鱼头的做法家庭简单
既有营养,口感鲜香的狮子头在家该怎么做呢?
一、家庭版的狮子头都需要准备哪些食材呢？我们做家庭版的狮子头需要准备的食材，非常的简单，需要准备出猪肉馅儿半斤、还需要准备葱末姜末，需要放在一旁备用。需要准备食材还有一盒豆腐，但是我们只用半盒即可。其次还需要准备香菇末适量、鸡蛋一个，淀粉适量，盐适量。二、做狮子头的简单步骤有哪些？首先...
藠头有什么家常做法分享?
2. 藠头的家常做法有很多，下面我就来分享几种。3. 清炒藠头：这是最常见的做法，也是最能保留藠头原味的做法。首先，将藠头洗净，切成段。然后，热锅凉油，放入藠头快速翻炒，待藠头变软后，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。这种做法简单快捷，口感鲜嫩，非常适合忙碌的上班族。4. 藠亮改头...
葫芦头怎么做简单又美味?
准备食材：将葫芦头洗净后切成块状，大小均匀以便烹煮时能均匀受热。肉切丁后用料酒、生抽腌制片刻，以去除腥味并入味。葱姜切好备用。炒制肉丁：锅预热后加入适量植物油，待油温上升后下入腌制好的肉丁快速翻炒至变色，此时加入少量老抽调色，使肉丁呈现出诱人的金黄色，出锅备用。处理葫芦头：利用锅中...
家庭煮猪头肉的做法
家庭煮猪头肉的做法如下：1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出...
家庭版腊八蒜的做法
1、准备材料：紫头蒜1000克，米醋500克。2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可食用，并移至阴凉...
馒头怎么做更白更亮
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扬州狮子头的配料和做法
（师父说家庭很多做法都不放水，这是最大的错误，做出来的狮子头很老，口感也不好）搅拌好肉糜，然后在一深底沙锅内放足水，用炉火烧温，然后取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形，再双手轻拍，这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状。再轻轻放在温水锅里，然后烧沸，（狮子头...
兔子头怎么吃?
红烧兔子头的做法: 一、食材准备 兔子头1个、料酒2汤匙、盐3克、花椒10颗、辣椒酱2汤匙、花生油10克、豆瓣酱2汤匙、葱2段、姜2块、蒜2瓣 制作步骤 1、温水漂洗:将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下,洗去上面的油腻和脏物,放入锅内,加入足够量的冷水,用旺火猛烧,等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔...
五香猪头肉最正宗卤肉的做法及配料
12.家庭朋友如果没有那么多香料，可以按基础五香料，简单的卤也可以，如果想要更完美，将上述香料缩小倍数即可。13.这款五香卤水的香料中使用了两个比例，一是刚起卤汤时，因为第一次的香料味会很大，所以我将香料减半使用，并且用的散料。二是正式卤货时，香料按照占原材料的1.5%使用，上述香料三百...
大虾的正确做法有哪些?
其中我觉得最喜欢的大虾吃法还是黄金凤尾虾,以下是做法: 准备相关食材:虾适量、鸡蛋2个、淀粉等等; 配料:料酒、油、盐适量等等; 第一步:准备好相应的食材以后,首先要把虾处理干净,因为这道菜的主食材就是虾,而且虾想要清洗干净是很难的,所以第一个要处理的就是它,既然要做凤尾虾肯定是要把虾头给切除,首先...
饶河县善龙回答： 鱼头是能够用来做很多种美味菜肴的食材,鱼头的做法也是很多的,而蒸鱼头是我们日常饮食上比较常见的一道家常美食,它不仅口感美味鲜香,而且营养价值丰富.1、姜豉酱蒸鱼头材料:姜豉酱、鱼头、姜、黄豆酱、料酒、姜、葱、蒜、麻油、生粉、盐、生抽、白糖.2、大鱼头一个,将靠后面鱼身的挑出不用,洗净滤清水分后用酒、姜葱蒜、生油、麻油、盐、生粉腌制5分钟左右.3、先将姜一块去皮,用姜磨磨成姜蓉.4、起锅烧热放油放入姜蓉爆香后,加入黄豆酱炒一下后加少许的白糖、盐和清水煮开,然后盛起便成为姜豉酱了.5、将调制好的姜豉酱均匀地淋上鱼头,放锅里大火蒸约五分钟.6、取出洒上葱花和红椒粒,将锅里烧热的滚油淋上鱼头上面便成.
唱景17111217626问： 鱼头的做法大全,鱼头怎么做好吃 - ？
饶河县善龙回答： 鱼头的做法 材料 大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无) 做法 1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了) 2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎. 3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉. 4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水) 5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜. 6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气. 7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火. 8、再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可.
唱景17111217626问： 鱼头的做法,红烧鱼头怎么做好吃,红烧鱼头的家常做法 - ？
饶河县善龙回答： 红烧鱼头的做法步骤1 胖头鱼1个,从中间切开撒上盐腌制.配料没照全,看后面的吧.2 小葱切成小段,姜蒜切成碎,火腿肠切丁,郫县豆瓣酱适量.3 锅里坐油,五成热时下入腌好的鱼头炸,一面焦黄后翻另一面炸制.4 炸十几分钟就差不多了,捞出控干油备用.5 炒锅留少许底油,烧热后下入姜碎蒜碎以及火腿肠爆香.6 接着下入豆瓣酱继续煸炒,炒出红油时加入清水烧开,高汤更好.7 水烧开后下入鱼头,转中小火烧.因为腌制还有豆瓣酱,咸味足够了,我没在加盐.8 家里有酒酿放一些,可以去腥提鲜.再有可以放些白糖,味道更好汤汁块烧干的时候就可以盛盘了.9 一盘色香味俱全的宴客菜就做好了~
唱景17111217626问： 怎么做好吃,家庭版剁椒鱼头的家常做法 - ？
饶河县善龙回答： 1.准备好鱼头、剁椒和生姜.2.准备好调料.3.生姜去皮、洗净、切细丝;香葱洗净、切细粒备用.4.鱼头去除内脏、撕掉黑筋膜、清洗干净.5.鱼头抹净水分,放入大碗中;撒上少许盐腌制10分钟.6.撒上姜丝.7.淋上青红剁椒.8.放入锅中,隔水蒸15分钟.9.蒸好的鱼头,淋上蒸鱼豉油和芝麻油,撒上葱粒即可.
唱景17111217626问： 麻辣鱼头的做法最正宗的做法? ？
饶河县善龙回答： 很多人平常都喜欢吃鱼,鱼的家常做法及其类型全是十分多的,不一样类型的鱼做法和食用方法也是不一样的,无论在一切时节,香辣鱼一直很火爆的,麻辣鱼头制做起来...
唱景17111217626问： 如何煮鱼头好吃又简单 - ？
饶河县善龙回答： 材料 主料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒, 调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克做法 1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末. 2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油. 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒. 4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟). 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟. 6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成. 小诀窍 有时可直接使用从超市买回的剁椒制作此菜品,因成品剁椒中含有较多的盐分,因此,在放盐时应考虑这一因素,以便盐分太重.
唱景17111217626问： 怎么做鱼头好吃又简单 - ？
饶河县善龙回答： 材料 鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克) 做法 1)鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分.嫩豆腐切成1cm厚的大块.香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净. 2)煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟).将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头. 3)再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟. 4)调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可.
唱景17111217626问： 鱼头的做法,鱼头怎么做好吃,鱼头的家常做法 - ？
饶河县善龙回答： 1.将鱼头清洗干净,擦干水分备用;锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄2.加入料酒,生抽,老抽,(生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不然颜色会很深).冲入开水,持平鱼面3.盖上盖子,用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点(期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨)4.撒一小勺白砂糖,撒点鸡精.撒上青红椒末和葱花,出锅装盘即可
唱景17111217626问： 开胃鱼头怎么做 - ？
饶河县善龙回答： 开胃鱼头的做法步骤 1. 鱼头洗干净对半切开放在盘中,制作开胃料:小米辣,泡青椒剁碎(比例小米辣2:1泡青椒)挤干水分,加姜末拌匀,放入油锅中熬出香味即可(油刚好末过辣椒即可,或油烧热淋在小米辣中,边淋边搅动,使其受热均匀 2. 鱼头放在盘中倒入蒸鱼豉油撒点鸡精,在鱼头表面铺点开胃料入锅蒸熟即可
唱景17111217626问： 家常好吃鱼头制作方法 - ？
饶河县善龙回答： 三菇炖鱼头的制作材料:主料:鲢鱼头300克辅料:香菇(鲜)50克,草菇50克,蘑菇(鲜蘑)50克 调料:植物油30克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,盐5克,胡椒粉3克,香油5克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克 做法:1. 三菇(蘑菇、香菇、草菇)洗净,用热水焯过,捞出干待用; 2. 胖鱼头去鳞去鳃,剖开两半,刮去黑膜,洗净,沥干水; 3. 葱白切段,姜、蒜去皮切片; 4. 炒锅烧热,下油,放入鱼头稍煎,两面煮煎一下,推到锅的一边; 5. 锅内下葱、姜、蒜和干辣椒爆出香味,撒料酒,注入高汤(100克),倒入三菇,转沙煲先中小火炖约半小时; 6. 加盐、胡椒粉、香油调味后即可.
