鸡翅根肉特别嫩很腥
鸡翅根吃起来很软很嫩怎么回事
鸡翅根吃起来很软很嫩的原因可能如下：1. 嫩肉粉的使用：在制作鸡翅根时，如果添加了嫩肉粉，会导致肉质变嫩。2. 鸡的日龄：肉食鸡的日龄通常较短，有的只有20多天，因此它们的肉质可能会比较嫩。3. 解冻后的滑滑感觉：鸡翅根在解冻后可能会感觉比较滑，这并不一定意味着它们不熟。实际上，解...
翅根怎么做出来特别不好吃,肉太嫩跟鱼肉似的?
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鸡翅根吃起来很软很嫩怎么回事
是因为：1.现在养殖速成鸡都是这样，几个月就出栏，属正常现象。2.炖时长也会嫩，在炒鸡肉时先一个鸡蛋，放少量淀粉炒出来的鸡肉也非常嫩。
鸡翅肉特别嫩正常吗
鸡翅肉特别嫩正常。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好。鸡翅有多种做法，如：可乐翅、孜...
肉质新鲜的鸡翅根吃起来是什么样的?
相对于存放时间较长或是经过冷冻的鸡翅根，新鲜状态下的肉质更加细腻，不会因为水分流失而变得干硬或是木质化。其次，新鲜的鸡翅根在烹饪后特别多汁。这得益于新鲜肉类中较高的水分含量和良好的肌肉组织结构。在烹饪过程中，尤其是采用烤制或煎炸等方式时，鸡翅根内部的水分被逐渐封锁，与肉中的脂肪相...
鸡翅根解冻后非常滑
正常的。生的鸡翅润滑说明一个问题，就是这只鸡特别的嫩那是因为鸡翅肉里面的液体出来的原因导致的，煮熟后嫩是把油煮出来了。鸡翅都是在冻库冻过的，面上会有一层冰霜，拿出来解冻后就很滑，煮熟后嫩是把油煮出来了。
买的冻鸡翅根烧了口感嫩的一点肉的感觉没有,这是怎么回事?冻久了...
您好，您说这个可能性就是里面注水 现在厂家为了盈利都是在里面注入一些水的 所以这个事情来就是感觉很嫩，但是一点味道没有 希望我的回答可以帮助您，祝亲亲生活愉快哦！【摘要】买的冻鸡翅根烧了口感嫩的一点肉的感觉没有，这是怎么回事？冻久了还是用什么东西泡过了，或者就是假肉？【提问...
今天买的冷冻鸡翅根按平常方法烧后,肉嫩的和鱼肉一样,且完全没有味道...
（1）用手按压一下鸡肉，如果感觉肌肉比较紧实有弹性，放手的时候会立即恢复，这种就是质量较好的鸡肉。如果是质量不好的鸡肉，用手按压的时候会比加软，有明显的痕迹。（2）鸡肉正常的颜色是淡黄色或者肉色，如果鸡肉里面有血块或者鸡肉的颜色不正常，这种鸡肉就别买。（3）闻一下鸡肉的味道，如果是...
可乐鸡翅是翅中还是翅根
鸡的翅中肉质比较嫩，因为脂肪含量和胶原蛋白比较丰富，所以口感细腻顺滑。翅根上的肉质因为脂肪含量没有那么丰富，所以肉质比较老。制作可乐鸡翅的时候，鸡翅不需要焯水，因为翅中的肉质比较鲜嫩，也没有什么腥味，所以不焯水制作出来的食物也是不错的。焯水之后的翅中，口感和味道可能会被破坏，还会让其...
买的鸡翅很嫩像鱼肉一样 味道不像鸡翅 而且稍微一烧就像化了一样 这...
应该不是假的，可能是添加的什么东西导致的。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有...
临漳县泪然回答： 鸡翅根太嫩的原因可能有:1. 嫩肉粉的使用:在制作鸡翅根时,如果添加了嫩肉粉,会导致肉质变嫩.2. 鸡的日龄:肉食鸡的日龄通常较短,有的只有20多天,因此它们的肉质可能会比较嫩.3. 解冻后的滑滑感觉:鸡翅根在解冻后可能会感觉比较滑,这并不一定意味着它们不熟.实际上,解冻后的鸡翅根可能会感觉比生的时要滑一些.总的来说,鸡翅根太嫩可能是由于嫩肉粉的使用、鸡的日龄以及解冻后的滑滑感觉等因素导致的.
陆艺19496603581问： 鸡翅根炖了以后还腥怎么办 - ？
临漳县泪然回答： 炖时应加老姜、料酒,这样就不腥了.如果已经有腥味了,可以卤或酱(适量生抽、老姜、大葱、白糖、料酒、大料、耗油、水)来吃就没腥味了.
陆艺19496603581问： 鸡肉怎么去腥 - ？
临漳县泪然回答： 一、给现宰杀的鸡肉去腥 【原料】 盐、胡椒、啤酒 【方法】 1、在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡; 2、分别加入啤酒、胡椒粉和盐. 为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,...
陆艺19496603581问： 鸡肉怎么去腥味 - ？
临漳县泪然回答： 今天不但教大家如何去除冷冻的鸡肉的腥味还教大家如何分辨冷冻鸡肉是否新鲜.现如今看生产日期没有用,因为生产日期可以喷码从新弄,我们可以很简单的从外观来判断鸡肉是否冷冻时间过长,一般琵琶腿,鸡翅根,中翅等等都是1KG的袋...
陆艺19496603581问： 鸡翅如何去腥 葱姜水不怎么有效啊 - ？
临漳县泪然回答： 我做的可乐鸡翅怎么吃起来从来没有腥的味道呢?还是你的鸡翅冻的时间是和鱼一起冻的?我做鸡翅一般是先用葱姜什么的腌一下 然后先用油煎一遍 我感觉这样比较去腥
陆艺19496603581问： 鸡翅根炖了以后还腥怎么再去腥 - ？
临漳县泪然回答： 用啤酒加炖15分钟一要采纳啊
陆艺19496603581问： 鸡翅根没加任何作料顿出来为什么那么嫩 - ？
临漳县泪然回答： 都是饲料喂出来了,加上化学添加剂,怎么不嫩呢,还是不要吃为好
陆艺19496603581问： 求各位大神教教我怎么给鸡翅去腥 - ？
临漳县泪然回答： 先用凉水洗净泡一会,然后腌制的时候放一点料酒就不腥了,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的.
陆艺19496603581问： 鸡翅根怎么做肉能烂 - ？
临漳县泪然回答： 香嫩可口的鸡翅根,大人小孩都爱吃,现在热心观众王女士就教大家一种既简单又不费什么油的自制香嫩鸡翅根的好方法!先准备好 鸡翅根 一斤;鸡蛋 一个;葱,姜少许;白胡椒粉;五香粉;炸鸡粉,提示:您在超市就能购买到.第一步:将...
陆艺19496603581问： 鸡翅根的做法大全家常 - ？
临漳县泪然回答： 材料 鸡翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水 做法 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用.(我是不放大料的,也很好吃) 2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色.(一定要用小火,千万别糊了) 3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色. 4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖. 5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤.等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上.等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲.
