面酱片肉的做法
酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做如何做好吃
酱牛肉 主料 牛腱子1kg 辅料 豆瓣酱2大勺约60g 料酒5g 生抽150ml 老抽60ml 姜1块 大葱1\/2根 八角3个 桂皮2小段 花椒30粒左右 香叶2片 丁香6粒 酱牛肉的做法步骤 1. 牛腱子切成两段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以图示为3段），用冷水浸泡30分...
酱牛肉腌制方法窍门 腌制酱牛肉的具体做法是什么
葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。2、注意：如果不善吃辣的，可不放辣椒。3、在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味。
酱爆肉片的做法
材料五花肉辣椒胡萝卜姜蒜食用油甜面酱料酒糖醋做法1. 五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用2. 辣椒、胡萝卜切片备用3. 锅中加少许油煸炒五花肉4. 炒至五花肉微黄，并出油5. 将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片酱爆肉是一道制作方法简单，食材易得，颜色鲜艳，香味浓郁的家常菜。其制作方法...
酱牛肉的做法最正宗的做法
酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法
酱牛肉的家常做法如下：1、原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
正宗酱肉的做法和配方
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酱猪肉的制作方法
然后用高压锅煮肉的功能将肉煮熟 请点击输入图片描述 11.将猪肉和肉汤一起放入炒锅中，大火将汤汁稍微收浓一些 请点击输入图片描述 12.留一小部分汤汁就可以了 请点击输入图片描述 13.猪肉凉后切片，然后装入盘中，一道香味浓浓的秘制酱猪肉很是美味呢 请点击输入图片描述 酱香猪肉成品图 请点击输入...
怎样做酱牛肉好吃又简单
做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
家常酱牛肉的做法大全家常
酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
家常酱牛肉的制作方法?
家常酱牛肉 原料： 牛肉（最好是牛键肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，...
喀什市谷氨回答： 食材 主料 五花肉1方块 辅料 面酱3小勺 酱油 适量 味精 适量 五香粉 适量 步骤1.准备一块煮好的方形五花肉2.把五花肉切成薄片3.用面酱,酱油,味精,五香粉加入适量水调成酱料,肉片一沾能挂住就好4.把切好的肉片一片片醮上调好的酱料5.醮完调料的片肉码好放在碗中6.上屉蒸20分钟片肉7.把蒸好肉片扣入盘中.
蠹戴18926965377问： 甜面酱蒸片肉的做法,甜面酱蒸片肉怎么做好吃 - ？
喀什市谷氨回答： 食材 主料 猪肉500g 辅料 甜面酱 适量 姜 适量 步骤1.提前煮好切好的片肉2.准备甜面酱和姜3.甜面酱倒碗里4.姜切丝5.将甜面酱一片一片刷在片肉上6.撒上姜丝7.将切碎的肉片放上面8.放高压锅蒸上汽蒸30分钟9.蒸好了10.把盘子扣碗上,翻过来11.把碗拿开,就好了.
蠹戴18926965377问： 炸酱面的肉酱怎么做好吃?材料简单？
喀什市谷氨回答： 1.先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里.然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用. 4...
蠹戴18926965377问： 东北的＂坛肉＂是怎么做的? - ？
喀什市谷氨回答： 材料 带皮五花肉500克、酱油20克、面酱15克、红腐乳汁1大勺、冰糖20克、葱段50克、蒜瓣5瓣、姜片3片、大料2颗、花椒10粒、草果1枚.做法1、将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出.2、放入切成2厘米见方的五花肉,急火不停地炒到变色有油浸出.3、放入冰糖炒成金黄色(中火).4、放酱油、面酱、腐乳和葱姜蒜炒出香味.5、放热水没过肉1厘米,放大料和草果.6、大火烧滚,中火焖烧15分钟.7、倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧1小时.
蠹戴18926965377问： 大葱炒肉的做法？
喀什市谷氨回答： 主料:瘦肉四两、大葱白一两.配料:香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许. 做法:(1)肉切成一分半厚的片,用面酱和少许香油浆拌好.大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝.(2)大勺加适量油,用旺火烧热...
蠹戴18926965377问： 回锅肉的做法 - ？
喀什市谷氨回答：主料:五花肉,辅料:青(红)椒,青蒜,调料:甜面酱,豆瓣酱,白糖,味精,植物油各适量做法 1、肉冲净,冷水入锅煮20分钟,捞出,待冷却后切成2mm左右的薄片; 2、青(红)椒洗净去籽切块,青蒜洗净切段; 3、炒锅入油,先倒入...
蠹戴18926965377问： 回锅肉怎么做？
喀什市谷氨回答： 材料: 猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克. 作法: 1.猪肉块入水中煮熟后切成片,葱、青椒切成段. 2.起油锅、肉片放入翻炒. 3.肉出油卷时,放入青椒、豆瓣酱和其他调料,翻炒几下即可.
蠹戴18926965377问： 炒肉怎么做好吃,甜面酱爆炒肉的家常做法 - ？
喀什市谷氨回答： 步骤 1.猪肉切0.3厘米厚的片备用 2.青椒洗干净切成块,青蒜切段,生姜切末 3.锅提前用油涮上,以防粘锅,油量比普通炒菜略大一些,烧六成热下肉片中火煸炒半分钟 4.将肉片推到锅边,留出底油转小火,将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气 5.放甜面酱少许,放姜末、黄酒开中火,让调料和肉片一起煸半分钟至入味 6.将青椒块和蒜苗放入,调入少许生抽,中火炒15秒即可出锅
蠹戴18926965377问： 酱肉版肉夹馍的家常做法怎么做好吃 - ？
喀什市谷氨回答： 1.提前做好酱肉. 2.面粉和酵母用温水110克混合,搅拌成棉絮状. 3.揉成面团,进行第一次发酵. 4.等待发酵的过程中准备夹馅.洗净生菜、香菜和洋葱. 5.洋葱切丝,香菜切段. 6.面团发酵完成. 7.揉匀排气,松弛十分钟. 8.搓成长条,分...
蠹戴18926965377问： 晋妈妈手擀面中,炸酱面里面的酱和肉是怎么做的？
喀什市谷氨回答： 干黄酱与甜面酱2:1比例混合,加入适量水,搅拌均匀. 2.鸡蛋打散加入少量淀粉和一小勺料酒(去蛋腥),少量盐,油热之后,倒入锅里,用筷子在锅内迅速搅散,一直搅动,这样鸡蛋不会结块而是小的颗粒,熟了盛出来待用(包素三鲜水饺时候也可用同样的方法炒鸡蛋) 3.油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加少量生抽,然后将肉丁盛出 4.锅内留着煸肉的猪油,把1倒入,中火将酱炒一会,大约三分钟. 5.酱出香味以后倒入肉丁和鸡蛋丁,姜末,转小火,慢慢的熬,大约十分钟.其间要观察并不停搅动, 如果太干的话,加入适量热水,最后达到酱和肉丁鸡蛋丁水乳交融的结果.然后盛出.
