香菜丸子配方大全
炸红丸子的做法和配方
4、把肉沫、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。5、再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用。6、热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅...
牛肉丸子的做法及配方
制作牛肉的方法也有很多，其中牛肉丸子，就是非常普遍的一种，下面我们就来了解一下正宗牛肉丸子的配方，以及手工牛肉丸子的做法吧!一、自制牛肉丸 材料 鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精10克、姜末5克，鸡蛋4个、白糖20克、五香粉5克。做法 1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，...
猪肉丸子的做法配方
丸子一般使用油炸或者水煮，还有就是蒸的烹饪手法。丸子的种类很多，仅仅是原料就非常多，其中猪肉丸子的做法也是最为常见的，丸子在全国各地都有出现，虽然各种丸子种类很多，不过只要掌握少许做法就能举一反三，做成许多丸子菜肴。炸猪肉丸子的做法 猪肉丸子 食材准备 猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个...
香菇猪肉丸子的做法及配方比例?
香菇猪肉丸子是一道非常美味的传统中式菜肴，做法及配方如下：材料：- 猪绞肉 250 克 - 香菇 5 朵 - 红葱头（切成小粒） 3 汤匙 - 蒜茸（切成小粒） 2 汤匙 - 姜茸（切成小粒） 2 汤匙 - 盐 少许 - 糖 半汤匙 - 酱油 半汤匙 - 料酒 半汤匙 - 白胡椒粉 少许 - 大葱（切段备用）1 根 ...
炸豆腐丸子的做法和配方
炸豆腐丸子的做法和配方如下：主料：豆腐500克、猪肉50克、胡萝卜50克。辅料：盐20克、葱花10克、五香粉5克、酱油30毫升、淀粉20克。1、将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加入豆腐捣碎，调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。2、捻成直径约3厘米的丸子。3、油烧热（下筷子冒泡为准），下油锅炸至...
做猪肉丸需要什么材料
做法：1、猪肉搅碎 2、将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。3、取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。4、肉泥的状态是这样的。5、锅子倒上水，开小火。用虎口挤丸子，然后勺子沾水接，放到锅子里。6、这个...
素丸子配方
高兴为你回答 丸子是一种常见的食物, 营养美味, 外面做的可能高油高糖, 也不太卫生, 可以在家里自己做, 炒丸子, 丸子和蔬菜煮汤,还可以做素丸子, 一般用胡萝卜或白萝卜为主料, 也可以根据自己的喜好用 其他蔬菜制作, 下面介绍做法, 希采纳！胡萝卜味道鲜美, 有很多营养物质, 其 中的维生素是脂...
你知道哪些蔬菜适合做炸丸子吗?
土豆和红薯丸子的做法是，土豆或者红薯蒸熟碾成泥放凉，加人白糖，猪油，煮好的红豆，淀粉，团成丸子，发油锅里炸，炸至金黄，感觉熟了就捞出来控干油。装盘，盘子边上放白糖蘸料。喜欢吃咸口的可以加人芝麻盐与菜丸子做法差不多，除了蔬菜可以做丸子，豆腐做丸子也非常好吃，豆腐上锅蒸，蒸好打散活...
炸肉丸子,教你酒店不外传配方,丸子光滑又蓬松,外酥里嫩还弹牙
肉丸子在宴席中也是比较重要的一道菜，而且有些地方第几道菜上丸子也是有规定的。过年时，家宴自然少不了，加上丸子好吃用途多，因此年底了家家户户会做一些，可是有些人炸出来不是表面不光滑，看相不好，就是口感发柴不嫩，再不就是不蓬松Q弹，其实做丸子没什么巧，用对配方方法做出弹牙好吃。下面...
萝卜丸做法和配方大全怎样做萝卜丸和配方大全
1、香炸萝卜丸子。（1）白萝卜1根，鸡蛋2个，面包糠100克，面粉适量，黄豆粉少许，生抽1勺，蚝油1勺，盐5克，食用油适量。（2）挑选白萝卜一根，洗干净，切去头部和尾巴，和那些皮肤不好的地方，证收拾好的萝卜是没有黑点、没有疤痕的，然后将它抛成丝。（3）再将丝切碎，也不要切太碎，有点...
无极县欣弗回答： 香菜丸子的做法 十来粒花椒温水泡15分钟待用 香菜切细末备用,量大约是肉馅的1/3 放入一勺黄酒、姜末或姜粉一勺,胡椒面一勺,水淀粉一勺 一点点加入花椒水打上劲 加入香菜末搅拌均匀 加适量食盐和香油 锅内坐上水,待水冒小泡将开时下入搅拌好的原料——我一般是用勺崴,在容器边蹭两下使丸子光滑;有时也煞有介事地套上一次性手套,抓一大把搅好的肉馅在左手,往虎口挤出一球就用勺崴下来放锅中 丸子浮起来捞出来或溜或做汤菜都成
邓狐18758142468问： 蒸香菜丸子怎么做 - ？
无极县欣弗回答： 蒸香菜丸子 材料肉馅 200 香菜 一小把做法 1. 肉馅加料酒、胡椒粉、花椒粉、姜粉、鸡精、盐,搅拌上劲.香菜洗净切碎加入到肉馅中,搅拌均匀. 2. 用勺子将丸子一个一个放在盘子里,隔水上锅蒸熟,出锅后淋香油和蒸鱼豉油即可.
邓狐18758142468问： 香菜丸子的做法,洋葱香菜丸子怎么做好吃 - ？
无极县欣弗回答： 香菜丸子用料 肉末 香菜 花椒 黄酒 姜末 胡椒面 水淀粉 食盐 香油 香菜丸子的做法 十来粒花椒温水泡15分钟待用 香菜切细末备用,量大约是肉馅的1/3 放入一勺黄酒、姜末或姜粉一勺,胡椒面一勺,水淀粉一勺 一点点加入花椒水打上劲 加入香菜末搅
邓狐18758142468问： 重庆火锅的香菜丸子如何做的 - ？
无极县欣弗回答： 希望对你有帮助 !!主料:猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克.配料:鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生姜适量.做法:1、香菜洗净切末,香...
邓狐18758142468问： 胡萝卜香菜丸子的家常做法怎么做好吃 - ？
无极县欣弗回答： 材料 免治猪肉300克,香菜一大把,冬菇适量,鸡蛋1个,皮蛋1个,姜,蒜适量,盐,鸡精 做法 1.香菜分开2半,一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用,一部分把叶子摘下,剁碎备用皮蛋切碎备用,豆腐切粒备用,冬菇分开2半 热水煮软后一...
邓狐18758142468问： 川菜特色菜香菜肉丸怎么做?？
无极县欣弗回答： 主料:牛肉400克,豆腐1块,香菜5棵调料:食盐5克,姜2片,料酒5克,淀粉5克,黑胡椒3克,植物油1汤匙,白糖3克,水适量香菜肉丸的做法1.原料备用,牛肉放入料理机,打成泥2.豆腐入锅蒸两分钟放凉,压按成泥,香菜洗净,剁碎3.把牛肉泥,豆腐,香菜以及料酒、黑胡椒、盐、植物油、白糖、淀粉、切好的姜末,放入大碗中,用筷子往一个方向搅打上劲4.用勺子挖成小球,锅内水烧开,下入肉丸,以小火把肉丸煮熟即可 该答案来自中华美食网官方网站
邓狐18758142468问： 炸猪肉香菜丸子怎么做 - ？
无极县欣弗回答： 炸猪肉香菜丸子的做法:炸猪肉香菜丸子 主料:猪肉馅1000克,香菜300克. 辅料:姜粉3克,五香粉5克,鸡蛋1个,淀粉3克,盐5克,油200克.制作过程:1、香菜择洗干净切碎,加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀...
邓狐18758142468问： 菜丸子的家常做法有哪些? - ？
无极县欣弗回答： 常见的有韭菜丸子 主料:韭菜150克、面粉60克、淀粉20克 调料:鸡蛋2个、生抽15克、胡萝卜10克、蒜15克、醋10克、辣椒油10克、胡椒粉5克 做法步骤:1、韭菜洗净,切小段备用,胡萝卜、蒜切末备用2、碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉3、最后再加入面粉,直至搅拌至粘稠4、取适量馅料搓成丸子,入蒸锅蒸15分钟5、取空碗,倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油,拌匀6、蒸完,淋上酱汁即可
邓狐18758142468问： 香菜牛肉丸的做法,香菜牛肉丸怎么做好吃,香菜 - ？
无极县欣弗回答： 香菜牛肉丸的做法 食材 牛肉适量、香菜 适量、香菜粉 适量、葱 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、香油 适量、鱼露 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量1. 材料准备.2. 牛肉去筋膜,改刀成小块.用刀背捶砸至肉松散.3. ...
邓狐18758142468问： 羊肉香菜丸子怎么做? - ？
无极县欣弗回答： 用料:羊肉馅半斤、香菜一把、白萝卜一斤、葱姜末若干、鸡蛋一只、粉丝一把 香菜羊肉丸子汤的做法 1. 羊肉馅里放料酒,全蛋,生抽,盐,白胡椒调味后按一个方向搅拌十分钟,争取打上劲,一定要尝尝...起码咸淡得够 2. 葱姜爆锅加高汤(水+鸡精),水开下萝卜丝,香菜碎搅拌进羊肉馅里 3. 再开后下丸子,标准的做法是左手抓住一把肉馅,用力从虎口挤出一坨,右手用勺子挖走肉馅下到锅里...干净一点的做法: 两个勺子交替的把肉馅团成团... 4. 丸子浮起来就可以下粉丝了,出国前撒香菜末白胡椒即可
