500g凉粉兑多少水
自制凉粉的比例
白凉粉和水的比例是1:25。100克白凉粉建议放2500毫升水会比较好，1：25是人们比较认同的凉粉与水的比例，经过实践这样比例配置煮出来的凉粉口感比较鲜嫩爽滑，不过比例不是固定的。100克白凉粉放多数毫升水也可以根据自己的口感喜好来增加或者减少，喜欢吃口感硬实有嚼劲一些的可以少放些水，喜欢吃新嫩多...
凉粉和水的比例是一比多少
一般来说，凉粉与水的比例为1：5，即一斤凉粉粉需要与五倍量的水混合。做凉粉的时候，有些人觉得很简单，但是自己在家做的时候，试了很多次都没有成功。这很可能是因为你在制作凉粉时使用的粉末和水的比例不正确。凉粉怎么做成型 1.先用一杯冷水溶解一杯淀粉。切记将水倒入淀粉后立即搅拌，直至搅拌...
做白凉粉用多少水呢
100g可以放2300毫升的水，即一般的饭碗九碗水，先取两碗冷水把凉粉开成无核的糊状。白凉粉是生活中比较重要的一个调味品，我们制作一些菜，或者做一些美食的时候都是离不开白凉粉的，因为白凉粉具有凝固的作用，所以也是非常好的，我们可以在家买一些椰子来，然后加入一些白凉粉，制作出一些椰子果冻来吃，味...
100g白凉粉放多少水
100g白凉粉放多少水100g白凉粉放2.5升水。白凉粉与水在一般情况下是按1：25的比例搅开搅匀，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照个人喜好调换比例，喜欢吃口感硬实的可以少加水，反之就要多加。100g白凉粉放多少水 做好的凉粉放在冰箱冷藏室一段时间取出食用口感更好。做好的凉粉在增加配料的时候可...
100g凉粉要多少水
100g凉粉要700-800g水。步骤如下：1、倒入100g纯豌豆粉，将秤归零，倒入700-800g水。2、盖上主锅盖煮，8分钟后将煮好的豆粉液倒入刷了点点油的容器里。3、静待凉粉凝固成型。盖起来放边上，静置两个小时，凉透。也可以将凉粉盒子放到一个大水盆里降温。4、凉透后，用手先轻扒一下粉四周，有...
凉粉和水的比例应该如何准确把握
制作凉粉时，一个重要的关键在于淀粉和水的恰当配比，通常的比例是1:5，即每1斤凉粉粉需要加入5倍量的水。虽然这个比例看似简单，但对于许多在家尝试制作的人来说，可能成为成功的绊脚石。要成功做成凉粉，首先，将一杯淀粉用一杯冷水溶解并迅速搅拌均匀，避免淀粉沉淀。接着，取四杯水烧开，加入适量...
凉粉怎么做粉和水的比例是多少
凉粉和水的比例一般是1：5，具体做法如下：1、做绿豆凉粉的主角：绿豆淀粉；2、取一碗（50g）绿豆淀粉，这个碗就是量杯，最好用个小碗，下面用的水量都要以这个碗为标准；3、加同等量的一碗水（50g），淀粉与水的比例是1比1；4、搅拌均匀，成淀粉水；5、锅内加入四碗水（200g），水与刚刚的...
凉粉一斤粉放多少水
一般煮10分钟就可以了。做凉粉就是淀粉的糊化过程，即淀粉分子受热，和水分子结合，然后淀粉颗粒膨胀，破裂，淀粉链析出，由于淀粉本身是链状的分支结构，所以破裂后的淀粉分子重新结合链接，形成了能锁住水分的网状胶体，也就是肉眼看到的凉粉糊糊，通常这个过程非常受温度的影响，在不超过100摄氏度的温度下...
做白凉粉一斤粉多少水?
凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1\/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1\/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
1斤凉粉要多少水正确
1斤凉粉需要10斤水即可。制作凉粉时，粉和水的比例在1：10。煮完后体积比为1：5，如果水量过多，凉粉不容易成型，如果水少了，凉粉口感会过硬，所以1斤凉粉需要要10斤水即可。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，二者的营养价值都较高，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其...
石景山区助达回答： 粉面是无法制作出凉粉的,就算做凉皮也得洗出面筋,建议用豆类淀粉,水粉比8:1,必须在煮的过程中不断搅拌,至糊状冒泡再起锅3555
锁海19187456405问： 凉粉一斤粉放多少水(凉粉一斤粉放多少水100g) ？
石景山区助达回答： 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
锁海19187456405问： 做凉粉的比例是多少 - ？
石景山区助达回答： 凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下:1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉;2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准;3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1;4、搅拌均匀,成淀粉水;5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1;6、加入1g盐,大火将水烧开;7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内;8、期间要不停的用勺子搅拌,一定要搅拌均匀;9、煮20秒左右,淀粉颜色变白,起泡就可以关火了;10、倒入碗内,晾凉后放冰箱冷藏;12、两小时后取出凉粉.
锁海19187456405问： 怎样做凉粉汤 - ？
石景山区助达回答： 食材准备:水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺. 步骤—— 1、葱姜蒜切碎备用; 2、西红柿切块备用; 3、凉粉切成自己喜欢的口感形状,备用; 4、油白菜切段备用; 5、锅内放入少许清油烧热,放入葱姜蒜备香,加入番茄翻炒; 6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下; 7、加入清水,烧开; 8、水烧开后,倒入切好的凉粉; 9、加入两勺盐,水烧开两分钟后就可以关火了; 10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子; 11、成品.
锁海19187456405问： 黄凉粉的做法 - ？
石景山区助达回答： 主料:豌豆凉粉500g 辅料:盐适量、蒜两瓣姜3g、香菜1棵、酱油2匙、辣椒酱1匙、油辣子1匙、香醋1匙、花椒油少许、芝麻酱1匙、白糖少许、味精少许 步骤: 1、把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里. 2、把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥. 3、捣好的姜蒜泥舀入小碗里,加入三匙的水兑成姜蒜水. 4、往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀. 5、放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀. 6、放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁. 7、把调好的味汁浇在凉粉上. 8、放上切好的香菜拌匀即可食用. 9、成品.
锁海19187456405问： 煮100克的凉粉放3斤的水会多吗? - ？
石景山区助达回答： 凉粉和水的比例1:25合适,3斤水不是多了,而是少了,应该放五斤左右的水 此答案来源于江晨礼品网
锁海19187456405问： 甘谷荞凉粉的做法水和面的比例是多少 - ？
石景山区助达回答： 一般情况下面粉与水的比例是:2:1 .若是玉米面或荞麦面等杂粮面粉,则要求水略多些,例如:500g杂粮面粉,则需要300g水来和面.蒸馍的做法 酵子(有的地方叫老面或面肥)掰小块加水泡,水量多一些,泡软. 2. 泡软的酵子里加面粉拌匀,这时候是稀糊状,开始发酵,直到出现很多气泡. 3. 加面粉拌匀,继续发酵. 4. 发酵至两三倍,出现很多蜂窝时就算发好了,加大量面粉揉,揉的过程中加入碱面. 5. 面揉好后分成小剂子,留一小块当酵子,下次继续用. 6. 整形.整形的时候每个小剂子都要好好揉,面揉到了馍蒸出来才好吃. 7. 醒发. 8. 冷水上锅,开火蒸,水开后蒸20分钟.
锁海19187456405问： 500g按1:4比例要放多少水? - ？
石景山区助达回答： 500g的材料,需要1:4比例放水,那么就应该加4*500=2000毫升的水,因为水的比熊约等于1,所以2000ml水就是2000g.
锁海19187456405问： 我想做凉粉!是土豆淀粉的!我是1份粉5份水的做法.我没有放凡可是做出来没有韧性很面没有嚼劲黏黏的! - ？
石景山区助达回答： 土豆淀粉100克,兑500克清水,没有称可以用杯子量,一杯淀粉兑5杯水,将调好的面糊水倒入锅内,开火,边煮边搅拌,将其熬煮粘稠,找一个容器,将其放冰箱冷藏,至凝固,切成细条,配上自己喜欢的佐料即可.补充: 凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉.宋·孟凉粉元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”.制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成.白色透明、呈水晶状.
锁海19187456405问： 外面买的凉粉,怎么煮,要下多少水? - ？
石景山区助达回答： 凉粉的制作方法原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
