500克黄豆用多少内酯
谁知道咸浆的做法?要正宗的哟 上海老城区风味的哟
黄豆00克，油条120克，榨菜80克，虾皮适量，辣油10克，红酱油25克，精盐25克，白糖25克，醋25克，味精3克，葱末10克，油脚2克。做法：1、将黄豆淘洗干净，放入盆内，加水泡（夏天泡4小时，春秋泡9小时，冬天泡15小时），至黄豆涨发，倒入淘罗，用水冲净。2、将油条切成丁；榨菜切末，红酱油、...
永和豆浆的制作方法
准备：大豆，水，糖。1、提前一晚泡大豆。2、把泡好的大豆洗干净，把坏的大豆和杂物挑出来。3、把大豆倒入九阳蒸煮机。4、加些淡水。5、然后启动九阳煮豆浆机的豆浆功能。6、把煮好的豆浆从滤渣中倒出。7、最后，加入冰糖，搅拌至融化。
00克大豆榨油48克,油与大豆的质量比是多少,比值是多少
油与大豆的质量比是 48:100 比值是0.48
大家介绍一下上海的好吃,好玩的地方
[原料]黄豆1500克，葡萄糖粉50克，食油适量。[工艺]用冷水泡上黄豆，夏季6小时，冬季10小时左右，用水淘洗几次，每斤豆子加15斤水磨成豆浆。用锅熬沸豆浆，点些食油把豆沫去掉，再加开水冲稀。把葡萄糖粉放入另一个容器内，快速将熬好的豆浆倒入容器内。搅拌均匀后用盖子盖压，15分钟即成。[特色]...
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用黄豆做豆腐步骤怎样?材料的比例应该多少?
首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时...
|00公斤等于多少毫克
100公斤=100千克，1千克=1000克，1克=1000毫克 100公斤=100千克=100x1000=100，000克=100，000x1000=100，000，000毫克
白芝麻怎么打豆浆
准备材料：黄豆20g、黑豆20g、燕麦片20g、白芝麻20g、黑芝麻10g 制作步骤：1、准备好所有材料；\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/738b4710b912c8fcdd405fa7f3039245d688212c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/738b4710b912c8fcdd405fa7f303...
多出豆腐的方法
摘录一段，供您参考，提高方法：00冷水冲浆。土法作豆腐，一般每公斤黄豆可制成2.5公斤左右豆腐，而用冷水冲浆，豆子出品率则可提高30％以上。其作法是：先把豆浆浇开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，倒入一桶冷水（磨5公斤豆子放一桶水）。再充分搅拌使温度冷却均匀。倒入冷水后8－10分钟，...
6款养发豆浆脱发女学生一定要喝
I.黑豆.红豆，大米或薏米各I0克.用水泡三个小时 2.50克山药，去皮切块，一小把红皮花生米.三颗老冰糖，和泡好的黑豆，大米，红豆一起倒入破壁机或豆浆机 3.加入600ml水，五谷豆浆模式煮好即可!香滑好喝.护发养发!花生核桃露 食材花生50克..核桃40克黄豆20克，牛奶.冰糖 做法步骤 1.花生，核桃...
满洲里市氟美回答： 1:4一5的水,内脂15克.在做的时候,内脂或石膏水倒下去,要快速搅拌均匀,才不会下面的比豆腐脑老
屈斌15355916072问： 五斤黄豆要多少葡萄糖内酯 - ？
满洲里市氟美回答： 按比例500g豆0.6g葡萄糖内脂5斤黄豆就配30g葡萄糖内脂
屈斌15355916072问： 做豆腐脑内脂和放多少最合适 - ？
满洲里市氟美回答： 豆腐脑用量是:一份(500克为例)黄豆出15--18份熟豆浆.加入内酯9--12克左右.搅拌一下,可沉淀半小时左右,即成豆腐脑状、搭配您喜欢的甜的或者是咸口味的调料就可以吃了
屈斌15355916072问： 用葡萄糖内酯点豆腐要怎么做才能让做出的豆腐没酸味 - ？
满洲里市氟美回答： 按我这种做法基本就没有酸味 一斤黄豆可以出10斤豆腐脑,或5斤豆腐,1斤黄豆10克内酯的用量.或者按 500g豆浆1.25g内脂的比例也可以.半斤黄豆用5克葡萄糖酸内酯. 内酯用少量温水化开,豆腐脑疑结过程要求保持温度在90度左右,因...
屈斌15355916072问： 做内脂豆腐豆水的比例是多少啊 - ？
满洲里市氟美回答： 用料:黄豆,清水(黄豆与清水的比例约为1:10),内酯(内酯与豆浆的比例为500:1.25,即500毫升豆浆放1.25克内酯)1.将黄豆洗净后用清水浸泡10小时左右(天气热的时候要放入冰箱); 2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,按比例加入适量...
屈斌15355916072问： 一斤豆浆放多少内酯 - ？
满洲里市氟美回答： 一斤放10g内脂. 下面是做法:以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65~75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆浆中即可,放凉后就会自动凝固.
屈斌15355916072问： 做豆腐脑一斤半黄豆加的少水和内脂 - ？
满洲里市氟美回答： 一斤干豆,泡发后为三斤湿豆,兑8-10斤水,8-10克内酯为宜. 【内脂做豆腐脑的方法】: 1、从网上或大超市购买内酯,为白色粉末状. 2、用40度以下的温水溶解备用. 3、一份500克的黄豆磨出15——18份熟豆浆,加入内酯9--12克左右,搅拌一下,沉淀半小时左右,即成豆腐脑状...
屈斌15355916072问： 内酯豆腐脑的做法 - ？
满洲里市氟美回答： 原 料: 干黄豆100g、葡萄糖内酯1/2小勺(约2.5g)、清水1100g.工具: 纱布、豆浆机.操 作: 一、准备工作:1、提前6小时,把黄豆洗干净,放足量的水泡到涨发.2、将涨发后的黄豆沥干水,挑出坏豆子以及没泡开的豆子.3、100g干黄...
屈斌15355916072问： 做豆腐时豆孑与卤水比例 - ？
满洲里市氟美回答： 一斤黄豆大约可做10斤左右豆浆,豆腐就要看你做出的豆腐软硬了(水分含量)一般嫩豆腐能出3.2斤,老豆腐能出2.7斤.当然与豆子的质量也有关,东北黄豆出浆率略高.磨浆时需要注意的,浸泡到黄豆捏着有劲、有弹性、无硬感、不脱袍,...
屈斌15355916072问： 内酯豆腐的做法? - ？
满洲里市氟美回答： 内酯豆腐用料:黄豆,清水(黄豆与清水的比例约为1:10),内酯(内酯与豆浆的比例为500:1.25,即500毫升豆浆放1.25克内酯) 做法:1.将黄豆洗净后用清水浸泡10小时左右(天气热的时候要放入冰箱);2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,...
