10种韩国泡菜配方
怎么制作酸菜
如果喜欢辣味,可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁,加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌,就是在四川餐馆里常有的"四川泡菜"了。 特别特别推荐用这些原料做泡菜:白萝卜皮、红萝卜(外面红色,里面白的那种)、圆白菜和菜花的茎和杆、豇豆、嫩姜…… 韩国泡菜世界知名,基本上成了韩国的招牌,想吃泡菜就自己动手吧! 配料:...
各种韩国酱菜怎么做?
泡制“洗澡萝卜”的方法很简单，可选用白萝卜、胡萝卜、萝卜缨、萝卜皮等，先改刀成所需形状后，再放入泡菜坛里泡制数小时，取出即可食用。泡制酸萝卜，选白萝卜洗净后，个体大的对切成两块，形状小的萝卜则不用改刀，先放在阳光下晾晒至发蔫，然后才放入泡菜坛中泡五个月以上，取出即可使用。下面，...
急求酸菜和土豆的做法,越多越简单越好
(2)白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀,做成泡菜调料。 (3)把腌好的白菜洗净后,白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。在缸里铺上一层萝卜,撒一点精盐,将白菜的切开面向上放,然后放萝卜,这样重复几次,直到填满为止。最后覆一层白菜帮压上石头,三天后倒入辣白菜汤,密封保存。...
韩国泡菜没有在常温放会不会坏掉?
4. 在韩国，家庭主妇们会在秋天将白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜腌制起来，作为冬天的食物。因此，冬天时，几乎每家都会有各式各样的泡菜。5. 除了白菜，各种带叶的蔬菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等，也是制作泡菜的主要原料。根据个人口味，还可以加入肉类或海鲜作为辅料，使得泡菜的种类超过100种。6. 韩国...
如何做韩式泡菜
韩国泡菜除了可以佐餐外,还可以做成泡菜火锅、辣白菜炒饭等,都是不错的选择!配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。注意:鱼露是最必不可少的东西,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国人不吃这个东西,不过在大的超市里面有卖的,大约8-10元\/瓶,多半是泰国的鱼露。准备材料:1、白菜白菜绿叶多,表皮薄,叶子密实,...
泡菜饭 是什么? 韩国主食?
韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑，白白的魔芋泡菜，绿绿...
谁知道韩国泡菜怎么做
韩国泡菜的韩国语读音:“听其”配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。步骤:第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。第二步:找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),然后放糖,...
怎么做泡菜?
教你泡菜清脆爽口的做法
韩国泡菜制作方法
1棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的...
韩国泡菜是健康食品吗?
不是!优点：韩国泡菜随著发酵，产生抗菌作用。 害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且随著发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更具美味，还能抑制肠内的其他菌，防止不正常的发酵，抑制病菌。作为泡菜的原料的野菜裏含有多量纤维素, 具有预防便秘及肠炎, 结肠炎类疾病的...
黎川县蛤蚧回答：韩国泡菜: 1.把白萝卜,苹果,雪梨切丝,姜,蒜,切碎 2.把隔夜用盐腌好的白菜,弄干水份,待用 3.把糯米粉加水煮成糊状,加入辣椒粉,白糖,和萝卜,苹果,雪梨,蒜,姜,搅拌均匀. 4.把酱料一层一层的涂抹在大白菜上 5.全部弄好,放入保鲜盒,置放于室了,发酵一,二天,之后放冰箱一星期,就可以吃了.
农委19325562362问： 韩国泡菜做法? - ？
黎川县蛤蚧回答： 韩国泡菜的做法 - 韩国泡菜是最常见的家常菜之一,那么韩国泡菜怎么做呢?韩国泡菜的做法有很多种,在这里介绍最常用的韩国泡菜做法,详细的做法如下:韩国泡菜的做法 1、选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃. 2、每...
农委19325562362问： 各种韩国泡菜的制作方法 - ？
黎川县蛤蚧回答： 韩国泡白菜: 白菜洗净剖为四瓣,撒满粗盐,入容器腌2至3个小时后翻面,过夜后白菜变软,取出洗去盐份,沥干备用. 小鱼干、海带,加水煮沸浓缩,待汁醇时晾凉,加入蜂蜜及剁葺的酱虾,加姜、蒜末,辣椒粉,糖,盐调味,制成腌汁. ...
农委19325562362问： 韩国泡菜的做法? - ？
黎川县蛤蚧回答： 韩国泡菜的做法一: 材料:大白菜3—4棵,粗盐2杯,白萝卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋葱30克,芹菜30克,葱500克,松子30克,芝麻适量,韩国卤虾酱1/3杯,辣椒粉1/2杯. 制法:1.将大白菜洗净切成两半,在叶片之...
农委19325562362问： 韩国泡菜制作方法？
黎川县蛤蚧回答： 传统地道的韩国泡菜做法: 材料:白菜一棵,洋葱半头,蒜两头,生姜5、6片,胡萝卜半根,苹果半个,梨半个,韭菜一小把.辣椒面一小碗,洗盐,精盐,鸡精,白糖.制作方法:1、 腌渍白菜:将白菜洗净,纵向十字切开,成为四半儿....
农委19325562362问： 韩国泡菜怎么做 - ？
黎川县蛤蚧回答： 韩国泡菜的做法 原料:白萝卜小半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个、葱一颗、蒜一头、姜一块、小虾米一把.做法:大白菜一切四,如饱和的凉开盐水浸泡; 在菜上压上重物,浸泡6-8小时; 泡软后的白菜取出用凉开水冲洗...
农委19325562362问： 如何制作韩国泡菜 - ？
黎川县蛤蚧回答： 一 韩国泡菜的原料(主料和辅料) 材料: 姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜 二 韩国泡菜的制作步骤 具体的制作方法: 第一步: 整稞白菜竖着切半,用粗盐溶解于水,在每一层菜叶子上都抹上盐,由里...
农委19325562362问： 怎么做适合夏季吃的泡菜,韩国泡菜的做法大全 - ？
黎川县蛤蚧回答： 韩国泡菜的做法1.准备做辣椒酱的所需材料2.大白菜洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制8小时至白菜变软,倒去腌出的水.再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度,如果...
农委19325562362问： 韩国泡菜怎么做法?？
黎川县蛤蚧回答： 泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大蒜、辣椒. 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净、切块、晾干,放入坛中. 4、盖好盖,倒水密封,放在阴凉的地方.大约一星期即可食用.泡菜吃完后,可再往里续新菜. 5、味道嫌淡,可再加一些盐和盐水.若嫌酸、可加少许白酒.
农委19325562362问： 知道韩国泡菜的做法吗？
黎川县蛤蚧回答： 正宗韩国泡菜做法 1.大白菜两颗(有心的那种)切成四瓣.放如盆中. 2.撒盐.放一重物压在上面.一天. 3.捞出白菜.把盐水攥干.放在一边. 4.准备调料:干辣椒面用开水调至糊状;加入盐、味精、苹果丝、牛肉粉(不是肉松)、虾油(可用蚝油代替)、捣碎的蒜和姜(一定要捣),用手搅拌. 5.将调料一层一层地抹在白菜上. 6.放如有盖的容器中.两天后有少许酸味,即可放入冰箱中.每顿吃时切块. 除了白菜,还可同时腌萝卜.将萝卜切成块
