18包孑褶的慢动作捏法
怎样做包子才好吃
水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。 包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏...
怎样蒸包子才好吃?
揪成68个剂子,把面剂子滚圆,压扁,擀成直径约8厘米的薄皮,包入15克肉馅,收口包严,褶花要均匀,褶数不少于15个. 4.熟制 将制好的包子生坯入笼,用旺火蒸6分钟左右即熟. 材料 A: 包粉 500克(筛过) 盐 1\/2 小匙 即溶干酵母 1\/2大匙 幼糖 100克 水 240 ml 白油 3大匙 材料 B: 双倍发粉 1大匙...
做包子怎么做
不用烤箱不用水！香甜蓬松！
包子怎么做才松软
8、然后将花椒油和大葱末拌匀 9、再加入姜粉、食盐和香油，搅拌均匀用平铲拍平 10、将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉 11、将每个小剂子都擀成包子皮，取一个包子皮，放上猪肉大葱馅 12、捏成包子 13、全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟 14、然后大火烧开锅，转中火...
怎样调包子馅才好吃?
放材料的顺序很有讲究的，最好先单独搅拌肉馅，放葱姜酱油，花椒面或者十三香，之后腌制一会以后放油 最后放香菇和鸡精。不要放蒜哟！
包子的做法大全,包子怎么做好吃??
详情请查看视频回答
包包子怎么包,才好吃?
包包子窍门，选中筋面粉，就是普通包饺子的面粉。融化发酵粉的时候加白糖，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了。如果面团太干的话，蒸出来的包子会比较的硬。擀包子...
新手学做花样包子,要注意些什么?
其实它的手法是很容易学的，像现在网上有很多教你制作包子的视频，他们都是慢动作的教程，只要跟着他们来基本上没什么难度，但是醒面和发面这一块，由于对于气温的要求非常严格，可能需要的时间都是不一样的的，根据每个地方的气温条件不同，所以也会有所区别，我们也没有一个具体的参考数据，尤其是对于...
肉包子怎么做才好吃?
详情请查看视频回答
白菜肉馅怎么和
大白菜营养丰富，含有大量的粗纤维，常听我爸妈说：“猪牛羊肉，猪肉最鲜美，蔬菜中就数白菜最好吃”。大白菜同猪肉搭配那是相得益彰，所以大白菜猪肉馅的饺子大多数人都爱吃，但是调制猪肉白菜的饺子馅，说容易也容易，但是几个小细节不注意，你做的猪肉白菜馅的饺子就不会那么好吃哦。经常做，不断...
德庆县因瑞回答： 把一张面皮放在左手上, 把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来.
谈茂13279913086问： 包子褶怎么捏？
德庆县因瑞回答： 1、面要软硬适中,有弹性.这个很重要.2、左手四个指头,两边两个略伸直,中间两个稍弯曲,形成一个窝,以便托住面皮好放馅.3、右手只用三个指头,母指和中指捏住面皮,连拉带提,再用实指一按,即成一个褶.多练几次就好了.顺便多说一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了
谈茂13279913086问： 如何把包子捏出18个折?~~~ - ？
德庆县因瑞回答： 把包子皮儿擀大点儿啊~~~然后少装点儿肉 这不就有活动空间了吗 您就是捏三十个褶儿也中啊~~~
谈茂13279913086问： 包子褶捏几个？
德庆县因瑞回答： 十八个褶大包子,哈哈,不用刻意去在意这些,只要能包好就可以了
谈茂13279913086问： 提褶包子怎么做？
德庆县因瑞回答： 用料 馅料:猪肉 200克 玉米 200克 猪油 5ml 酱油 3ml 葱、姜 10g 胡椒粉 3g 盐 30g 耗油、芝麻油 3ml 面皮:面粉 500克 白糖 50克 酵母 6克 水 250克 提褶包的做法 1、先将猪肉、玉米、切好的葱、姜拌匀,再放入适量的盐、猪油(猪油凝固点...
谈茂13279913086问： 汤包皮子的做法 - ？
德庆县因瑞回答： 一品汤包的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:清香味 工艺:包裹蒸 一品汤包的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克 辅料:肉皮清冻350克 调料:大葱10克,姜5克,盐6克,白砂糖6...
谈茂13279913086问： 正宗的狗不理包子有多少个皱?？
德庆县因瑞回答： 18个摺
谈茂13279913086问： 怎么样做菜包子?？
德庆县因瑞回答： ,菜包,香菇包,肉包,粉丝包,豆沙包...褶皱样子比较好看,将馅料放圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯.
谈茂13279913086问： 小笼包外面的皱怎么捏?？
德庆县因瑞回答： 包上馅了用手揪着皮使劲一拧,对,就像老妈拧咱耳朵那种拧法,包子就做好了..............其实我也没做过,看别人做大概就这样,没见过猪跑还没吃过猪肉啊
谈茂13279913086问： 如何捏出漂亮的包子 - ？
德庆县因瑞回答： 食材明细:面团发酵好的450克,白菜猪肉馅200克如何捏出漂亮的包子褶的做法步骤 1.准备好面团,发酵30分钟后,揉搓排气.揉成长条,分割成等分的小面剂. 2.准备好的猪肉馅. 3.取一面剂,擀成四周薄中间厚的圆形,填上馅,左手托着...
