鲤鱼的家庭简单做法
理鱼的做法简单又好吃
做法步骤：第1步、鲤鱼处理干净切段。第2步、锅中热油，油温六成热，鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。第3步、炸制表面金黄色盛出备用。第4步、起锅烧油放入葱，姜，蒜，八角炒香。第5步、加醋，生抽，耗油，一勺黄豆酱，一碗水煮开。第6步、放入鱼。第7步、放红辣椒大火烧开转小火炖半小时。第...
鱼肉怎么炖好吃又简单
主料：白菜200克，鲫鱼一条，豆腐150克 辅料：西红柿50克，葱段8克，姜丝5克，食用油5毫升，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒5克，盐2克 步骤：1、材料清洗干净切好备用。2、油热后下入葱段 3、加入八角姜丝大火爆香 4、葱姜爆香后加入500ml纯净水 5、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及...
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
清蒸鲈鱼,是一道非常简单的家常菜,即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法。大家快学起来吧。 第一种——《家常蒸鲈鱼》 首先,将一条鲈鱼去鳞去内脏,洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后,将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部,鱼放在上面,撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油,最后在锅中加入适...
鱼的制作方法
一、酸菜鱼 原料：：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒 做法：1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分，...
鱼的种类很多,怎么做好吃又简单?
1、麻辣水煮鱼 食材：龙利鱼、豆芽、豆皮、火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、麻椒、食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒、胡椒粉 做法：1、将龙利鱼处理好洗净，切成薄片放入盆中，盆内加入适量食盐、一勺淀粉、一个鸡蛋清、一勺料酒、半勺胡椒粉，搅拌均匀使每一块鱼肉都沾上调料，腌制20到25分钟。2、干辣椒、...
跪求家常菜鱼的简单做法。
回答：吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食。 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味...
简单又好吃的鱼块做法
简单又好吃的鱼块做法 简单又好吃的鱼块做法，这道菜简单又易上手，鱼的汤汁鲜美可以让人想剩下一点都难，鲜嫩的鱼块把汤汁和酱料全都吸走，这道菜不仅美味又营养还非常地健康，下面是简单又好吃的鱼块做法，仅让大家参考。简单又好吃的鱼块做法1 超好吃的红烧鱼块 用料 草鱼适量；食用油适量；...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
给你一款清蒸武昌鱼的做法
清炖鱼最简单的做法?
清炖鲈鱼汤 一、食材：鲈鱼500克、生姜5克、葱10克、食用油10毫升、食盐5克、鸡精5克、料酒15毫升、酱油19毫升 二、清炖鲈鱼汤的做法步骤：1、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。2、倒入食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。3、然后，用铲子翻...
鱼的做法大全
酱焖鱼：鲤鱼或草鱼一条2斤左右，《买鱼的时候让他给弄干净，把鱼腥线给弄掉》洗干净后开始做 锅里到油和炒菜一样就行，放葱姜蒜，多放几片姜，去腥。倒酱油，到开水把鱼放里，水要没过鱼稍微多一点，放盐，开锅改开小火，闷30分钟左右，放一些黄豆酱，《葱伴侣的那种》酱味道浓一点，别咸...
小河区金熊回答： 红烧鲤鱼做法简单,很好吃哦,做法如下:原料:鲤鱼一条,辣椒,香菜,食用油,精盐,酱油,料酒各适量.做法:1、 鲤鱼处理干净.2、 热锅,加入适量花生油,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上.3、 煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开,姜切片,辣椒、葱、香菜切段.4、 把鱼煎到两面金黄,盛出.5、 用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白,加入辣椒,加盐,炒出香味,加一碗水煮沸.6、 把煎好的鱼放入沸水里,加入料酒,酱油加盖焖煮两分钟,收汁.加入葱叶和香菜.小贴士:煎鱼的时候加一点盐,可以使鱼更入味,同时防止油溅出来伤到自己.
赤昂13291005898问： 鲤鱼有哪些做法?在家做的,比较简单方便又好吃的 - ？
小河区金熊回答： 一、红烧鲤鱼 主料:鲤鱼 (1条) 辅料:葱 (半棵)、姜 (1块)、香菜 (1棵)、红辣椒 (1个)、蒜 (2瓣) 做法: 1、备料.鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上,葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝.蒜,姜红辣椒切片. 2...
赤昂13291005898问： 鲤鱼的吃法？
小河区金熊回答： 原料: 鲤鱼一条(约1.5斤) 白糖、醋、盐、淀粉、少量面粉、花生油等 制作方法: 1、将初加工好的鱼在两面打上深到鱼骨的大翻刀,然后提起鱼尾使刀口张开撒入精盐少许. 2、用淀粉(3:1)调成淀粉糊备用. 3、炒勺放在旺火上,加花生油(量以刚未漫过鱼为宜)烧到七成热时,放入挂匀淀粉糊的鱼,定好形,使之头尾起,大约10分钟左右,炸至金黄色时捞出控油. 4、另勺内放油少许,放入蒜未炸出香味,立即烹醋,放清汤、白糖,汤开后用湿淀 粉勾芡,加热油,浇到鱼上即成. 此菜要领:掌握好油温. 特点是:外焦里嫩,酸甜适口,造型美观.
赤昂13291005898问： 鲤鱼的几种简便做法详细? - ？
小河区金熊回答： 红烧鲤鱼的做法: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许...
赤昂13291005898问： 家常鲤鱼的做法,家常鲤鱼怎么做好吃,家常鲤鱼 - ？
小河区金熊回答： 材料 主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克. 做法 1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀. 2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片. 3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可.
赤昂13291005898问： 鲤鱼即简单又好吃的做法?？
小河区金熊回答： 1、红烧鲤鱼. 铁锅里放油,油热后把鱼下油锅煎,两面都煎黄.去掉多余的油,加料酒,葱段、姜和少许水,放入酱油、盐、味精、和少许糖,开大火煮.等水收的差不多,就好了. 2、鲤鱼粉皮汤. 更简单.煎鱼同上.煎好后多放一些水,放入粉皮、葱,姜,料酒,盐、味精.煮沸.一道又浓又白又鲜的鲤鱼汤就好了.
赤昂13291005898问： 平常人家做鲤鱼的法方 - ？
小河区金熊回答： 糖醋鲤鱼: 材料:鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,葱、姜等. 做法:1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮,于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌; 2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿...
赤昂13291005898问： 鲤鱼的家常做法 - ？
小河区金熊回答： 主料:鲤鱼1条(750克左右) 辅料:姜未,葱未,蒜未各少许 调料: 醋100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,湿淀粉150克,花生油1750克(约耗150克). 特点: 色泽深红,外脆里嫩,香味扑鼻,酸甜可口. 教您糖醋鲤鱼...
赤昂13291005898问： 鲤鱼怎么做好吃又简单 - ？
小河区金熊回答： 红烧鲤鱼(北方做法)成分:佐料:1.比较粗葱白比较长的大葱一大根2.姜一块3.蒜一头4.香菜一把5.胡萝卜一根6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁香就不用了,这东西太香,怕放多了盖过鱼的香味.7.酱油(建议用普通酱油而...
赤昂13291005898问： 鲤鱼的简单做法 - ？
小河区金熊回答： 1 清洗过的鲤鱼背上花刀,内外抹盐; 2 肚内放姜片,葱段; 3 装盘,放水少许,覆盖保鲜膜; 4 放微波炉内6分钟后,反过来4分钟; 5 端出来,可以吃了. 备注:盐稍微多一点会很好吃
