50种凉菜菜谱
凉拌菜菜谱做法
1、紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。 2、切丝后的紫甘蓝加一点盐抓均匀,放10分钟左右,用清水洗干净沥干。 3、把切好的紫甘蓝、红菜椒丝、生姜丝放入大碗中,加入适量的生酮酱油、蒜泥、少许醋和香油搅拌均匀,最后撒上白芝麻就可以开始享用啦。 第四道【凉拌豆芽】 豆芽经济实惠,能清热解毒,利尿除湿,多食还具...
凉拌怎么做?
【凉拌海蜇头】主料 海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻 辅料 陈醋 150g、生抽 100g、糖 100g、芝麻油少许、芥末 10g 做法 1、海蜇用流水冲洗干净。2、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜...
食谱凉菜菜谱
夏日食谱之凉拌篇 酸辣脆爽萝卜 原料: 白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml 做法: 1、白萝卜洗净去皮切片,厚约0、3厘米; 2、放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干; 3、沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片; 4、浸泡3个小时之...
清爽凉菜大全
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凉拌菜有哪些种类?哪些菜可以凉拌?海里的有哪些?本人要做凉拌菜,急,谢...
凉拌香菜,凉拌海蜇,凉拌海草,凉拌大葱,凉拌黄瓜,凉拌芹菜 更多追问追答 追问 太少了吧!还有没有?太少了吧!还有没有? 追答 凉拌荠菜我另外我就不大清楚了,我看我妈妈总是做这些 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 玉竹倾怀 2013-05-22 知道答主 回答量:98 采纳率:0% ...
求素菜凉拌菜谱 哪些素菜可做凉拌菜
2.凉拌一夫西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。3杂蔬拌木耳原料:干木耳20g、香菜2棵、青椒一根(实耗1\/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1\/4个)、大蒜4...
带木耳的凉拌菜
木耳凉菜做法一:原料：黑木耳青红椒胡萝卜调味料：蒜泥盐味精胡椒粉干辣椒泡的水凉拌醋1、做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食欲、消暑去热。2、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。3、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把...
清笋子的做法大全
1、梅菜笋丝 原料:梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法:1、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。2、素蚝油炒笋 原料:笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油...
正宗的韩国泡菜怎么做
1棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的...
凉拌菜中,有关于酱油和醋的比例
生抽酱油味淡甘醇鲜香。凉拌黄瓜 健康功效：黄瓜：利水、清热、解毒 色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智 食材用料：黄瓜1根，食物盐3克，白砂糖2克，色拉油5ml，醋10ml，酱油20ml。鸡精2克 菜谱做法：洗净黄瓜，用刀背拍成四条，切小段，把调料做成碗汁，黄瓜放入大碗，倒入碗汁，拌匀。
定襄县迪迪回答： 凉拌菜的做法 材料 虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱 做法 1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用 2.这步很重要:虾去虾...
毋富18921325742问： 最受欢迎的10种凉拌菜做法 ？
定襄县迪迪回答： 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振... 推荐菜谱:1、把腐竹和一把干木耳简单地清洗过后,用常温的水泡一个小时.一个...
毋富18921325742问： 夏季凉拌菜大全 - ？
定襄县迪迪回答： 夏日爽口菜:营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用.在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中...
毋富18921325742问： 凉菜菜谱大全 凉菜怎么做 凉菜 - ？
定襄县迪迪回答： 家常凉菜家家都会做,各种配料也不同,看看我的,味道还是不错的. 大家在家里也可以试一试哦!(展开) 食材主料 黄瓜100g 干豆腐100g 菠菜100g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 辣椒油适量 胡萝卜适量 步骤 1.将食材准备好.洗净备用. 2.将菠菜洗净,然后用热水炒一下,在用凉水投一下,然后控干水分备用. 3.将黄瓜,干豆腐,胡萝卜切成丝备用. 4.将各种食材放在盘呢,然后将各种调料放好. 5.将切好的肉丝用油炒一下,然后放入酱油. 6.将炒好的肉丝放入准备好的盘中,和其他食材一起搅拌均匀,即可食用.
毋富18921325742问： 自助餐 凉菜食谱 - ？
定襄县迪迪回答： 真想学吗?我们有四千道全国各地特色菜品的制作技术视频教材 .包括红案,白案,凉菜,雕刻,餐饮管理等.都是名师示范讲解,以及中央电大教学示范.相当于几百名优秀技师长期保留在你身边对你进行技术指导.并手把手的叫你做各种名...
毋富18921325742问： 家常凉菜有什么 - ？
定襄县迪迪回答： Part 01 爽口清新素凉拌 圆白菜木耳 糖醋白菜丝 凉拌圆白菜 酸辣白菜 爽口白菜 山楂糕拌白菜 五彩白菜 芝麻小白菜 爽口紫甘蓝 拌油菜 蒜蓉油菜 油菜豆腐丝 油菜叶拌豆丝 多味茄条 蒜蓉茄子 椒泥茄子 凉拌茄条 腐竹拌菠菜 香油拌菠菜 粉丝菠菜 ...
毋富18921325742问： 有什么好吃的凉菜?? - ？
定襄县迪迪回答： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
毋富18921325742问： 家常凉拌菜 - ？
定襄县迪迪回答： 1、拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个、酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好.特点:新...
毋富18921325742问： 有什么好的凉菜吗??最新的,,还有做法??？
定襄县迪迪回答： 介绍31种夏天的小凉菜(喝酒特棒) 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,...
毋富18921325742问： 有那些又简单又好做的凉菜? - ？
定襄县迪迪回答： 糖醋藕片的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 糖醋藕片的制作材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克. 糖醋藕片的特色:口味酸甜脆嫩,色泽洁白. 教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆...
