餐饮管理制度规章制度范本
食品饮料行业卫生管理规范(通用的)
3.3.2 原料场地和仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，按时清扫、消毒、通风换气。3.3.2.1 各种原材料应按品种分类分批贮存，每批原材料均有明显标志，同一库内不得贮存相互影响风味的原材料。3.3.2.2 原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应有适当间隔...
求酒店餐饮部的管理制度
4、制订操作规程、服务规则和服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量用各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决; 5、制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度,定期与总厨研究新菜式及品种; 6、建立物资管理制度,保管好餐厅的各种用品; 7、制定餐饮出品的标准、规格和要求,...
高校食堂管理办法
一、学校食堂承包卫生管理制度1、学校应建立主管校长负责制,并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。管理人员应掌握必要的食品卫生和营养知识。2、学校应建立健全食品卫生安全规章制度、培训制度和岗位责任制度,承包经营的必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。3、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老...
食品经营企业应当制定什么制度
食品经营企业应当制定的制度如下：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划；3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营；4、建立并执行从业人员健康管理制度；5、执行食品安全标准；专供婴幼儿...
中小型西餐厅的管理制度
1.餐饮服务中心实行财务集中管理,部门独立核算的财务管理体制。 2.餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家,学校和后勤发展集团有关财务的,法律,法令,法规及管理制度,自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。 3.餐饮中心财务室负责日常的报帐,算帐,记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据,...
食品经营企业应当制定什么制度
食品经营企业应当制定的制度如下：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划；3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营；4、建立并执行从业人员健康管理制度；5、执行食品安全标准；专供婴幼儿...
企业管理制度,整体的,我是做水,饮料的,请详细点啊谢谢,加分
严格按照领导批示的购货计划单和财务管理制度去采购材料,必须重视商品质量,不买伪劣质次及“三无”产品,及时提供材料产品质量证明。随时掌握市场行情,力求市场最优产品和最低价格。遵守材料采购的报支手续。3.22、材料会计职责严格按照公司的各项规章制度去做好本职工作。把好材料价格、数量、质量关;负责对甲供、地材...
食堂管理办法有哪些?
七、食堂粮食存放制度：1、确保在有效的保质期内，将有效期较近的要先吃；2、粮食与杂物等进行隔离存放；3、米、面等容易受潮的食物应放在架子上储存；4、做好防鼠、防虫、防潮等工作。八、食堂库房管理制度：1、必须认真核查物品数量，做到有账可查、有据可依；2、注意物品的生产日期、合格证在...
求小型KTV服务员规章管理制度。
《KTV服务员管理规章制度》1、上下班必须积极配合保安的工作，并接受检查。2、必须遵守本部门的一切规章制度，上班穿好工作服，按照要求佩带备用品，18：40准时参加点名，进行仪容、仪表检查。上班时间手机电话一律调整到震动提示。3、病事假一定要按KTV服务员考勤制度补充规定的要求执行。4、 新员工上岗时...
怎么制定宾馆管理制度
宾馆管理制度一、自觉遵守宾馆管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。 二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,...13、员工有违章违纪行为,在场的管理人员不纠正、不制止,不履行管理责任,情节较轻的。 14、违反有关规章制度或部门规定,情节轻微的。 15、在卫生检查中发现...
丹棱县少腹回答： 第一章 餐饮管理制度 第一节 餐厅日常工作制度 一、遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退. 二、按规定着装,保持良好形象. 三、工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机. 四、不准与顾客发生纠...
兆叛15297912484问： .... 谁给我一个餐饮管理制度范本 - ？
丹棱县少腹回答： 餐饮部管理制度 (一) 餐饮部办公会制度 餐饮部办公会每周星期二、星期五早上共召开二次,由餐饮部经理主持,管区负责人出席.经理缺席时,由授权委托人主持会议. 餐饮办公会内容: 1. 研究酒店的重要指示、规定. 2. 各分管负责人汇...
兆叛15297912484问： 餐厅的管理制度 - ？
丹棱县少腹回答： 最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容>原发布者:鑫淼网络科技有限公司公司餐饮管理制度餐饮管理制度规章制度公司餐饮管理制度餐饮管理制度第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理,保障学生饮食...
兆叛15297912484问： 餐厅管理制度条例 - ？
丹棱县少腹回答： 食堂管理规定 总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食物...
兆叛15297912484问： 餐饮业应制定哪些管理制度？
丹棱县少腹回答： 系统来讲,有这么几步: 1、组织架构; 2、工作流程; 3、各岗位职责; 4、最后才是制度(1、无误工作流程规范;2卫生管理制度;3、财务管理制度等-----)
兆叛15297912484问： 求餐饮部管理制度 - ？
丹棱县少腹回答： 餐厅服务员管理制度1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌. Q5T,EW2、接受客人的临时订座.3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作.4、仪容整洁,不擅离岗位.5、根据不同对象的客人,合...
兆叛15297912484问： 餐饮服务卫生管理制度 - ？
丹棱县少腹回答： 第一条 饮食卫生1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康.2.认真执行卫生＂五、四制＂,建立健全卫生制度,做到职责明确...
兆叛15297912484问： 餐饮服务员管理制度？
丹棱县少腹回答： 做到细心,礼貌礼节做好,仪容仪表做好,服务流程熟知,餐中服务搞好,台面卫生做好,做好推销及二次推销.员工之间的关系
兆叛15297912484问： 食堂管理制度 - ？
丹棱县少腹回答： 原发布者:牧田电器食堂管理制度一、总则1、为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定.2、本规定适用于食堂工作人员、在公司就餐的职工.3、行政部负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员...
兆叛15297912484问： 餐饮业食品安全管理制度 ？
丹棱县少腹回答： 食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要.要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品.下面小编给大家带来餐饮业食品安...
