饭店最火的100道菜
简单好吃的家常菜100道
1. 香菇滑鸡：- 香菇切片，鸡腿去骨切丁。- 腌制：鸡腿肉加盐、生抽、老抽、料酒、花椒油、小勺盐、淀粉、香菇抓拌均匀，腌制15分钟。- 锅中蒸20分钟，撒上红辣椒、葱花再焖5分钟，即可出锅。2. 胡萝卜炒肉：- 瘦肉切片，胡萝卜去皮切片。- 瘦肉加生抽、油、淀粉抓匀腌制15分钟。- 锅中热油...
八道别人家的热卖菜,你的餐厅也可以有!(附图解)
招牌吊锅鱼 制作：杨松 干盐菜1000克洗净后切碎备用。锅入猪油、鸡油各100克烧至四成热，下入姜末20克、蒜片15克煸香，倒入野山椒碎150克、剁辣椒100克、泡小米椒50克炒匀，加盐菜碎以及酸菜碎500克翻炒出香，调入鸡精30克、东古一品鲜酱油、蚝油各20克，翻匀出锅即成。鱼头上桌，小火加热5分钟...
秋季菜谱家常菜100道
秋季菜谱家常菜有：可乐鸡翅、红烧带鱼、牛排煲、锅包肉、牛肉丸子萝卜汤、羊肉烧卖、锡纸鲈鱼、酱大骨、铁锅炖大鹅、干炸肉丸子、糖醋里脊、小鸡炖蘑菇、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、辣子鸡、麻婆豆腐、酸菜鱼、清炒时蔬、溜肉段。1、可乐鸡翅：鸡翅洗净每一个表面都划一刀，方便煮出血水和入味，起...
特色小吃店全国100种特色街边小吃
6、适合一个人开的小吃店有哪些?漳州有什么特色的小吃店?溪鱼盐鸡馆开在云水谣景区内,盐鸡100元一只,是土鸡烧的,鸡脚踝细长型,要趁热吃,沾盘中汁水更美味,是海盐按摩后蒸成的,自带一种熏香味但又非常嫩,老板说这个限量每天一早就要起来先杀鸡再制作,店里其他的菜不贵也很好吃,炸小河虾也推荐。推荐菜式:...
100道家常菜经典
家常菜经典的有：蒜末苋菜、酸菜鱼、鱼香肉丝、腌黄瓜咸菜、鱼香茄子、等。一、蒜末苋菜 材料准备：苋菜一根、蒜末200g、油100ml、盐100g等。1、苋菜折去老根，清洗干净。2、准备蒜末。3、锅中热油，放入蒜末，呛出蒜香。4、放入苋菜。5、炒至变色，放入适量的盐。6、加适量的水，盖盖焖1...
家常肉菜100道菜谱
家常肉菜菜谱有：烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。1、烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的厚片，用盐和黑胡椒调味，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，直到肉熟透。2、煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑...
最火的二十道凉菜,你吃过几个?
最火的二十道凉菜,你吃过几个?01甘蓝拌青椒丝主料:青椒500克 孢子甘蓝150克配料:虾皮5克调料:大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 酱油10克 醋10克 胡麻油5克1. 大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;2. 大葱去根洗净切成丝;3.
十道每年热销万份的招牌菜,厨师速看
鸡胗最常见的做法是爆炒或卤制,而这道菜却将其与鹌鹑蛋搭配红焖,鸡胗筋道中透着油润,鹌鹑蛋由里到外非常入味。另外,在焖制时加入了自制的黄姜汁,不仅很好地去掉了鸡胗的腥味,还让菜品带上一股鲜姜的热辣风味。此菜目前单店日销量达30份。 批量预制: 1、鲜鸡胗3000克洗净切块,加适量料酒、葱、姜拌匀去腥,...
家庭小炒500款,家庭饭店菜谱
2、炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸炒;经典热菜100款图片。3、将茄子放入，添汤，盖严锅盖，慢火焖至熟烂，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。16道漂亮家宴菜。莴笋炒瘦肉莴笋克、猪瘦肉克，大一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、...
家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)
切成两半；2.葱姜蒜切末，加入剁椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、香油混合成调料；3.将调料均匀涂抹在鱼头上；4.蒸锅中加入适量水，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。结尾 以上就是本文为大家整理的100道家常菜菜谱，希望大家可以根据这些菜谱，做出美味的家常菜，让自己和家人的味蕾得到满足。
茂港区今多回答： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
藤绿13477978550问： 快餐店最好卖的菜有哪些大家一起发表一下个人看法 - ？
茂港区今多回答： 做快餐,头十年满足的是人们快速吃饱的,现在的快餐既要快速,又要好吃. 经营快餐,有两点要特别注意 1、米饭一定要好吃,不要在大米上省钱,因为人们来就是为了吃饭的. 2、菜要入味,换句话理解就是要下饭. 结合当地的一些特色菜.找到下饭的菜. 希望对你有帮助!
藤绿13477978550问： 有哪些好吃的菜? - ？
茂港区今多回答： 10道超级简单的菜一、炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后...
藤绿13477978550问： 青岛饭店代表菜都有哪些,特别是具有青岛特色的代表菜?谢喽~？
茂港区今多回答： 青岛饭店鲁菜名品 1、油爆海螺 特点:色泽洁白明亮,口感爽脆,香嫩可口. 2、葱烧海参 特点:色泽红亮,口味软糯,美味营养. 3、酸辣鱼丸 特点:时令新鲜,口味酸辣,口感鲜嫩,富含优质蛋白质,有利于人体消化吸收. 4、炸蛎黄 特点:色泽金黄、香鲜软嫩、营养丰富、滋阴养血.
藤绿13477978550问： 饭店里一般有些什么菜?？
茂港区今多回答： -蔬菜、豆制品、菌类、肉类 - -天哪、香菜、葱、蒜、小青菜、茄子、菠菜、胡萝卜、青红椒、这是蔬菜类、 - -问那么多菜干嘛、不要告诉我 我一个一个什么种类都说一遍?我很懒的咯、
藤绿13477978550问： 寻求餐厅菜单 - ？
茂港区今多回答： 川菜:酸辣土豆丝,四川泡菜,麻辣萝卜干,麻辣白菜,虎皮青椒,鱼香茄子,麻婆豆腐,聚三鲜,开水白菜,肉末茄子,水煮肉片,宫保鸡丁,口水鸡,回锅肉,酸菜鱼,泡椒牛肉,辣子鸡,毛血旺,水煮鱼,东坡肘子,葱辣大虾,蒜泥白肉...
藤绿13477978550问： 菜(菜谱大全家常菜) ？
茂港区今多回答： 过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做法简单易学,开工后不妨多吃些,老少皆宜.这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐...
藤绿13477978550问： 最能代表川菜的是哪几道菜? - ？
茂港区今多回答： 宫保鸡丁、毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、麻辣豆腐、夫妻肺片、水煮鱼 、麻辣兔头(现在四川非常火的一道菜哦)
藤绿13477978550问： 谁能给个东北小饭店的菜谱? - ？
茂港区今多回答： 小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋 红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉 ...
