麻婆豆腐懒人做法
庥婆豆腐怎么做的
麻婆豆腐所需材料：豆腐、牛肉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒粉、生抽、料酒、水淀粉、姜、蒜、葱。方法步骤：1、豆腐切合适小块；2、锅加水烧开，加少许盐，倒入豆腐即关火，浸10分钟；3、花椒放锅中干焙，闻到香味即关火；4、将花椒粒压碎，姜、蒜切沫，葱切葱花；5、牛肉切成半公分左右小粒...
麻婆豆腐的美味做法?
麻婆豆腐的做法 步骤step 1 备好食材：豆腐、肉末、葱、豆瓣酱 步骤step 2 葱洗净去须去尾，豆腐切方形小块 步骤step 3 烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻 步骤step 4 捞起，沥干水 步骤step 5 热锅，放适量油，倒入肉末爆炒片刻 步骤step 6 炒至肉末松散，焦黄色 步骤step 7 加入豆瓣酱 步骤step...
庥婆豆腐怎么做好吃
1.主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。2.先把豆腐切成2厘米见方的丁。3.在清水里放少许盐。4.把切好的豆腐在水中。5.浸泡15...
怎么样做嘛婆豆腐
麻婆豆腐。首先呢要把豆腐呢打成小块儿。用热水呢过一下。锅中放入底油。然后用四川祁县豆瓣儿酱，炒熟香味。放入葱姜。然后呢再放入汤汁。最后把豆腐块儿放入炖至五六分钟。收汤汁出锅即可。
麻婆豆腐的好吃做法?
麻婆豆腐的做法步骤 space 点击查看大图 1.主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。space 点击查看大图 2.先把豆腐切成2厘米见方的丁。...
妈婆豆腐的做法
妈婆豆腐其实是指麻婆豆腐，它是一道具有麻辣鲜香特点的传统川菜。下面详细介绍其制作方法。首先要准备好食材。主要材料包括嫩豆腐、牛肉或猪肉末、豆瓣酱、花椒和辣椒粉等。辅助材料有大葱、生姜、大蒜、淀粉以及酱油、盐等调味料。嫩豆腐切成小块，焯水去除豆腥味备用，葱姜蒜切末待用。接着开始炒制。
马婆豆腐的家常做法?
材料 豆腐350克，五花肉80克，胡萝卜半根，葱半棵，姜，蒜，香葱叶，盐1茶匙，花椒1勺，生抽1勺，拌饭酱1勺，胡椒粉 做法 1、豆腐切方块开水煮一分钟，去豆腥味。捞出过冷水待用。2、五花肉剁成肉末。3、所有配料切碎，胡萝卜切小丁。4、锅烧热，放花椒小火焙出香味，用擀面杖擀碎待用。5、...
请教不辣的麻婆豆腐怎样做?
不辣的麻婆豆腐做法以下:1、豆腐切成四方形放盐放开水浸泡十分钟。2、锅中放油，接着放入豆酱炒一下，直到香气跑出来，之后加入水，倒入豆腐煮一下，加入葱花起锅即可。
麻婆豆腐最正确的做法是什么样的呢?
麻婆豆腐的做法 用料 豆腐 1块 青葱 1条 蒜蓉 2瓣 肉碎（牛肉碎最佳） 为豆腐重量的1\/10 郫县豆瓣酱 1大匙 酱油（生抽） 少许 糖 少许 醋 几滴（最后放）花椒面 0.5-1g（看个人口味）麻油 少许 花雕酒\/米酒 少许 淀粉水 勾芡用 麻婆豆腐的做法 原料...
妈婆豆腐怎么做
主料：豆腐1块，牛肉1勺，鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米，生姜3片，大蒜2瓣，蒜苗1根，豆瓣1汤匙，花椒粉1茶匙，白糖半茶匙，淀粉3茶匙，花生油30克。做法：1、卤水豆腐洗净，切约1、5厘米小块，盐水浸泡备用；2、大蒜、生姜，大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末；3、油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下...
莱阳市竹沥回答： 前段时间在网上看到这样一个段子,豆腐真是道好菜,无论怎样做都是菜.豆腐做硬了是豆腐干;做稀了那是豆腐脑;把豆腐做没了那还是豆浆;豆腐买回来不会做,放坏...
寿券17840768473问： 麻婆豆腐的简易做法 - ？
莱阳市竹沥回答： 家常做法 1.准备材料:豆腐切丁(硬度适中)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
寿券17840768473问： 麻婆豆腐怎么做,简单点别太复杂的做法 - ？
莱阳市竹沥回答： 速成麻婆豆腐 做法简单,用时短,下饭快.最适合新手.材料 豆腐一块,牛肉一小块,(没有也行,但加点味道非常好.一小点足以),麻婆豆腐调料,葱,姜,蒜适量.,生抽,白糖,味精,盐,十三香,淀粉,香油,(我一般出锅时,加几滴提...
寿券17840768473问： 麻婆豆腐的家常做法··(最好是简单省事,用料少的) - ？
莱阳市竹沥回答： 原料:豆腐 青蒜 调料:豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料:豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用 1.将切好的豆腐撒上盐,用烧开的水烫一下 2.加热油锅,加入姜丁蒜丁,煸炒出香味 4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面 5.加入凉开水,少量盐、味精、鸡精,将沥干的豆腐倒入锅中 6.出锅之前,放入青蒜段,加入水淀粉,翻炒出锅
寿券17840768473问： 麻辣豆腐怎么做?？
莱阳市竹沥回答： 懒人的做法, 将豆腐切好,然后将油锅烧热,放入姜,蒜.花椒爆炒,待出味道放入豆腐.等八成熟在放盐.胡椒粉,料酒.等熟后在加水,(适量)然后小火煮十五分钟,出锅在撒入葱花即可食用.
寿券17840768473问： 麻婆豆腐的家常做法 - ？
莱阳市竹沥回答： 麻婆豆腐好吃又好做,这道经典的菜式深受大众的欢迎,在民间流传的麻婆豆腐有很多不同的口味,今天,我们就来做一道用老豆腐做的麻婆豆腐.让大家可以掌握这一道传承很多年的传统中式菜式. 主料:豆腐400克、猪肉末50克、臻厨秘制...
寿券17840768473问： 怎么做麻婆豆腐？
莱阳市竹沥回答： 麻婆豆腐的做法: (一) 用料: 豆腐500克,牛肉150克,青蒜50克,郫县豆瓣40克,辣椒面10克,花椒面1.5克,豆豉20克,酱油30克,料酒20克,精盐5克,味精2克,姜末3克,水豆粉40克,清油125克,清汤250克. 制作方法: 1、豆腐...
寿券17840768473问： 麻婆豆腐做法材料详细求最好有图 ？
莱阳市竹沥回答： 这里贴图很麻烦的,仔细看下面的文字是好理解的,做法也简单.希望对你有所帮助.麻婆豆腐做法:1.豆腐切成小块备用/肉末撒少许食盐,到适量的料酒腌制备用.锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐细嫩的口感,而且在炒的过程中还不容易碎2.锅中倒入适量的炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散3.肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱(此步如果不怕麻烦可以把肉末盛出后重新倒油炒红油豆瓣酱哈)4.炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅5.倒入热水(也可以用高汤)6.下入之前汆烫好的豆腐块,盖上锅盖中小火略煮3.4分钟,水多的话可以大火收汁,勾芡撒上鸡精出锅后装盘撒上适量的花椒粉即可
寿券17840768473问： 如何做麻婆豆腐 - ？
莱阳市竹沥回答： 原料:豆腐两三块、麻婆豆腐调料一包、葱一棵. 做法:1、一匙淀粉+小半碗清水,搅成淀粉水备用;葱切段备用.如果想更省时,可以在煮豆腐的时间做这点儿事; 2、热锅,放油,放调料包翻炒出香味,加清水煮滚; 3、豆腐用锅铲切成小块放入锅中,滚两滚就可以了; 4、倒入淀粉水,轻轻翻铲,使豆腐汤汁变稠,然后撒下葱段,熄火. 这个做法是我在十米社区看的,那里有好多家常菜的做法,而且大部分都有配图,特别容易学,你可以去那看看哦!希望可以帮到你.
寿券17840768473问： 麻婆豆腐如何做?？
莱阳市竹沥回答： 原料是超市买的盒装豆腐,要用南豆腐,还有肉末就行.正宗的麻婆豆腐是牛 肉末,没有的话用猪肉末也可以. 豆腐切成小块,随便切,反正下锅一炒就碎了.用开水过一下去掉石膏味道. 锅热放油,油热放花椒,花椒变色下肉末,翻炒到变色就放豆瓣酱,炒几下放葱姜末和辣椒粉,然后有肉汤就放一点肉汤,没肉汤就直接放豆腐,不用加水,直接翻炒几下.改小火炖一会,放酱油,勾芡.出锅. 不喜欢吃酱油的可以放盐,我爱吃酱油,所以颜色做的深了一点.不过很下饭就是了. 其实你要是有朋友在重庆或者成都,拖他们给你带回一点做水煮鱼或者辣子鸡的料,直接做豆腐用,连盐都不用加了,我的懒人办法,哈哈.
