香肠怎样灌最快又不烂
买回来的熟猪肠不烂乎咋办?
一般市面上卖的很多动物性肠类，都不听熟，原因是为了保持出肉率，和后期的再加工。如果是感觉猪肠不烂乎，可以继续热加工，但是由于个人家里没有卤水，最好的方法我认为是蒸，直接放在蒸笼中继续加热至烂乎即可，这样做香味不会流失太多。如果直接清水煮肯定会香味流失。
煮肥肠怎样煮软煮烂?求教方法
（5）煮时记得翻翻，煮的程度（记得中途放葱段 ~）以筷子能戳通即可，煮过头了肠子没咬劲，不够透了嚼不动，总之，口感是肠子重要的...环节。（6）这就是煮好的肠子。右边的是直肠，是肠子中的上等货改天做尝试椒盐酥肠，下面的是花肠，相对瘦些，今天溜一些，剩些改天学做肥肠鱼，呵呵。。
做的火腿肠怎么一煮就烂?
纯瘦肉的火腿肠很干，吃起来很柴，不够好吃，炒得时候还特别容易糊，而且炒好后全部烂掉了，卖相不好口感不好
如何治疗便秘?
有什么治疗便秘的好方法？
怎样让肠道不吸收水分
便秘 正常人食物进入胃肠,经过消化、吸收,最终将残渣变成粪便排出体外大约需要24~48小时,两次大便间隔时间一般是1~2天。但由于每个人的情况各不相同,排便习惯可明显不同,有的人每日或2~3天大便1次,也有一些人一天大便2~3次,虽然排便间隔或次数不同,但只要大便不稀,不干燥硬结,排便时不费力,都属于正常状态。
红楼梦人物关系图
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为什么肥肠好像怎么也煮不烂啊?
做法 1:糯米清水浸泡半小时以上冲洗干净 2:香菇清水泡发好洗净切碎 和糯米混在一起 放少量老抽 五香粉 盐 少量水搅拌均匀 3:猪大肠翻出里面清除脏物 用淘米水浸泡片刻 再分别用面粉 盐 醋反复搓洗 冲洗干净 翻到外面同样方法反复搓洗 冲洗干净后用线扎紧大肠一头 把糯米灌进大肠(不要灌的太满)...
上次我问养胃食品?除胃外,还有肠,肠要怎样养啊?
肠胃不好怎么吃才好 时报记者李智慧 多数人可能认为自己的胃只有一点点小毛病，甚至是完全健康的，根本不用多考虑。实际上，现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态。所以，也许您的胃并不像您认为的那样健康呢！广州军区广州总医院消化科主任孙桂华提醒广大市民在护理...
猪苦肠怎么能快速煮烂
(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。菜肴特点： 五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。问题五：苦肠煮多久能熟 品名：猪苦肠炒酸菜 材...
怎么做小肠灌葱更好吃?
焯水：将清洗干净的小肠放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片可以去除腥味。焯水时间不宜过长，以免小肠变得过于软烂，影响口感。准备葱：将葱洗净切段，葱白和葱绿分开处理。葱白部分可以适当拍松，以便更好地释放香味。灌制：将焯好水的小肠沥干水分，然后将葱段填充进小肠内。注意不要填得过满，以免在...
南昌市盐酸回答：原料:猪肉(三分肥肉七分瘦肉),肠衣,调料.肉自己买好就行啦,一般用后腿肉带肥的瘦肉配五花也不错,肠衣和调料是在淘宝上买的,东西不错.工具:棉线,漏斗(矿泉水瓶自制)做法: 3公斤左右干鲜肉切成薄片,用腌肉料一包均匀拌和涂抹,放入容器内加盖腌制2小时,将腌制好的肉用机器或手工灌入肠衣内,每隔15厘米左右就用棉线打个结,罐好后用温水洗一下,用针扎几个孔透气.悬挂于通风处晾干,2周后即可煮食.食用时先温水洗净,入锅煮或蒸熟即可.原料:香肠调理 制作过程: 洗肉+切肉+腌肉(我腌了一天24h) 灌香肠 还是很有难度的,需要技巧和耐心
丑寿15957784357问： 怎样用搅肉机灌腊肠肉不烂 - ？
南昌市盐酸回答： 1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长. 2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时. 3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾...
丑寿15957784357问： 灌香肠怎样不破,有什么技巧? - ？
南昌市盐酸回答： 一、材料: 1、瘦肉或着前夹肉20斤. 2、粉肠2斤. 3、盐、花椒、酒、糖、麻油.我做了1/3香甜味的,2/3麻辣味的. 二、方法: 1、肉洗干净切成3*5厘米大小薄片.加入佐料拌均匀. 2、粉肠洗干净用刀背刮去内膜成肠衣. 3、用一个矿泉水瓶做漏斗. 4、把肠衣固定在漏斗上往你塞肉,一边塞一边用针打孔放气,挤成长短合适的节,用棉线固定. 5、放在室外晾晒一周.
丑寿15957784357问： 灌干肠的小窍门 - ？
南昌市盐酸回答： 猪肉切成小丁,加盐、酒、糖(1:0.2:1)搅拌均匀,腌24小时.猪小肠洗净去油成肠衣.把腌好的猪肉灌进去,在阴凉的地方阴干.上面的说的是广味的 如果加花椒和辣椒粉 糖 和料酒 就是川味腊肠了 做好的腊肠要在太阳底下晒,要不就容易...
丑寿15957784357问： 香肠怎么做不会散 - ？
南昌市盐酸回答： 香肠怎么做不会散 做香肠也是有窍门的,只要加点“它”,香肠怎么煮都不会散,特香!这就是冰糖. 根据个人的做香肠的量准备好以下的物品:猪的前腿肉,盐100g,十三香,花椒粉,辣椒面少量,白酒100g,冰糖50g,白糖10g. 首先把...
丑寿15957784357问： 家庭灌香肠怎么灌 - ？
南昌市盐酸回答： 1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长. 2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时. 3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾...
丑寿15957784357问： 怎样自已做灌香肠,有哪些注意事项 - ？
南昌市盐酸回答： 方法 自己灌香肠的方法及注意事项如下: 选肉:选新鲜猪肉,最好是臀部的肉,前夹心肉,因为这两处的肉瘦,而且质紧.前夹心肉做香肠很香,而且经济实惠,只是比较肥,做时要多去掉一些肥肉.肉一定要选新鲜的,没有注水的. 切丁:...
丑寿15957784357问： 手工灌香肠的做法,自己怎么灌香肠 - ？
南昌市盐酸回答： 工具/原料 猪小肠、猪后腿肉 竹筒 方法/步骤 隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠,猪小肠是老太太问卖肉的老板要的,没花钱的.将猪小肠洗干净,猪肠e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365633962衣用温水洗净哦! 猪后腿肉,有肥有瘦的...
丑寿15957784357问： 在家灌香肠的方法? - ？
南昌市盐酸回答： 制作方法 1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀. 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀. 3.将肠衣用温水泡软,洗净.肠衣的一端用白线扎住(封口).肠衣的另...
丑寿15957784357问： 淀粉灌香肠怎么做 - ？
南昌市盐酸回答： 用料:猪肉1000g、淀粉150g、红曲米3克、蛋清2个、白酒适量、肠衣适量 做法1,半肥瘦前腿肉去皮剁烂,加入淀粉、鸡蛋清、红曲米浆搅拌均匀. 2,肠衣洗去盐分,温水泡15分钟后,用漏斗撑开灌水洗肠衣里面,冲洗完毕后白酒浸泡10分钟. 3,肉末装进裱花袋里. 4,往肠衣里灌肉,合适长短就用绳子绑上. 5,灌好之后,晾上一两个小时,表皮微干,每节香肠都拿牙签戳上几个孔放气,然后煮熟放进冰箱冷冻.
