面粉加糯米粉有嚼劲
凉粉里加糯米粉的作用
凉粉里加糯米粉的作用有增加口感的粘性，增加凉粉的稠度和凝固性等。1、增加口感的粘性：糯米粉含有较高的淀粉含量，能够在凉粉中形成一定的粘性，使得凉粉更加有嚼劲和弹性。2、增加凉粉的稠度和凝固性：糯米粉在加热过程中会发生糊化，形成凝胶状物质，使得凉粉具有一定的凝固性，更容易成型。
面粉可不可以加糯米粉一起和,一起吃
可以加在一起吃的，如果你想要吃起来比较有嚼劲，那么就面粉多放一些。如果要吃起来去比较像糯米糍那么就多放一些糯米，望采纳
面粉和糯米粉合在一起可以做什么好吃的
面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的，比方说简单的甜汤丸子、油炸的带馅团子等等，吃起来都非常的有嚼劲。甜汤丸子比较简单，面粉、糯米粉混合之后揉成丸子，放到水里煮熟后加冰糖即可，而团子则需要包好馅料进行煎炸。能用面粉和糯米粉制作什么食物 面粉和糯米粉放一起可以制作什么 面粉能...
糯米粉怎么做有嚼劲
1. 制作有嚼劲的糯米粉，首先将糯米粉和粘米粉按照3:1的比例混合。2. 加入适量的水，揉成团。粘米粉的加入可以增加面团的韧性，从而使糯米粉更具嚼劲。3. 将揉好的面团搓成细条，以便让面团更加均匀，口感更佳。4. 把搓好的细条放入蒸锅中蒸熟。5. 为了确保面团的质量和口感，选择优质的糯米...
白凉粉加糯米粉可以一起做糕点吗
白凉粉加糯米粉可以一起做糕点，只不过加入糯米粉以后，你的白凉粉的颜色就不会是透明的了，看起来就不会那么透亮。但是口感上会更加的有嚼劲。
糯米粉怎么做有嚼劲
有嚼劲的糯米粉做法是将糯米粉和粘米粉以3：1的比例混合，加入适量的水揉成团，再搓成细条，蒸熟即可。制作有嚼劲的糯米粉，需要先将糯米粉和粘米粉按照3：1的比例混合在一起，加入适量的水，揉成团。这个比例可以让糯米粉面团更加有嚼劲，因为粘米粉可以增加面团的韧性。接着，将揉好的面团搓成...
糯米粉和面粉混合做米果好吃吗?
1.口感更加细腻。糯米粉和面粉混合，可以让米果的口感更加细腻，同时也能增加米果的弹性和嚼劲。2.更加易于包裹。糯米粉和面粉混合，可以让外层皮更加柔软，更加容易包裹馅料，包裹成形。3.呈现出更佳的色泽。糯米粉和面粉混合，制作出来的米果不仅口感好，而且颜色也更加漂亮，更加吸引人。二、糯米粉和...
如何做有嚼劲的面疙瘩
有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法 准备一个大的容器，把面粉和糯米粉倒入容器内，搅匀 准备另一只小碗倒入藕粉➕适量水搅匀，到入面粉中...如果没有藕粉就直接➕适量水，然后开始揉面，慢慢➕水，直到揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发10分钟 锅里加水煮开，拿出面团，揉成上尖下宽的...
面粉加糯米粉的禁忌
没有具体禁忌的。如果你想要吃起来比较有嚼劲，那么面粉多放一些。如果要吃起来去比较像糯米糍，那么就多放一些糯米。糯米粉性流、软滑不易定型，很多糯米糕点，如红龟_等都必须加面粉才容易定型。除了北方的煎堆与南方的糯米糍粑是用纯糯米粉外，其它的几乎都要对上些面粉或其它粉类。
做面包放糯米粉的作用 做面包放糯米粉的作用是什么
1、做面包和蛋糕用糯米粉或者是用普通的面粉都可以相对来讲的话，糯米粉做出来的会更加具有嚼劲。2、食材：高筋面粉380克、糯米粉40克、纯牛奶210克、黄油40克、蜂蜜35克、鸡蛋一个、酵母5克、白砂糖30克、盐3克；3、先将所有的材料称重放在一个干净无水的盆中，搅拌均匀，揉成面团。4、揉好的...
海兴县生脉回答： 味道更香,且能提高它的粘稠度
门路17090745496问： 糯米果怎么做 - ？
海兴县生脉回答： 糯米果做法 用料 糯米粉 粘米粉 全精肉 雪里蕻 冬笋 香菇 蒜叶 油 适量水 1、把馅料炒好放凉.2、糯米粉和粘米粉按1:1的份量拌匀,再放适量的水搅拌成小颗粒.3、用手试试米粉湿度,手抓成团,一搓就碎即可.4、蒸锅里加水烧开,蒸架上铺入油纸或纱布,放入拌好的米粉,蒸20分钟.5、蒸熟后放凉(不烫手)用手揉到出膜.6、把揉好的米粉平均分割成同等份的齐子,搓圆再整成碗状,四周薄中间厚的皮子.7、取馅料放皮子中间慢慢的收拢搓成圆形,做好的糯米果将收口的一面朝下放.再放蒸锅蒸熟即可.8、糯米果做好放冰箱速冻,可以保存很长时间哦,随吃随取很方便.
门路17090745496问： 面粉能跟糯米粉活在一起吗 - ？
海兴县生脉回答： 糯米粉性流、软滑不易定型,很多糯米糕点,如红龟粿等都必须加面粉才容易定型.除了北方的煎堆与南方的糯米糍粑是用纯糯米粉外,其它的几乎都对上面粉或其它粉类.
门路17090745496问： 面粉中加淀粉,有柔软作用吗?？
海兴县生脉回答： 面粉里面本来就含有大量的淀粉.你说的应该是糯米粉吧?面粉里面加糯米粉就会软软的,很细腻.比如:油条,包子,馒头,面包是用面粉做的,南方的汤圆,麻圆是用糯米粉做的.面粉比较硬(如果不发酵更硬了),口感粗,糯米粉细腻,粘.加糯米粉能够使口感更软滑.
门路17090745496问： 我买了面粉和糯米粉.可以做什么?? - ？
海兴县生脉回答： 面粉口感适中,有弹性,适合做一般主食(馒头,饼,包子,面条等). 粘面粉口感粘糯,适合甜馅蒸食(粘糕,驴打滚,凉果等). 糯米粉口感相对爽滑,有韧性,适合包馅炸活煮(汤圆,麻团,炸元宵).
门路17090745496问： 面粉团里不小心加了糯米粉会怎么样 - ？
海兴县生脉回答： 没有任何问题的可能就是做出馒头里边有一些颜色,其实对其他的没有什么要求的话也可以这样操作的,反正都是自己吃,不用去找别人,也不用去卖给别人,而这样的话还可以增加五谷杂粮的伸缩量也是没有问题的,不用往外去摘出来,这样的话对综合的来说的话也是一种好处.
门路17090745496问： 做馒头加点糯米粉到面粉里面,会不会好吃些呀? - ？
海兴县生脉回答： 不会……馒头关键面发的好,其次馅料好
门路17090745496问： 怎么做很有嚼劲的小汤圆?加什么进去才会有嚼劲? - ？
海兴县生脉回答： 糯米粉一斤,淀粉1两
门路17090745496问： 怎么做很有嚼劲的小汤圆? - ？
海兴县生脉回答： 就用优质糯米泡了打成水粉,待收水了就来做无心小汤圆,吃起来就有嚼劲
门路17090745496问： 糯米粉和面粉是不是一种东西 - ？
海兴县生脉回答： 一、来源不同 面粉是小麦加工而成的粉末,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉,又叫江米粉.二、用途不同 小麦面粉一般用来做包子,饺子,面条,馒头...
