10寸蛋糕配料表及做法
减油减糖版酸奶蛋糕!小朋友超喜欢
今天难得休息在家,利用现成的材料,做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味古早蛋糕基础上,将油和糖减至60%,还特意用了0蔗糖的酸奶,不含添加剂,口感清淡,更适合给小朋友吃,下面我们来看看做法。 材料 鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。 模具 4寸活底戚风模...
没有烤箱和高压锅,怎么做出美味的蛋糕呢?
盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深...
关于蛋糕的做法
枣泥蛋糕 配方：A：枣泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克 B：鸡蛋1350克 C：低筋粉1000克，苏打粉20克，泡打粉15克，食用盐6克 D：色拉油650克 做法 1）先把枣放入温水中浸1小时左右，备用。2）A料加在一起用快速打，打到把枣完全打成泥。3）加入全蛋用快速打发，打到起泡沫。4）加C料用...
蛋糕的制作方法
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如何做好吃的芝士蛋糕?
芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全...
在家里怎么做蛋糕烤箱?
自己做的比较放心,不会添加,各种化学添加剂,和色素,而且奶油也是动物奶油,不是人造奶油,糖的用量可以自己把握,不会太腻,太甜 一般8寸的足够啦,只需要 蛋糕从中间切开分两层,然后放入水果,和奶油,我个人喜欢放香蕉,比较好吃,上面摆上各种水果就可以啦 材料 鸡蛋5个 鲜牛奶250毫升(小的纸盒装实际用量120毫升,...
如何做戚风蛋糕
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如何制作蛋糕??
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。还有一种方法：材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶 方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。2）蛋黄+砂糖，打均匀。3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒...
家居的布丁。小蛋糕的做法
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用自发粉做蛋糕的要点
有种自发粉是只有面粉和发粉调配而成，制作时需另加糖和水油蛋等材料调配制作。还有一种蛋糕专用的自发粉含面粉和糖、发粉等，是一种预拌粉，只要加入水或牛奶，油和鸡蛋搅拌均匀后即可入烤箱烤制。若是前一种，可以大概给你个做法，不过具体用量可能需要依个人口味稍做调整 材料：自发小麦粉150克，...
泸西县五苓回答： 工具/原料: 鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克. 方法/步骤: 1、烤箱预热150度,主锅无油无水,插上蝴蝶棒,放入全蛋液500克和糖,15分钟-45度-速度4打发 ,然后,再5分钟-速度4,不用开温度继续打发....
邱陈19781552266问： 我想知道10寸生日蛋糕胚的配方 - ？
泸西县五苓回答： 10寸戚风蛋糕胚材料: 蛋黄糊:蛋黄8个 细砂糖40克 玉米油120克 牛奶120克 低筋面粉180克 香草精三四滴 蛋白糊:蛋白8个 细砂糖110克 柠檬汁适量 夹心奶油250克 抹面奶油350-400克 烘焙温度:150度55-60分钟
邱陈19781552266问： 戚风蛋糕10寸的配方和12寸的配方放一起做行不行 - ？
泸西县五苓回答： 不行的,我这有具体的配方,你可以看一下 10寸戚风蛋糕胚材料如下: 蛋黄糊:8蛋黄、细砂糖40克、玉米油120克、牛奶120克、低筋面粉180克、香草精三滴、蛋白糊:8蛋白、细砂糖110克(不喜甜可减至90克)、柠檬汁几滴 烘焙温度...
邱陈19781552266问： 10寸戚风蛋糕怎么做好吃,10寸戚风蛋糕的家 - ？
泸西县五苓回答： 用料 低筋面粉80克 鸡蛋8个 白砂糖100克 玉米油少许 辅料 水果适量 淡奶油适量 10寸戚风蛋糕的做法 1. 事先准备两个大盆,必须要无油无水的,然后把蛋清和蛋白分别装到盆里 2. 用刮刀把鸡蛋打好 3. 一次性把50克的白糖倒进蛋黄里快速搅匀,直到...
邱陈19781552266问： 十寸的生日蛋糕怎么做 - ？
泸西县五苓回答： 10寸慕斯蛋糕配方:巧克力慕斯 蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄4个,细砂糖45g,蛋白4个,细砂糖45g,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上).巧克力慕斯巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油20g,可可粉5g,巧克力45g,黄油30g,鲜奶油60...
邱陈19781552266问： 十寸蛋糕模具做威风蛋糕最多可以用几个鸡蛋? - ？
泸西县五苓回答： 最多可以用鸡蛋8个(约450克左右) 十寸戚风蛋糕的配方和方法如下: 所需原材料: 低筋面料150克,鸡蛋8个(约450克左右),葵花籽油或玉米油87克,牛奶90克,细砂糖91克(加蛋白),细砂糖36克(加蛋黄) 烘焙: 我的是52升...
邱陈19781552266问： 10寸模子的蛋糕配方? - ？
泸西县五苓回答： 1.面粉--戚风蛋糕因面糊中水份含量较其它蛋糕的比例高出许多,因此面粉的性质必须新鲜和良好,以使在搅拌和烘烤过程中不但能容纳面糊内的水份,而且要能支持蛋糕膨胀,不使出炉后蛋糕出现收缩.所以应用新鲜度良好的普通低筋面粉,...
邱陈19781552266问： 十寸蛋糕怎么做好吃,十寸蛋糕的家常做法 - ？
泸西县五苓回答： 10寸戚风蛋糕零失败新手教程的做法 准备好材料 鸡蛋蛋清蛋白分开30克糖加入蛋黄 拌均匀 分别加入油和牛奶,拌匀.筛入低筋面粉,拌匀,不要过度搅拌,以免起面筋影响口感.蛋黄糊拌好放到一旁静置.蛋白加入几滴柠檬汁,打到出现鱼眼...
邱陈19781552266问： 十寸戚风蛋糕,的做法,十寸戚风蛋糕,怎么做好 - ？
泸西县五苓回答： 食材 鸡蛋8个 低筋面粉140克 白沙糖146克 盐2克 色拉油80毫升 牛奶90毫升 制作时间:2小时以上 用餐人数:步骤1,准备原料2,鸡蛋8个,蛋黄、蛋白分别装在无油无水的容器里;3,蛋黄里加入四分之一的白糖,搅拌均匀4,再加入色拉油80...
邱陈19781552266问： 10寸抹茶海绵蛋糕配方. - ？
泸西县五苓回答： 展开全部1.准备食材 2.抹茶粉与低筋面粉拌匀 3.全蛋倒入细砂糖 4.用打蛋机打发,将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊 表面画出清晰的纹路时,就可以了 5.分三到四次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀. 6.在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀7.倒入模具,放进预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上 没有粘上蛋糕,就表示熟了.
