鲜牛奶里面有白色渣子
为什么牛奶倒出来有白色漂浮
牛奶出现白色漂浮物通常是蛋白质变性后形成的凝固物。这是一个正常的现象，因为牛奶本身就是由乳蛋白等物质构成的胶体。尽管胶体在一定时间内可以保持稳定，但长期存放后可能会出现分层或少量沉淀。牛奶的种类包括：1. 消毒鲜奶：这种牛奶是通过巴氏消毒法（63℃，30分钟或75~90℃，15~16秒）处理的液态...
鲜奶在夏日里为什么有白色沉淀物
牛奶变质后，奶中的乳酸菌繁殖很快，它们把奶中的乳糖分解成乳酸，牛奶中的干酪素就和乳酸起反应，生成乳酸钙并游离出干酪素。干酪素沉淀析出后，就是人们所看到的白色沉淀物。有沉淀物的牛奶已经变质，营养成分已经发生了变化，营养价值也已经降低，吃了之后还可能发生不良反应。因此，有沉淀物的牛奶不能...
鲜牛奶里面有白色渣子,鲜牛奶有絮状物还能喝吗
鲜牛奶之所以受欢迎，是因为它里面的营养成分很丰富，不仅能够帮助身体补充钙质，还能够满足使用者身体血液循环需求，但是，有的人却发现自己的鲜牛奶里面有白色渣子。那么，鲜牛奶有絮状物还能喝吗？鲜牛奶本身应该是没有沉淀或者是凝固成分出现的，所以，如果发现鲜牛奶里面有絮状物或者是有凝固成分，这种...
成袋纯牛奶里有白色粉面的东西是什么
可能是时间久了的沉淀物，在保质期内就应该没什么问题吧
袋装牛奶里的白色沉淀物是什么
里面有沉淀应属比较正常的现象。现在的盒装奶制品虽说成分标明是百分之百纯牛奶，事实上都是掺了使粘稠的物质在内的，甚或包括防腐剂之类的物质。纯天然的牛奶是没有你喝的盒装奶那么粘稠的，很清淡，象是白色的水，而且口感远不如经过加工处理的所谓纯牛奶。如果你喝起来实在不放心的话，可以用它作别...
为什么牛奶上面黄,下面白,像是沉淀一样,舀起来还像豆浆渣子
牛奶上面黄下面白，像沉淀一样，舀起来像豆浆渣子，可能是因为牛奶中的蛋白质分解或变质。在加热牛奶时，蛋白质可能会分解，产生黄色或白色的沉淀物，导致牛奶分层。此外，如果牛奶中含有较多的脂肪，在温度变化时也可能会导致脂肪与蛋白质分离，产生沉淀物。如果牛奶出现了这种情况，建议不要饮用，因为这...
纯牛奶有白色渣子漂浮物正常?拜托各位大神
漂浮物如果是油状的，则为脂肪，沉淀若为1小块1小块的薄皮状，则为蛋白质。鲜牛奶在工厂加热杀菌进程中，某些活跃的蛋白质都会产生1些反应，例如酶被激活，致使蛋白质凝结。这个没必要担心。只要没有明显的胀包，酸味，苦味等异常，都可以正常饮用。 查看更多答案>> ...
鲜牛奶存放了几天后里面有像絮状的白色物但没异味还能喝吗?_百度知 ...
牛奶出现絮状物就是变质了，不能喝了。
伊利纯牛奶里有沙粒状的白色固体正常吗?
不正常，颗粒小于0.25是正常品
牛奶里有许多块状白色物体是什么?是不是有害物?这样的牛奶还能不能吃...
应该没有害处，那只是沉淀物，没有关系的
新郑市和络回答： 应该是坏了,已经发酵了所以舀起来像豆浆渣子,但是如果在牛奶里加一些含酸的的东西也会变得像豆浆渣子一样,比如挤点柠檬汁,但因为现在是夏天,多半是坏掉了,也可能黄色的是油脂呢,你可以稍微尝尝是不是酸的,或者闻一下臭没臭,反正还是不要喝了吧.
员王13072375583问： 昨天买的散装牛奶,今早加热后就这样,有白色沉淀物,是牛奶坏了还是 - ？
新郑市和络回答： 牛奶坏了,也就是人们常说的泻了,里面的营养成份被破坏了,蛋白质已经凝固,即使喝下去,也难以利用和吸收,可以喂狗或猫等小动物,也可倒掉.主要是因为散装奶受到了细菌感染所致,不是加热的原因.
员王13072375583问： 15元的光明鲜奶下面有沉淀物,是否还能食用? - ？
新郑市和络回答： 里面有沉淀应属比较正常的现象.现在的盒装奶制品虽说成分标明是百分之百纯牛奶,事实上都是掺了使粘稠的物质在内的,甚或包括防腐剂之类的物质.纯天然的牛奶是没有你喝的盒装奶那么粘稠的,很清淡,象是白色的水,而且口感远不如经过加工处理的所谓纯牛奶.如果你喝起来实在不放心的话,可以用它作别的用啊,比如洗面、敷脸、除异味等等,很多地方都可以用的.
员王13072375583问： 以前的牛奶都是白色的今天我发现牛奶不是白色的有点发绿.而且里面含有白色的残渣.请问这是什么原因 - ？
新郑市和络回答： 不知道你热奶的时候是怎么热,如果是用电磁炉等直接加热,建议你在热得时候边加热边用筷子搅一搅,不然容易沉淀,就会有残渣,很正常.
员王13072375583问： 刚收的鲜牛奶过滤出渣子!？
新郑市和络回答： 我觉得应该是胶体聚沉的原因吧,在奶罐里一定要保持清洁,仔细用水冲一下
员王13072375583问： 金典纯牛奶里面为什么会有奶渣 - ？
新郑市和络回答： 牛奶挤出后一般是在4℃左右的低温条件下储存备用的,这个温度对一般的微生物有抑制作用,但嗜冷菌却能正常繁殖,在加工过程中,嗜冷菌很容易被杀死,但产生的耐热酶却不能完全杀灭,残留在最终产品里,在保质期内耐热酶分解蛋白质,导致蛋白质结块.这种情况的牛奶是可以饮用的,不要导致健康问题,但是感官上感觉不愉悦,如果情况比较严重的可以要求商家退换货的.
员王13072375583问： 阿华田加热牛奶为什么有白色渣子,用白开水泡也有 - ？
新郑市和络回答： 渣子,,,,你是订的鲜奶呗???这个问题充分说明 在这个神奇的国度,是几乎没有标准安全的鲜奶的 真正的鲜奶肿么会有渣子捏!你可以选择,拿着奶找老板去(前提是老班长的不如你壮)
员王13072375583问： 新鲜牛奶豆腐渣 是什么原因 - ？
新郑市和络回答： 变质了不新鲜了.不能食用了. 就是牛奶倒入容器中,杯口上漂浮着一些很细小的白色块状物对吧? 蛋白质凝结物. 不能食用了.这就是鉴别牛奶新鲜与否的一个准确重要直观依据.
员王13072375583问： 牛奶加热变成渣是奶酪吗? - ？
新郑市和络回答： 牛奶加热变成渣是不能喝的,牛奶是一种热敏性物质,温度达到60℃~62℃时,牛奶中的蛋白质微粒就会脱水,变为凝胶状态,随之出现沉淀,同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀,造成钙损失,若加热温度达到100℃左右,牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色,并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛.
员王13072375583问： 除了看保质期,还怎么判断牛奶是否会变质? - ？
新郑市和络回答： 1. 感官鉴别.新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象. 2. 将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶.若是瓶装...
