食品微生物学检验标准
食品微生物学检验标准汇总
食品微生物学检验标准众多，其中有较为通用的也有与具体产品相关联的。下面是我为大家带来的关于食品微生物学检验标准汇总的知识，欢迎阅读。
1GB类
GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB 4789.9-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验
GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 4789.28-2013 食品微生物学检验 培养基和试剂的`质量要求
GB 4789.30-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
GB 4789.34-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定
GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
GB 4789.39-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
GB 4789.40-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验
2GBT类
GBT 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法
GBT 27635-2011 斑点叉尾鮰嗜麦芽寡养单胞菌检测操作方法
GBT 4789.6-2003 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
GBT 4789.8-2008 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
GBT 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
GBT 4789.16-2003 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
GBT 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
GBT 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测
GBT 4789.36-2008 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7NM检验
2SBT类
SBT 10315-1999 孢子数测定法
SBT 10316-1999 孢子发芽率测定法
3SN类
SN 0170-1992 出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法
SNT 0040-1992 出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)计数检验方法
SNT 0168-2015 进出口食品中菌落总数计数方法
SNT 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法
SNT 0172-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法
SNT 0173-2010 进出口食品中副溶血性弧菌检验方法
SNT 0174-2011 出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法
SNT 0175-2010 进出口食品中弯曲菌的检测方法
SNT 0176-2013 出口食品中蜡样芽胞杆菌检测方法
SNT 0177-2011 出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌计数方法
SNT 0178-2011 出口食品嗜热菌芽胞(需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞)计数方法
SNT 0184.3-2008 进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法 免疫磁珠法
SNT 0184.4-2010 食品中李斯特氏菌检测 第4部分:胶体金法
SNT 0330-2012 出口食品微生物学检验通则
SNT 0475-1995 出口商品中粪链球菌群检验方法
SNT 0477-1995 出口食品中B群链球菌检验方法
SNT 0738-1997 出口食品中肠杆菌科检验方法
SNT 0751-2010 进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法
SNT 0865-2000 进出口食品中肉毒梭菌及其肉毒毒素检验方法
SNT 1022-2010 进出口食品中霍乱弧菌检验方法
SNT 1035-2011 进出口食品中产毒青霉属、曲霉属及其毒素的检测方法
SNT 1059.1-2002 进出口食品中沙门氏菌 滤膜筛选法
SNT 1059.4-2005 进出口食品中大肠杆菌检验方法 谷氨酸脱羧酶法
SNT 1059.5-2006 食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法 免疫磁珠法
SNT 1059.6-2008 进出口食品中沙门氏菌属检测方法 垂直膜过滤法
SNT 1059.7-2010 进出口食品中沙门氏菌检测方法 实时荧光PCR法
SNT 1071-2014 出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测方法
SNT 1538.1-2005 培养基制备指南 第1部分 实验室培养基制备质量保证通则
SNT 1538.2-2007 培养基制备指南 第2部分 培养基性能测试实用指南
SNT 1615-2005 食品和动物饲料中嗜冷微生物计数方法
SNT 1748-2006 进出口食品中寄生虫的检验方法
SNT 1800-2006 食品和动物饲料微生物学30℃菌落计数方法
SNT 1827-2006 进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法
SNT 1869-2007 食品中多种致病菌快速检测方法 PCR法
SNT 1870-2007 食品中致病菌检测方法 实时PCR法
SNT 1895-2007 食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法 PetrifilmTM 测试片法
SNT 1896-2007 食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法 PetrifilmTM 测试片法
SNT 1897-2007 食品中菌落总数的测定 PetrifilmTM测试片法
SNT 1933.1-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第1部分 平板计数法和最近似值测定法
SNT 1933.2-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第2部分 滤膜法
SNT 1941.1-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第1部分 分离与计数方法
SNT 1941.2-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第2部分 PetrifilmTM测试片法
SNT 1941.3-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第3部分 乳酸杆菌的PCR法
SNT 1962-2007 食品中克雷伯氏菌检测方法
SNT 2098-2008 食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法
SNT 2099-2008 进出口食品中绿脓杆菌检测方法
SNT 2416-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌肠毒素A检测方法 电泳和免疫印迹法
SNT 2522.1-2010 进出口辐照食品检测方法 微生物学筛选法
SNT 2524.1-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法 第1部分 定性检测方法
SNT 2524.2-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法 第2部分 MPN法
SNT 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
SNT 2562-2010 食品中霍乱弧菌分群检测 MPCR-DHPLC法
SNT 2565-2010 食品中志贺氏菌分群检测 MPCR-DHPLC法
SNT 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm 测试片法
SNT 2567-2010 食品及包装品无菌检验
SNT 2582-2010 产黄曲霉毒素真菌PCR检测方法
SNT 2632-2010 微生物菌种常规保藏技术规程
SNT 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法
SNT 2660-2010 食品微生物实验室菌种保藏方法
SNT 2754.1-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 金黄色葡萄球菌
SNT 2754.2-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 大肠杆菌O157
SNT 2754.3-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 志贺氏菌
SNT 2754.4-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 单核细胞增生李斯特菌
SNT 2754.5-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 副溶血性弧菌
SNT 2754.6-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 小肠结肠炎耶尔森氏菌
SNT 2754.7-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 空肠弯曲菌
SNT 2754.8-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 肺炎克雷伯氏菌
SNT 2754.9-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 溶血性链球菌
SNT 2754.10-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 产气荚膜梭菌
SNT 2754.11-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 产霍乱毒素的霍乱弧菌
SNT 2754.12-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 溶藻弧菌
SNT 2754.13-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 创伤弧菌
SNT 2754.14-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 假结核耶尔森氏菌
SNT 2754.15-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 阪琦肠杆菌
SNT 2775-2011 商品化食品检测试剂盒评价方法
SNT 2797-2011 食品中致泻大肠埃希氏菌检测 MPCR-DHPLC法
SNT 3063.1-2011 航空食品 第1部分:冷加工车间环境微生物检验方法
SNT 3141-2012 出口食品包装物微生物检测指南
SNT 3152-2012 出口食品中致泻大肠埃希氏菌检测方法 基因芯片法
SNT 3263-2012 出口食品中黄曲霉毒素残留量的测定
SNT 3266-2012 食品微生物检验方法确认技术规范
SNT 3306.5-2013 国境口岸环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 第5部分 布鲁氏菌
SNT 3384-2012 出口食品中空肠弯曲菌药物敏感性的测定 微量稀释法
SNT 3567.1-2013 交叉引物恒温扩增检测方法 第1部分 通用技术规程
SNT 3724-2013 进出口食品中幽门螺杆菌的检验方法
;科普小知识微生物检测(微生物检测技术的内容简介)
微生物学检验 【知识目标】 【能力目标】 【背景知识】 一、概述 二、化妆品的卫生学检验标准 三、化妆品的采集与预处理 四、化妆品的卫生细菌检验 任务13 1化妆品中绿脓杆菌的检测 【思考题】 项目十四 药品的微生物学检验 【知识目标】 【能力目标】 【背景知识】 一、药品无菌检查法 二、微生物限度检查...
食品中链球菌检测方法?
MM_FS_CNJ_0352出口食品 B群链球菌 CAMP试验法 MM_FS_CNJ_0352 出口食品中B群链球菌检验方法 1.适用范围 本方法适用于出口肉类、奶和奶制口中B群链球菌的检验。其他食品可参照使用。2.主要试剂和仪器 2.1.主要试剂(包括培养基)Todd,Hewitt肉汤〔参见附录A(补充件)A1〕;牛心汤培养基〔参见附录A(...
酱卤肉的国家标准是怎么样的?具体内容?
酱卤肉的国家标准是： GB\/T23586-2009酱卤肉制品酱卤肉制品。引用标准：1、GB 4789.2-94 食品卫生微生物学-菌落总数测定。2、GB 4789.3-94 食品卫生微生物学-大肠菌群测定。3、GB 4789.4-94 食品卫生微生物学-沙门氏菌检验。4、GB 4789.5-94 食品卫生微生物学-志贺氏菌检验。5、GB 4789...
大肠菌群检测方法
GB 4789.3-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中的规定操作步骤：1、乳糖发酵试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。2、分离培养：将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上，36±1℃培养18-24h，观察...
gb4789.40-2010和2016有什么区别
本标准代替GB4789.40—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验》、SN\/T1632.1—2013《出口奶粉中阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)检验方法 第1部分:分离与计数》。本标准与GB4789.40—2010相比,主要变化如下:———标准名称 修改为 “食 品安全国 家标准 食品微生物 学检验 克罗诺杆菌 ...
变质食物挥发哪些病菌或有害物质
各类食品卫生指标中的微生物指标见中华人民共和国食品卫生国家标准微生物学部分.第二节 食品卫生微生物学检验一 食品卫生微生物学检验总则食品卫生微生物学,是应用微生物学的理论和实验方法,根据卫生学的观点,来研究食品中微生物的有无,种类,性质,活动规律以及对人类生产和健康的影响.通过检验,可以基本判断食品的卫生...
海参质检标准及如何处理
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 ...
保健品行业国家有出台哪些政策?
保健品行业国家出台政策有:1、GB 2760-1996食品添加剂使用卫生标准 2、GB 4789.2-94食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 3、GB 4789.3-94食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 4、GB 4789.4-94食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 5、GB 4789.5-94食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 6、GB 4789...
关于菌落总数测定
稀释因子d是指第一次进行菌落总数测定时的样品稀释倍数。在菌落总数测定中，为了得到可以计数的合适菌落数量，一般会将样品进行稀释。稀释因子d表示的就是第一次进行稀释时的稀释倍数。通过在不同稀释度的平板上进行菌落计数，并结合稀释因子d，最终可以计算出样品中的菌落数。美正生物菌落总数片比较不错，...
食品检验检测技术是学什么的
食品加工中的检测技术：介绍针对食品加工过程中的安全性、品质和营养等方面的检测技术，包括食品加工中的微生物检测、残留检测等。四、食品安全法律法规 食品安全法律法规的基本概念：介绍食品安全法律法规的基本概念和体系，包括食品安全法、食品安全标准、食品安全监管等。食品安全法律法规的适用范围：介绍食品...
裔刻牛黄：[答案] 大肠杆菌:GB 4789.3-2010 金黄色葡萄球菌:GB 4789.10-2010 志贺氏菌:GB 4789.5-2010 沙门氏菌:GB 4789.4-2010
和田市17380096969： 食品微生物检测最新国标? - ？
裔刻牛黄：[答案] 食品微生物检测实际上是有很多项目的,不知道您是要哪一个项目的最新国家标准呢? 目前由于各个项目的跟新速度不同,2003、2008、2010年的标准均有使用. 最常做的细菌菌落总数和大肠菌群用的是2010年的标准,分别是GB4789.2-2010和GB...
和田市17380096969： 食品微生物的主要检测指标有哪些 - ？
裔刻牛黄： 我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项. 1、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数.它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中...
和田市17380096969： 食品微生物检验的指标有哪些 - ？
裔刻牛黄： 我国卫生部颁布的食品微生物指标三项,分别是:菌落总数、大肠菌群和致病菌.一、菌落总数菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数.它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生...
和田市17380096969： 食品微生物的最新检测标准是什么?三天内回答满意的有悬赏分 - ？
裔刻牛黄： 微生物有很多呀 每个项目都有对应的检测标准 致泻大肠埃希氏菌 GB/T4789.6-2003 大肠埃希氏菌O157:H7/NM GB/T4789.36-2008 菌落总数 GB 4789.2-2010 大肠杆菌计数 GB/T 4789.38 大肠菌群计数 GB 4789.3-2010 粪大肠菌群计数 GB/T...
和田市17380096969： 食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. - ？
裔刻牛黄： 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
和田市17380096969： 保健品的微生物检测按什么标准?是按食品标准?所有菌都要检测? - ？
裔刻牛黄： GB 2760-1996食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2-94食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-94食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4-94食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5-94食品卫生微生物学检验 ...
和田市17380096969： 食品微生物指标有哪些? ？
裔刻牛黄： 微生物性食源性疾病严重地危及人类的健康,也给经济造成重大影响.反应食品中微生物指标的常见检验项目如下:菌落总数、大肠菌群计数、大肠杆菌计数、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、双岐杆菌、空肠弯曲菌、霉菌计数和酵母计数.
和田市17380096969： l 国标规定的食品微生物检验项目包括什么? - ？
裔刻牛黄： 检验项目检验项目包括细菌总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等),个别食品作霉菌计数.
和田市17380096969： GB/4789 食品卫生微生物学检验标准包括多少标准?GB/ T 5009食品理化检验标准包括多少标准? - ？
裔刻牛黄： GB 4789.1~40-(2002~2014)食品卫生微生物学检验,共40分部;GB/ T 5009.1~223-(2003~2014)目前为止共223分部.
