雪蛤的最佳做法
韭菜炒蛤喇的做法大全
蛤肉的营养成分丰富多彩，在每100克蛤肉中含蛋白10克、人体脂肪1.2克、碳水化合物化合物2.5克，及其碘、钙、磷、铁等多种多样矿物和维他命，而蛤壳中则含碳酸氢钙、碳酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代科学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑止肿瘤生长发育的防癌效用。苋菜炒蛤蜊的营养丰富...
海鲜到底怎样做最好吃?为什么说海鲜不宜烹饪时间过长?
新鲜的海鲜清蒸会体现海鲜的鲜，当然其他做法例如椒盐濑尿虾等做法有另外的味道，看个人口味而定。某日买了活的波士顿龙虾，觉得直接清蒸有点寡淡，最后用蒜蓉粉丝清蒸，肉质弹牙，而蒜蓉和粉丝则吸收了龙虾的鲜海鲜最好吃原汁原味的，再就是看什么海鲜。比如新鲜海鱼，活鲍鱼，清蒸非常鲜美。海参，八爪鱼...
山东青岛有哪些常见的海鲜?这些海鲜最好吃的做法是什么?
文蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。三、生蚝人人都说每年的十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。生蚝，又称牡蛎，被称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和...
蛤蜊有沙子怎么处理
蛤蜊有沙子的处理方法：方法一：就是将它放在盐水中进行浸泡，因为这种贝类的动物都比较，怕盐水，所以将蛤蜊放在盐水当中蛤蜊就会把嘴巴张开，这样的话沙子就自然的会被吐出来，这种方法是非常适用的，但是所需的时间是比较久，基本上需要浸泡两个小时才能彻底的吐干净。方法二：就是用温水进行浸泡，这种...
花蛤干怎么煲汤
蛤蛎疙瘩汤做法.材料：蛤蛎（最好是鲜的）、鸡蛋、面粉、小香葱 步骤一：把蛤蛎用水汆熟，剥出蛤蛎肉待用 步骤二：面粉中加入适量的水搅拌（注意：不要太多，确保还有适量的干面粉，防止烧出一锅浆糊）步骤三：在锅中加入油，把葱花炒出香味，加入热水 步骤四：把准备好蛤蛎肉和面粉通通放入锅中，...
花蛤有什么营养?
花蛤的营养价值：肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。花蛤，又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5...
海鲜水产品各种做法大全
而在搭配上,最好以选清淡的辅料为好。酱香海螺原料:大海螺两个(每个约重600克),葱花少许。调料:东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。做法:1、大海螺焯熟后挑出螺肉,切掉螺尾,螺头切片,待用。2、螺壳冲洗干净后,焯水,趁热摆在盘子上。3、锅内下少量色拉油,下入螺片、东古一品鲜、味精、白糖,快速...
蛤蜊肥美的月份 蛤蜊几月份吃最好
蛤蜊几月份吃最好 1、一般来说，2-4月之间是吃蛤蜊的最佳时期。但是，也有一些品种的蛤蜊会在3月中旬就结束旺季，所以从2月的时候开始挑选想吃的蛤蜊是比较好的。2、蛤蜊属于较大的三角形可食用双壳贝，因为有高雅的风味和肉质柔软，并且有嚼劲，所以是很受欢迎的美食。贝壳的食文化历史非常悠久，...
花蛤怎么放一晚上能不死
花蛤新鲜的口味是最佳的，如果想要把花蛤保存一夜，那么最好的办法就是用淡盐水浸泡，相当于给花蛤制造了一个海水环境，在这个环境中花蛤会非常的自在，而且也会不断的进行吐沙的动作。如果花蛤是活着的状态，而且想要让花蛤继续生存下去的话，直接把花蛤泡在淡盐水中就是最好的保存方法。如果花蛤已经死...
蛤蜊怎么洗 蛤蜊肉怎么洗最干净
说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底...
临江市复方回答： 材料 雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml,冰糖,蜂蜜适量(根据个人嗜甜度增减),姜片少许.做法1、雪蛤清水泡发,拣去杂质.2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥.3、捞起,沥干.4、冰糖化水(嗜甜味的可多放点),还可加入些许蜂蜜,味道更香甜.5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒,再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行.6、木瓜雕盅.刀工好的就雕好看点啦,不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖.我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好.7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅,盖好木瓜盖,隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦,也可用蒸锅隔水炖半小时.
甫翰17614217913问： 雪蛤的最佳吃法? - ？
临江市复方回答： 雪蛤是中国东北珍品林蛙的输卵管,主要成分是蛋白质,当中只有百分之四是不含胆固醇的优质脂肪酸,功效与燕窝一样. 一般人都适合吃,没有什么禁忌 最好就是原只的小木瓜(夏威夷木瓜或者本地木瓜都可以)炖,说是炖,其实是分开蒸,雪蛤发好后,挑出那些黑黑的杂质丢掉,用冰糖蒸熟,然后木瓜开一个口,把里面的仔去干净,整只蒸熟,最后把雪蛤和糖水一起倒进木瓜里面就可以吃了,不用太多糖,会很腻的!或者做红烧血蛤,这个有点难度,家庭做不方便!或者就是单单用冰糖炖都可以!
甫翰17614217913问： 雪蛤干怎么吃?雪蛤的做法与吃法 - ？
临江市复方回答： 木瓜炖雪蛤 1、雪蛤可以和木瓜放在一起炖着吃,在制作以前需要准备雪蛤五克,而且要提前把它放到清水中泡发,再准备半个木瓜和适量的姜片以及枸杞,最后准备适量的冰糖和清水. 2、把准备好的木瓜洗净以后,去掉瓜瓤和瓜皮,再把它...
甫翰17614217913问： 雪蛤最简单的做法 - ？
临江市复方回答： 木瓜炖雪蛤的正确做法 1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚3、入滚水后盛起,滴干水分待用.4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时.5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用.
甫翰17614217913问： 雪蛤的做法 - ？
临江市复方回答： 1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质. 2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝. ...
甫翰17614217913问： 雪蛤应该怎么吃才最合适? - ？
临江市复方回答： 雪蛤(又名林蛙)是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”. 雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力.钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪...
甫翰17614217913问： 雪蛤怎么做才好吃一点 - ？
临江市复方回答： 用料 雪蛤或雪蛤膏 一只 纯牛奶 一瓶 冰糖 适量 牛奶炖雪蛤的做法 这个是已经剥好的雪蛤膏,一整只的,剥这个要讲技术 这个就是长白山雪蛤,一整只的,剥开肚皮把里面的膏弄出来,记得一小小块也不要放过.因为发头有几十倍,一小块发开后也是很大块的 剥好后放碗里加点清水泡开.最好过夜,不过夜也最好4小时以上,总之泡到没有硬状,全透明就行了,我这个就是完全泡好的状态! 然后把它弄成一小块小块放炖盅里,有带黑色的不要.因为有时剥的时间附带点内脏,泡好后弄掉就行了.然后再放牛奶和冰糖.如果一点点腥味都受不了的.可以加两片姜进去,其实最好放点水果木瓜一起炖.更好吃. 隔水炖25-30分钟的样子就好了,看到的没有很想吃的样
甫翰17614217913问： 雪蛤怎么样做好吃? - ？
临江市复方回答： 木瓜炖雪蛤原料:新鲜木瓜、雪蛤制作:1、木瓜去皮去籽,切成小块备用;2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候,先用剪刀剪去黑头,洗净;3、发雪蛤.高压锅内放适量清水和几片生姜,再将雪蛤放入炖煮,烧到高压锅冒汽后,再煮几分钟;4、将发好的雪蛤,以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开,期间加少量冷水入锅搅拌,再文火焖约5分钟即可.提示:木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存.需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用;木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤.此炖品养颜、滋润.||| jesseliu76回答: 炖银耳雪梨:滋阴润肺是一款糖水:)所以要加冰糖
甫翰17614217913问： 雪蛤要怎么做煮才好吃? - ？
临江市复方回答： 菜名: 红莲椰汁炖雪蛤 主料: 发好的雪蛤200克. 配料:水发莲子30克,红枣25克.调料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克. 做法: 1、将雪蛤择洗干净.清水500克、糖100克,放入容器中,加入雪蛤上笼蒸5分钟,捞出分装碗中,下莲子、红枣待用.2、炒锅上火,加水150克,下椰汁、淡奶、冰糖烧开后,盛入装碗的雪蛤中,蒸10分钟取出,即成. 特点: 洁白柔软,椰奶清香,为高级滋补佳肴.
甫翰17614217913问： 雪蛤怎么弄? - ？
临江市复方回答： 1 首先你要用剪刀把雪蛤的肚子剪开,然后你会发现里面有很多黑色的卵,卵的旁边又有一些暗黄色的硬块,这个暗黄色的硬块就是我们将要拿来炖着吃的雪蛤油了. 2 你要把那些卵和蛤油取出来,再分出蛤油和卵,把黑色的卵丢掉,只留下蛤油...
