也就是酒化过程.当这个过程都进行到适当程度,就成了美味,香甜的米酒.这个时候的米酒是发甜的.”如果将蜂蜜（一定要是真蜜呀！）兑进...
甜品烘焙秘方
10g吉利片放入凉水中软化,沥水后隔热水加热吉利丁片,吉利丁片完全融化后,加入2瓶真果粒搅拌均匀,把补丁液倒入瓶子中8分满,放入冰箱冷藏2小时,130g糯米粉,20g白砂糖混合均匀,加入80g开水,揉成团,取小块搓圆,加两个椭圆形的耳朵,再捏出一些装饰,从冰箱取出已经冻好的布丁,铺一层草莓果酱,用巧克力给煮熟的糯米...
黑糯米的煮法是什么?
黑糯米的煮法如下：黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。做法 方法一：制作材料：主料:黑米150克 调料:赤砂糖15克[1]制作流程 1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起...
有没有人能够提供孕妇的每天用餐食谱 - 百度宝宝知道
在怀孕中，要尽量避免加工食品的摄取。怀孕妇女最安全的食谱，应该是强化蛋白质的生机饮食餐。建议如下:1.起床时:喝强化豆浆300~500c.c.。2.早餐:黑豆糙米芝麻奶、全麦苜蓿芽三明治。3.早上10:00:补血优酪乳。4.午餐:黄豆糙米菜饭、味噌豆腐汤(要加金针菜、黑木耳)、五颜六色泡菜。5.下午3:00:...
如何煮黑糯米?急求
4和搅拌：本来我们煮粥之所间或搅拌是为了怕粥糊底如今没了冷水煮粥糊底的担心为什么还要搅呢吗为了出稠 也就是让米粒颗颗饱满和粒粒酥稠。搅拌的技能是：开水下锅时搅几下盖上锅盖至文火熬20分钟时开端一向地搅动一向持续约10分钟到呈酥稠状出锅为止 。5和点油：煮粥还要放油吗是的粥改文火后...
腊八粥点整
腊八粥的食材并无定规，因地制宜，但通常会加入各种谷物、豆类、果乾和坚果等，如糯米、红豆、绿豆、莲子、百合、桂圆、杏仁等，寄托著人们对美好生活的美好祝愿。在熬制过程中，不同食材的香气交融，营造出一片其乐融融的节日氛围。民间传说，腊八节当天，腊八粥点整吉兆满满。倘若粥中浮现出一整颗...
白带多如何调理
扁豆山药粥 食材：白扁豆50g，淮山1 00g，糯米1 00g，冰糖25g 做法：将扁豆洗净去杂，切末；淮山刮皮切丁；糯米淘洗干净备用。锅内加水煮沸后，下糯米、扁豆、淮山煮稠，放入冰糖和匀即可食用。功效：主治白带过多，五更泄泻，消渴等症。揉按调理 方法：1、预备姿势站立，两手重叠，右手在内...
怎样止咳?
6、大蒜白糖汁:大蒜头15g,白糖30g。将大蒜头去皮,捣烂,加白糖和开水约500ml,浸泡5小时即可服用。每日1剂,分3次服,连服4～5天。 7、松子仁粥:松子仁20g,糯米50g,蜂蜜适量,将松子仁捣成泥状,与糯米一起加水500ml,用文火煮成稀稠粥,然后调入蜂蜜,早晚分2次温热服食。 参考资料:新华网等 咳嗽食疗方: 1....
怎样才能快速止咳?
将大蒜头去皮,捣烂,加白糖和开水约500ml,浸泡5小时即可服用。每日1剂,分3次服,连服4～5天。 7、松子仁粥:松子仁20g,糯米50g,蜂蜜适量,将松子仁捣成泥状,与糯米一起加水500ml,用文火煮成稀稠粥,然后调入蜂蜜,早晚分2次温热服食。 参考资料:新华网等 咳嗽食疗方: 1.二果猪肺汤 [原料]罗汉果15克,无花果...
碱棕子是什么?
粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中,放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时。 主要营养成分: 蛋白质80g,脂肪170g,醣类463g,钠3930mg,胆固醇210mg,热量3790cal 简易肉粽 1. 糯米泡2小时备用 2. 香菇,虾米...
得荣县猴菇回答： 1、材料:糯米500克,甜酒曲5克,冷饭350克.2、把泡了一夜的糯米放在锅上蒸25分钟.3、将蒸好的糯米倒入烤盘,摊开,倒入300克冷煮的大米,用手搓糯米球,这样做出来的甜酒会有清晰的纹路.4、将糯米冷却至30度左右,撒上甜酒曲,搅拌均匀.5、放入容器中,压实,中间戳一个洞,倒入50g水,盖上盖子,密封发酵两天.6、在炎热的夏天,只需要两天就可以发酵.打开盖子,酒香四溢,汤汁清澈.喝一口甜到心底,再做一碗发酵鸡蛋美容养颜.
吴飞13550242943问： 2斤糯米放8克的安琪酒曲行吗 ？
得荣县猴菇回答： 不行,8克安琪酒曲用量过多,味道会发苦.按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲.不同的食物,所需酒曲的配比各不相同,良好的配比关系到食物的口感和质量,如果在发酵时酒曲放多了会发苦,酒曲放少了又难发酵.酒粬,一般写作酒曲.在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用于制造酒、甜酒和豆酱等.用麦类代替米者称麦曲.
吴飞13550242943问： 十斤糯米能酿多少斤甜酒 - ？
得荣县猴菇回答： 十斤糯米能做20斤左右甜酒,具体做法如下:主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米. 2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米. 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了. ...
吴飞13550242943问： 2斤糯米做黄酒放多少酒曲 - ？
得荣县猴菇回答： 主料 糯米500g 辅料 安琪甜酒曲半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了. 2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的.自来水绝对...
吴飞13550242943问： 十斤糯米蒸酒要配多少水和酒曲? - ？
得荣县猴菇回答： 10天的糯米至少要配上100毫升的水.
吴飞13550242943问： 做甜酒一斤糯米放多少酒曲? - ？
得荣县猴菇回答： 一斤糯米放4到6克酒曲就可以了,糯米先泡半个小时,蒸出来冷却30分钟,然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中,压平发酵即可!
吴飞13550242943问： 做米酒时酒曲放少了怎么办 - ？
得荣县猴菇回答： 甜酒曲多放点没关系,只是让发酵更好,更安全些,没有不良影响,只是不要超过太多行,比如超2-3倍没关系,超5-10倍就会有增加苦味.如果自己觉得加太多,米酒发酵还旺盛的话,也可以加水和米饭稀释一下.米酒制作过程中酒曲的操作需要注意:用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上(稍微留下一点点酒曲最后用),然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀.
吴飞13550242943问： 一斤米做多少白米酒 - ？
得荣县猴菇回答： 100斤米可以做20斤米酒,原料和成品的比例为5:1左右,米酒做法如下: 材料 糯米1.5公斤,清水200ml,酒曲10g 做法 1.用清水淘两遍. 2.保持水分,泡24小时. 3.泡过24小时后的糯米. 4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了. 5.准备蒸锅...
吴飞13550242943问： 怎么做酒酿 - ？
得荣县猴菇回答： 食材 主料糯米500g 辅料安琪甜酒曲2.5g水200ml 步骤 1.糯米提前两到三小时泡好. 2.安琪甜酒曲备好.这种是8克装的. 3.糯米泡好洗净,均匀的铺在垫有纱布的蒸格里蒸. 4.准备凉开水一碗,水量大概是200克. 5.将2.5克的甜酒曲倒入凉开...
吴飞13550242943问： 浙江酒曲怎么做黄酒如何用红曲米做酒 - ？
得荣县猴菇回答： 糯米500克,红曲米50克,甜酒曲5克 现在正值冬季,是制作红曲米酒的好季节,因为夏天气温高,红曲的发酵速度快、不易控制,一个不小心就会酸掉,弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~ 红曲米酒.糯米1斤洗干净,挑去杂质,加清水浸泡24小...
