食品大肠菌群检测视频教程
大肠菌群检测方法
1、推测试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。2、证实试验：将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管中，36±1℃培养48±2h，观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表，报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。
哪里有食品微生物(菌落总数、大肠菌群)检测的教学视频?
这个视频每个视频网站上都应该会有，不过食安通这个好像有个检测视频培训，那里边有大量的食品相关检测视频，微生物理化什么的都有，想看直接去搜索，你可以去看看。
请问总大肠菌群是指什么啊?
大肠菌群不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
毛巾用久了会有真菌吗
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药厂常规微生物限度检查的控制菌是什么
通常查以下几项:细菌总数;大肠菌群;致病菌(一般包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等);依食品类别不同,规定要检验的致病菌的具体种类有不同。有些还规定要检查酵母菌和霉菌。 追问 如果在大肠埃希菌,沙门菌,铜绿假单胞菌,金黄色葡萄球菌,这四种里边选择,哪一种会最常规? 本回答被网友...
食品微生物检验的指标有哪些
一、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。它是判断食品卫生质量的重要依据之一。2、大肠菌群 大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型...
如何看待科学家将视频「放入」大肠杆菌?
但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症.在肠道中大量繁殖,几占粪便干重的1\/3.兼性厌氧菌.在环境卫生不良的情况下,常随粪便散布在周围环境中。若在水和食品中检出此菌,可认为是被粪便污染的指标,从而可能有肠道病原菌的存。.因此,大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准.大肠...
护肤品的执行标准号gb\/t29680(Ⅱ型)
指的是洗面奶（膏）。如图：化妆品是以涂抹，喷洒或其它类似方法，施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔粘膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化妆品执行标准的要求：1、化妆品不得对施用部位产生明显刺激和损伤。2、化妆品必须使用安全，且无...
如何看待肠道菌群?对人体健康有什么影响?
目前人体可检测到的细菌种属包括拟杆菌门、放线菌门、厚壁菌门、疣微菌门、变形菌门等，其中厚壁菌门和拟杆菌门作为优势菌群占肠道细菌的90%。根据肠道菌群的生物学的作用，又可进一步分为：1、有益菌：如双歧杆菌，乳杆菌，约占90%;2、条件致病菌：如肠球菌，大肠杆菌，拟杆菌，约占10%；3、有害菌...
西瓜放隔夜后的细菌数是336个\/克,细菌数对于食品安全有什么影响?_百度...
而针对大肠菌群，规范乃至比巴氏奶还需要低许多，只需并没有样品超出100个\/克，并且超出10个\/克但不超过100个\/克的样品不超过2个，就算合格了。见到这好多个食材的微生物菌种检测标准，你还是对“过夜西瓜”那一个336个\/克的细菌数惊恐万状吗？实际上，依据节目中的测试数据，得到的恰当结果是：没...
高淳县消痔回答： 1、制备样品稀释液,吸取1mL加入到平板中,倾注55度左右的已灭菌的VRBA琼脂15-20mL,凝固后36度24小时培养,计数紫红色菌落 2、再将合适稀释度的VRBA平板上的紫红色菌落转接10支BGLB,统计阳性率 3、再将计数的VRBA结果X阳...
市和18578273109问： 如何检测大肠杆菌 - ？
高淳县消痔回答： 大肠菌群测定的操作细则(***研究所测试中心) 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌...
市和18578273109问： 求助!有哪位朋友是从事食品检验员的?可以告诉我大肠菌群、水分、菌落总数的检验过程吗? - ？
高淳县消痔回答： 大肠菌群用平板计数法:称取25g样品溶解于225ml生理盐水中,混匀,溶化的琼脂(采购结晶紫中性红琼脂按照试剂说明操作),凝固后再覆盖一层(3ml左右),菌落总数与其相同只是不用再覆盖,平板凝固后倒置放入培养箱中培养;水分用皿盒称取一定样品,放入烘箱中烘干,恒重后,计算结果,就可以了.
市和18578273109问： 大肠菌群怎么判定? - ？
高淳县消痔回答： 大肠菌群检验方法: 由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,即:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌.因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义进行. 目前国内采用的进出口食品...
市和18578273109问： 食品中卫生 微生物学 检验大肠菌群测定 什么是大肠菌群 它的数指什么 - ？
高淳县消痔回答： 一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在...
市和18578273109问： 食品微生物的检测 大肠菌群的测定最好采用什么方法啊 - ？
高淳县消痔回答： 我设计大肠菌群测定的方法是用多管发酵法
市和18578273109问： 大肠杆菌和霉菌的检测方法 - ？
高淳县消痔回答： 请参照; GB4789-2003《食品微生物检验方法》中大肠菌群和霉菌检验.
市和18578273109问： 如何检测食物中大肠杆菌是否超标? - ？
高淳县消痔回答：[答案] 大肠菌群测定的操作细则(***研究所测试中心) 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染...
市和18578273109问： 怎么检验饮料中的大肠杆菌?? - ？
高淳县消痔回答： 样品制备:以无菌操作取25 g样品,放入装有225 mL稀释剂的灭菌均质杯内,于8000 r/min均质1~2min,制成1:10样品匀液(也可用灭菌乳钵研磨的方法代替).稀释样品匀液根据对样品污染情况的估计,用稀释剂将样品匀液制成...
市和18578273109问： 在糕点面包微生物检验中 大肠菌群的验证试验怎么做?请给出详细步骤,谢谢,我是新手,满意答案加分,谢谢 - ？
高淳县消痔回答： 1、抽检样品; 2、配置NaCl溶液,放入样品,震荡混合; 3、抽取样品溶液,放入小试管(10ml); 4、抽取1ml放入培养皿中,然后倒入46C营养琼脂,摇匀; 5、待冷却后翻转培养皿,放在36C的培养箱中培养;
