饭店必点10道硬菜
最下酒的十道硬菜
最下酒的十道硬菜：花生米、酱牛肉、炸三样、炒江虾、拌黄瓜、五香毛豆、凉拌皮蛋、白切鸡、凉拌猪头肉、麻辣拌鸡架。1、花生米经过油锅那么一炸，香香脆脆，口感特别好，带着薄薄的一层盐，味道稍微有一点咸，喝上一口酒，回味无穷，爱喝酒的人都知道，花生米和酒那就是绝配。2、酱牛肉是受众很...
东北菜十大硬菜
东北菜十大硬菜有锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、德莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。1、锅包肉 是著名的东北菜，它的原名是“炸肉”。大家都知道它的特点是嚼起来会发出爆米花般的脆脆声音，其创始人是郑兴文。为了适应外宾的口味，把原来咸鲜的“果肉”改...
山东人年夜饭必吃的硬菜
山东人年夜饭必吃的硬菜有油焖大虾、葱烧海参、糖醋鲤鱼、四喜丸子、油爆双脆等。1、油焖大虾 在中国人的年夜饭餐桌上，虾是出现频率非常高的菜。山东菜里就有一道赫赫有名的大虾菜，叫油焖大虾，可以说是老少皆知。这道菜用到的虾，最好是清明前的渤海湾的大对虾，这种虾个大身长，极其鲜美，...
9款镇店硬菜,食客都说好
主料：巴沙鱼肉300克。配料：酸菜25克，紫苏50克，金针菇80克，小米辣20克，大蒜子20克，粉条100克，姜15克，黄灯笼10克，野山椒25克，葱花5克。调料：鸡精8克，胡椒粉15克，鸡汁10克，白醋5克。
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的...
如果硬菜不够剩点，请客的人会感到没面子。这些菜以炖菜为主，突出主料，配菜不多。比如东北四大炖：【猪肉炖粉条】，【小鸡炖蘑菇】，【铁锅炖鱼】，【杀猪菜】等。主料投放量大，让人一看就知道东北菜的“豪爽、大气”。在东北，所谓的“硬菜”多指荤腥类菜肴，素菜很少被称为“硬菜”。而且这些菜...
10大让你口水直流的夜宵必备“硬菜”
1、四川自贡的冷吃兔+麻辣牛肉 红椒和花椒的经典做法，吃几口就辣到满脸通红，但就是停不下来，配着啤酒或可乐，感觉人生美满了。（不能吃辣者请自动忽略）2、老北京古法秘制的卤猪蹄 一定要是那种大砂锅小火慢炖的，出自手艺精湛的老师傅之手，而不是那种压力锅下出来的，那种随便的卤味店能做出...
教你15款“待客硬菜”,方便快捷,以后请客再也不用去饭店吃了
5.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香；6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。菠萝咕噜肉 替换高清大图 松仁玉米 凉粉 材料：绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5...
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的...
排骨啦，鸡腿啦，牛肉啦，这些都算，其实，硬菜也指的是这个地方的名菜，这个饭店的招牌菜，当然，一般这样的菜价格也是相对高的，不过作为该店的主打菜，既然来了就一定要品尝品尝，因此，远道而来的客人来到我们这里，主人肯定会用最硬的菜来招呼客人，让客人吃得舒心，尽兴而来满意而归。
川菜十大硬菜
川菜十大硬菜如下：1、夫妻肺片 这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。这道菜的难点就在于它会用到很多种食材，主要是以牛的内脏为主菜的一道菜，所以很少有人自己会在家做这道...
什么是硬菜
硬菜(10张)例如，我们在饭店吃饭，可以叫：小二，上道硬菜---二斤酱牛肉。在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴，一般有贵客以示对客人重视的菜肴如：肘子、大虾等。这大概是北方的方言，在春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家来客人了。其实这里的硬菜就是好...
开福区枸橼回答： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
泊典13917895290问： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
开福区枸橼回答： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
泊典13917895290问： 朋友来过来玩去饭店点什么菜好吃 - ？
开福区枸橼回答： .各餐馆都有自己的招牌菜,往往招牌菜也都会放在醒目位置,但每个餐厅的招牌菜数量也不会太多8-10个左右,所以在餐厅点菜时,着重看餐厅的推荐,来点击餐厅的招牌菜,这是最聪明的办法,比如到全聚德但一定要点烤鸭,到东来顺要点...
泊典13917895290问： 学会这七道家常硬菜,不管招待什么客人都不怕了 - ？
开福区枸橼回答： 1 豆角洗干净,每次红烧豆角都会煮几根玉米,特别好吃! 2 锅里适量油,葱姜蒜爆锅,五花肉炒出油! 3 倒入豆角,不停翻炒从浅变油翠绿,加入适量红烧酱汁! 4 加入一点小苏打,盐,玉米放锅里,炖45分钟,收汁,熟了,出锅!如果以上做法不够让小友明白,可登录https://home.meishichina.com/recipe-391799.html
泊典13917895290问： 去饭店点什么菜好吃实惠 - ？
开福区枸橼回答： 1.【水煮肉片】食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料做法:猪肉洗净切成片,白菜叶洗净,在热油锅中煸香红辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨酱,煮大约8分钟,放入白菜再煮5分钟,最后放入盐、...
泊典13917895290问： 餐厅点菜率最高的热炒 - ？
开福区枸橼回答： 1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效.辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化.该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎...
泊典13917895290问： 鲜牛记加盟费多少钱(春节待客的3道硬菜) ？
开福区枸橼回答： 大家好,我是阿飞,这3道过年必吃的硬菜,过年待客少不了,很多人觉得做不了,为了省事在外面买成品,贵还不一定好吃.咱今天就把详细的做法给介绍一下.咋算都...
泊典13917895290问： 饭店60标准的菜都应该有什么菜? - ？
开福区枸橼回答： 这个要看你去的是什么等级的饭店了,如果是一般的饭店,都可以吃硬菜了,比如酸菜鱼、水煮肉片,辣子鸡等等了,
泊典13917895290问： 大家喝酒必点的硬菜都有哪些 - ？
开福区枸橼回答： 鸡鸭鱼肉,海鲜,蔬菜,甜点,汤,都适当来一点.牛肉羊肉猪肉各种吧!主要看预算,什么档次的.
泊典13917895290问： 朋友聚会必点的八道菜,你吃过哪几种 - ？
开福区枸橼回答： 香煎萝卜盒 制造流程: 1、青萝卜400克去皮,斜切成夹刀片.韭菜100克切碎.鸡蛋2个入油炒熟,取出剁碎. 2、韭菜碎、鸡蛋碎纳入盆中,加盐、味精、十三香、香油调匀成馅,填入萝卜片中. 3、脆炸粉、玉米淀粉按2∶1的比例调匀,加...
