鲜牛奶里面有白色渣子，鲜牛奶有絮状物还能喝吗
鲜牛奶本身应该是没有沉淀或者是凝固成分出现的，所以，如果发现鲜牛奶里面有絮状物或者是有凝固成分，这种情况下说明鲜牛奶已经变质，这时候不建议喝这样的牛奶，否则就可能会因为喝了变质的牛奶而导致身体出现拉肚子或者是其他胃肠道反应。
为了降低鲜牛奶变质的可能性，建议大家将其密封以后放置在冰箱冷藏区里面进行储存，这样可以保存两天到三天左右，切不可将其放在太阳底下暴晒，也不可以放在冰箱里面进行冷冻，否则就会导致鲜牛奶的品质受到很大影响。
从上面的内容里可以看出，在鲜牛奶里面出现了白色渣子或者是絮状物都不可以继续喝，所以，建议在购买鲜牛奶以后及时喝，如果需要加热，要注意控制好加热时间，一般来讲加热时间不要超过三十秒到四十秒，否则就会破坏鲜牛奶里面的营养。
牛奶没过期,但是有白色沉淀物
首先，牛奶中出现白色沉淀物可能是由于钙离子在牛奶中的沉淀所致。虽然钙是身体必需的矿物质，但如果摄入过多，会引起钙质沉着症，导致骨质疏松等疾病。因此，如果牛奶中的白色沉淀物过多，就需要注意不要过度摄入。其次，牛奶中白色沉淀物也可能是细菌滋生导致的。经常出现白色沉淀物的牛奶可能存在一定的污...
牛奶中有白色絮状物质是怎么回事
牛奶里面的白色沉淀物是蛋白质变性凝固物，牛奶中的蛋白质由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。另外处于不稳定状态的磷酸盐由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物。于是就形成了“奶垢”。如果只是有少量的沉淀物并不影响食用。另外牛奶会由于嗜冷菌产生的耐热酶分解蛋白质导致的沉淀，微苦...
牛奶里有白色凝固物是坏了吗?
微生物污染：如果牛奶保存不当或已过保质期，其中的微生物（如细菌、霉菌等）可能会大量繁殖并产生代谢物，导致牛奶变质。这种情况下的凝固物通常伴有异味、异色或分层等现象，且可能存在健康风险。因此，一旦发现牛奶有这些异常迹象，应立即停止食用并妥善处理。酶的作用：牛奶中的某些酶（如蛋白酶）在特定...
纯牛奶飘白色絮状物是变质了吗?
结论：纯牛奶中出现白色絮状物通常是不正常的，可能表明牛奶已变质，不建议饮用。不正常现象：正常新鲜牛奶应无絮状物，若有，可能是牛奶中的蛋白质结构在加热或存储不当条件下改变，导致凝结。这可能是由于酶的作用、微生物繁殖或温度变化引起的，即使是未过期的牛奶也应避免。保存建议：储存牛奶时应避光...
纯牛奶有白色凝固物
纯牛奶中的白色凝固物是由于凝结蛋白质或脂肪微粒形成的。这种现象在未经过加热处理的新鲜牛奶中较为常见。牛奶中的蛋白质和脂肪微粒在存储或运输过程中发生聚集和凝固，形成白色的固体物质。这并不意味着牛奶不安全或变质，而是一种自然的物理变化。如果发现纯牛奶中有白色凝固物，可以轻轻摇动或搅拌牛奶，...
牛奶有白色漂浮物是什么东西
牛奶有白色漂浮物是蛋白质变性凝固物。这种情况是正常现象，牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素，但是因为本身是热力学不稳定的，所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象。牛奶中含有丰富蛋白质，如果把牛奶放在高温的地方就很容易坏或者是结块，会影响口感。...
纯牛奶飘白色絮状物正常么
1、看：正常牛奶是乳白色或浅黄色，如果牛奶有沉淀物或异常颜色，则会变质。请勿在包装破损或异常的情况下喝牛奶。2、闻：牛奶中含有独特的乳香。如果出现酸败或其他气味，则牛奶会被污染并变质。3、尝：牛奶的味道必须在食用后立即品尝。正常牛奶的味道略甜，但如果牛奶变质，则会出现酸味和苦味。4、...
鲜牛奶里有白色的块状物是什么?该怎么处理?
鲜牛奶中出现白色块状物可能是由多种原因造成的，这些原因包括：脂肪凝固：在较低温度下，牛奶中的脂肪可能会凝固成小块，尤其是在牛奶没有被充分搅拌均匀的情况下。蛋白质沉淀：牛奶中的蛋白质在酸性环境下会凝固，如果牛奶暴露在空气中时间过长，可能会因为吸收了空气中的二氧化碳而变酸，导致蛋白质沉淀...
牛奶里有白色块状物能喝吗
牛奶中产生白色块状物一般建议就不要喝了。这种情况的牛奶绝大多数是放置时间过长，导致滋生各种细菌以后出现的凝结块。具体内容牛奶中产生白色块状物这种牛奶摄入体内有可能会导致腹痛、腹泻等现象，而且起中会产生大量的黄曲霉素，是一种很强的致癌类物质。牛乳中的凝结物与沉淀物的另一种情况是嗜冷菌...
牛奶里面有白色凝固物,是什么东西?
蛋白质变性凝固物，没有变质，正常现象。牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素，但是因为本身是热力学不稳定的，所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象。这些固体是蛋白质变性凝固物。牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等....
郯秆乙氧： 牛奶里面的白色沉淀物是蛋白质变性凝固物,牛奶中的蛋白质由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀.另外处于不稳定状态的磷酸盐由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物.于是就形成了“奶垢”.如果只是有少量的沉淀物并不影响食用. 另外牛奶会由于嗜冷菌产生的耐热酶分解蛋白质导致的沉淀,微苦.这种情况无害,但营养价值降低.牛奶应该放置在阴凉的地方,如果已经打开了瓶盖,最好是放在冰箱里.不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香.
拱墅区15748645069： 夏天,鲜牛奶不煮沸放置在室温下一段时间牛奶就会变酸且有白色絮状物或沉淀是什么 - ？
郯秆乙氧： 这些固体是蛋白质变性凝固物. 牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体.虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素,但是因为本身是热力学不稳定的,所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象. 牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶...
拱墅区15748645069： 鲜牛奶存放了几天后里面有像絮状的白色物但没异味还能喝吗? - ？
郯秆乙氧：牛奶出现絮状物就是变质了,不能喝了.
拱墅区15748645069： 夏天,鲜牛奶如果不煮沸,放置在室温下一段时间,牛奶会有酸味,同时又白色的絮状沉淀析出,这是什么原因 - ？
郯秆乙氧：[答案] 空气中有尘埃微粒,特别在人烟多的地方,微粒上长附有细菌真菌等还有各种细菌芽孢真菌孢子等等. 而牛奶富含营养物质... 而且,因为牛奶未经煮沸,所以即使你密封的很好,里面也会存在微生物.那些微生物也会以牛奶中的各种营养物质作为培养...
拱墅区15748645069： 煮沸牛奶里出现絮状物,人喝了有什么影响 - ？
郯秆乙氧： 喝奶是一个很好的习惯因为牛奶不仅仅可以强健我们的身体并且可以补充我们身体所需要的营养,冷的牛奶会刺激我们的肠胃甚至有可能造成拉肚所以很多人都喜欢把牛奶加热一下再喝但是在加热的过程中我们会发现牛奶中会产生絮状的物体. ...
拱墅区15748645069： 夏天,鲜牛奶如果不煮沸,放在室温下就可以变酸,同时有絮状沉淀出现,这是什么原因? - ？
郯秆乙氧：[答案] 夏天温度比较高,牛奶如果不煮沸,细菌就会大量繁殖,这样牛奶就会变质腐败,所以就会出现变酸,还有沉淀的现象,就和豆浆变质是一个道理,煮沸以后细菌都被高温,杀死了,所以不容易变质,但是夏日里喝牛奶前就算没有变质,也建议煮沸...
拱墅区15748645069： 鲜奶在夏日里为什么有白色沉淀物 - ？
郯秆乙氧： 牛奶变质后,奶中的乳酸菌繁殖很快,它们把奶中的乳糖分解成乳酸,牛奶中的干酪素就和乳酸起反应,生成乳酸钙并游离出干酪素.干酪素沉淀析出后,就是人们所看到的白色沉淀物.有沉淀物的牛奶已经变质,营养成分已经发生了变化,...
拱墅区15748645069： 牛奶表面漂有白色絮状物是什么情况,是变质了么?没敢尝味道. - ？
郯秆乙氧： 要看具体情况,如果是买的袋装牛奶,有白色漂浮物就是变质了.如果是自己煮的牛奶,就不是,白色漂浮物是变性的蛋白质.自己煮的牛奶,放在冰箱里一天也会出现这种情况. 一般牛奶中会有少量的漂浮物和沉淀物,上浮的絮状物为脂肪,沉淀的物质为蛋白质. 牛奶中出现这些情况,不会影响牛奶的品质,也不会对健康产生不良影响. 但是,牛奶里如出现大量明显的漂浮物和沉淀,可认为已经变质,不再适于饮用.
拱墅区15748645069： 牛奶如何变成絮状沉淀? - ？
郯秆乙氧： 如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质.新鲜牛奶呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象. 牛奶特有的风味来源于天然的糖类和一些易于挥发的脂...
