鸭子的经典做法大全
经典四角粽子包法怎么做
食材用料：江米[图]江米700克相克食物 粽叶28张 干蜜枣300克 菜谱做法：四角粽子的做法图解11.把干蜜枣切成小丁 四角粽子的做法图解22.倒入昨晚泡好的江米里拌匀 四角粽子的做法图解33.取两张粽叶对角放 四角粽子的做法图解44.从右手起把粽叶折成漏斗形状 四角粽子的做法图解55.放入调好的江米和...
糉子的做法详细步骤
糉子的做法详细步骤 1、在包糉子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。2、再将采摘下来的糉叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘糉叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。3、将糯米撒上少许食用小苏打，(因为包...
包子怎么做法
各种做法1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光),其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。2:面要摔,摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)3:擀皮大家一般都会就不用多说了,面和好就是馅了。灌灌汤包子灌汤包...
粽子有哪些馅料,粽子馅料种类大全
2、蛋黄粽 蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉 3、碱水粽 咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。4、百香果粽子 百香果粽子：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁...
四川臊子的做法
四川炒臊子正宗做法如如下：材料：葱丝10g、蒜末10g、香菜20g、油20g、花椒20g、豆瓣酱20g、小米椒50g、鸡蛋2个。1、鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，小米椒切末。2、锅中倒油，加入葱丝、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣酱炒香。3、放入鸡蛋炒碎后，加入水。4、汤汁浓稠后撒香菜，或者根据自己的喜好增加...
川菜「东坡肘子」最正宗的做法是什么?
在装盘时，可以撒上一些葱花作为装饰，增加美感。总之，川菜中的东坡肘子是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品，其最正宗的做法需要煮制和蒸制两个步骤，要注意煮制时间和火候，以及加入适量的香料，这样才能做出口感和味道都最佳的东坡肘子。同时，东坡肘子也富含营养，适量食用对人体健康有益。
百合莲子银耳羹的经典做法?
百合莲子银耳羹的经典做法 食材:莲子，百合，银耳，冰糖。1.莲子、百合、银耳用温水泡发半小时左右。泡发后的银耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。2.将银耳、莲子、百合放入砂锅。 加适量清水，一般盖过食材为佳。喜欢喝汤的多放水。3. 砂锅炖煮四~五个小时， 煲至汤羹出现黏稠感，加适量的冰糖， 煮...
肉燥子的做法
1、选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。2、辅料：大葱 姜 干辣椒（线辣椒最好），调料：盐 醋（最好是岐山的醋） 老抽（提色） 花椒粉 辣椒粉（特级粉）味精鸡精。3、切肉（剔骨）：将肥肉、瘦肉分开切；肥肉切成1*2厘米的块，厚约为...
经典菜谱大全带图片
经典菜谱大全带图片,美食是我们大家都喜欢的,大家也都知道,食物的种类是非常多的,而且根据不同的地区,同样的食物也有不同的做法与风味,以下整理了经典菜谱大全带图片。 经典菜谱大全带图片1 第一道:青椒腐竹炒肉丝 所需材料:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜...
东北玉米碴子的做法
【芸豆大碴子粥】所需食材：大碴子1碗；芸豆适量；小苏打适量。做法及步骤：准备食材：今天做的是普通大碴子，一碗米足够三口之家吃一顿。芸豆小半碗，喜欢吃豆的可以多加点。将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净后放入电炖锅。加入小苏打，1~2g就好，烘培中最小的那个调料勺，满满是2g...
阿勒泰市穿王回答： 啤酒鸭腿 材料 鸭腿2个,啤酒1听,八角2枚,桂皮1小片,干辣椒8根,花椒10粒,香叶2片,姜1小块,大葱1节,大蒜3瓣,生抽30毫升,老抽5毫升,白糖5克,盐少许 做法 鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜去皮备用 热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟 待汤汁快收干,加少许盐调味即可
善毅17641492253问： 鸭子的做法大全都有哪些 - ？
阿勒泰市穿王回答： 鸭子性凉,夏季食用,可以起到解暑开胃的作用.从健康饮食的角度考虑,在炎热的夏天,最适宜食用的肉类就是鸭子.鸭子的做法有很多,你可以根据自己的口味,来制作出你喜欢的鸭子.下文就介绍了鸭子的做法大全,让我们一起来学一学...
善毅17641492253问： 鸭肉的做法大全,鸭肉的家常做法怎么做好吃 - ？
阿勒泰市穿王回答： 啤酒鸭 主料 鸭肉 (700克) 啤酒 (1瓶(600ML)) 辅料 青椒 (1个) 姜片 (适量) 干辣椒 (15克) 花椒 (10克) 葱段 (适量) 1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来. 2.鸭肉放入碗里,加入料酒,盐,生抽,姜片,葱段,腌制20分钟. 3.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里. 4.小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油. 5.待鸭皮两面变金黄时,很多鸭油都出来了,盛出鸭皮. 6.鸭油里倒入干辣椒,花椒炒香. 7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟. 8.倒入老抽翻炒上色. 9.倒入一瓶啤酒,没过鸭肉,中小火慢慢烧. 10.慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可.
善毅17641492253问： 的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 - ？
阿勒泰市穿王回答： 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
善毅17641492253问： 鸭子有什么好的做法? - ？
阿勒泰市穿王回答： 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮. 可以先吃萝卜和配菜. 换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 .如果急等着吃可以改用高压锅
善毅17641492253问： 鸭的家常做法 - ？
阿勒泰市穿王回答： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽7a64e4b893e5b19e31333231613332,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好...
善毅17641492253问： 鸭子有哪些制作方法 - ？
阿勒泰市穿王回答： 红烧鸭、当归鸭、水鸭益脑汤、淮山圆肉煲老鸭、清炖鸭汤、文蛤炖鸭汤、鱼胶炖水鸭灵芝陈皮煲老鸭、啤酒鸭......
善毅17641492253问： 鸭子怎么做好吃法大全 - ？
阿勒泰市穿王回答： 用料 鸭腿 两个 土豆 2个 姜 葱 料酒 老抽 生抽 八角 桂皮 醋 盐 土豆焖鸭的做法 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
善毅17641492253问： 鸭子最好吃的做法 - ？
阿勒泰市穿王回答： 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
善毅17641492253问： 老鸭要怎么煲汤才好喝? - ？
阿勒泰市穿王回答： 老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少.下面我介绍下几种老鸭汤的做法:一、老鸭汤普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选...
