除泡菜起花偏方
泡菜水生花怎么办?
问题三：泡菜长花怎么办 把花撇掉，加点盐和高度白酒进去 问题四：泡菜水生花了怎么办，请帮助谢谢 萝卜如果坏的不很厉害，就换一坛子汁重新泡。 盖子破了么？如果没破，就是你们捞菜的时候器具不干净，有油渍或者用过没洗，被微生物感染了。其实泡菜汁最好不要反复利用，沉淀生成的化合物对...
家里泡菜生花怎么处理
2. 添加白酒：泡菜生花表明盐水可能受到有害细菌的污染。此时，可加入一小勺至两大勺高度白酒（52度以上）进行消毒，搅拌均匀后，有助于消除白色菌花。请避免使用低度白酒，因其消毒效果不佳，可能影响泡菜风味。3. 调整存放位置：将泡菜坛放置在阴凉且通风良好的地方，避免高温环境。最好让坛底与地面...
泡菜起白花的消除方法
泡菜起白花通常是由于菜品中的白色霉菌引起的。为了消除这种白花，可以采取以下方法：1. 检查泡菜储存条件：确保泡菜储存的容器和工具都是干净的，避免交叉污染。储存时选择密封好的容器，保持泡菜的新鲜度。2. 清洗材料：在泡菜制作前，将蔬菜彻底清洗干净，尤其是泥土和杂质。3. 添加醋：将适量的白醋或...
放酒也不管用,泡菜坛子起花该怎么办呢?
5.季节性变化。咸菜在夏天开花比较多，因为温度高，容易滋生细菌。建议把泡菜坛子放在阴凉的地方，这样会带出哈当地的氛围 如果咸菜坛子小，泡在咸菜里，夏天可以直接把坛子放冰箱里，这样咸菜就可以泡出来吃，凉凉幽幽的，很舒服！6.花很严重也没关系，都飘一层。洗手，准备一个干净的盆子，把里面的...
泡菜起花白酒可以除花吗?
1. 白酒可以用来处理泡菜起花的问题。2. 泡菜起花不一定是变质，有时是腌制过程中的正常现象。3. 如果泡菜花浮于表面，可以用高度白酒沿泡菜缸边缘缓慢倒入，并搅拌后静置两天至三天。4. 若泡菜中白酒过多，可采取以下措施之一：a. 增加泡菜水，用冷开水或矿泉水稀释后加入泡菜坛。b. 加入新鲜泡菜...
泡菜坛忘记盖盖起花了怎么办
在生花的泡菜坛子里加点盐和酒进去，过一段时间就会发现“花”减少；也可以将鲜竹笋洗净晾干后放进泡菜坛里，过几天就会发现“花”已逐渐消失；坛沿水经常换，换水时注意清洁坛沿，一般连续换水3-5次，“花”的情况就会消失殆尽。泡菜生花怎么办 解决泡菜生花的方法有以下几种：1、重新...
泡菜坛子起白花了还能吃吗泡菜坛子起白花啥原因
3. 增加糖分：在泡菜坛中加入适量的糖，如白糖、冰糖、葡萄糖或红糖，可以促进乳酸菌的繁殖，从而抑制有害细菌的生长。4. 调整盐水比例：增加泡菜水的盐分，使其略微偏咸，可以抑制微生物的生长，消除白花。泡菜坛子起白花的原因可能包括：- 使用沾了生水或油的筷子夹取泡菜，导致细菌传播。- 泡菜坛...
自己做泡菜坛子总会生花,这是缺少了哪些窍门?
放紫苏进去。紫苏去除白花效果挺好，而且泡了的紫苏做酸菜鱼特别好吃。种在阳台上还可以当花养。建议你春天种一棵。下面图片就是紫苏。先要观察泡菜起白严重不，如果特别严重那就不要再腌了，直接就可以倒掉，可以重新泡制，记住在泡泡菜时要用烧开的凉开水，还要加入少许的酒，再加入无碘的盐。
泡菜水起白花怎么办
开水中放适量食盐化开，放凉。装泡菜的瓶口倾斜，放凉的盐水，把白花冲掉，再加入些白酒，密封好，过一两天就可以食用。泡菜的做法：用料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 1、锅里加水，放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐...
泡菜不生花的小妙招 泡菜不生花方法
保证坛子里面的泡菜彻底与外界隔绝。2、泡菜坛选择好了之后就是处理要泡的那些菜。在洗泡菜之前一定要把手洗干净，不能粘上一点油。所有的菜也是不能粘上一点油的。洗好的泡菜要自然晾干，菜上面不能有生水，不然也会引起生花。放入坛子的时候要注意，每一块菜都要被盐水淹没，也是为了防止生花。
忻城县茵栀回答： 一、加点白酒.可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转. 二、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了. 三、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了. 四、放点青花椒、苦瓜或花椒叶,会迅速消花且味道格外香.此外,红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果,可以放一点进去.生姜要切片,大蒜要拍扁,这样效果比较好. 五、经常加点生的芹菜梗一起泡,也能很好的防止白沫产生.
鲁贝15733618033问： 泡菜生花用什么方法可以去掉 ？
忻城县茵栀回答： 要补救生花的泡菜可先用勺子撇掉霉花,再加点盐水让残余的霉花溢出,最后往泡菜坛子内倒高度白酒和适量的盐即可.还有一种窍门是往泡菜里放切开的竹笋,不过它是否有效还有待试验.如果我们泡的泡菜生花了想要补救的话,就可以先用勺子将这些霉花都撇掉,就像撇浮沫一样.接着再往泡菜坛子中加入新的盐水,让残余的霉花全都溢出来.最后再往泡菜坛子内倒入高度白酒和适量的盐即可,网络上还有一种小窍门是往泡菜坛子里放一些切开的竹笋,不过这种方法是否有效还有待试验.想要防止泡菜生花,我们就要保证泡菜坛子的密封性,不要让空气进入坛子中.在泡泡菜之前,也要对泡菜坛子进行消毒,泡泡菜使用的水也应该使用烧开的水而不是生水.
鲁贝15733618033问： 有谁知道泡菜生花了怎么消除? - ？
忻城县茵栀回答： 1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花.已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,“花”会在一两天内逐渐消失. 2、每次添加新的菜之前,加一些盐--控制咸味和酸味,加一点冰糖--增加甜味和泡菜的脆度,加一点酒--增加香味,也能抑制泡菜生花.
鲁贝15733618033问： 用什么方法消除泡菜生花? - ？
忻城县茵栀回答： 泡菜生花,就加点盐和酒进去,还有夹泡菜的时候注意不要带水进去.泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子注意以下几点1、要经常取放、坛底要经常捞清,不要放陈了 2、坛沿水经常换、换清水时弄清洁坛沿3、菜蔬洗净要凉干,不能带生...
鲁贝15733618033问： 紧急…有什么办法泡菜不起花？
忻城县茵栀回答： 起花的主要原因就是泡菜水被弄脏了.为了把泡菜水保存时间更长久,防止起花可以这样做:1,做泡菜水时需要加少许白酒,大概五斤水价一两酒.2,泡菜坛子必须有专门的盖子,而且密封要严实.3,从坛子里取出泡菜时要有专门的器具(专用的筷子),避免油污等污染泡菜水.还有人说把新鲜的笋放在沸水里汆一下切片沥干放进去就不容易长花.
鲁贝15733618033问： 怎样才能让泡菜不生花 - ？
忻城县茵栀回答： 让泡菜不生花:1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花.已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,＂花＂会在一两天内逐渐消失. 2、每次添加新的菜之前,加一些盐-控制咸味和酸味,加一点冰糖-增加甜味和泡菜的脆度,加一点酒-增加香味,也能抑制泡菜生花. 泡菜坛子里生花,就加点盐和酒进去,还有夹泡菜的时候注意不要带水进去.泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子.
鲁贝15733618033问： 泡菜有白泡沫怎么去除 - ？
忻城县茵栀回答： 泡菜生白花的主要原因是因为泡菜坛里生长了嗜盐菌和厌氧菌所致,可以加些白酒解决问题.一般来说制作泡菜,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等.如果百花较多可以采取清缸的办法,先将泡菜全部取出来,将泡菜坛洗干净,倒放沥地干水分备用.然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净,再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开,倒出冷却,滗去面上一层卤水,然后再将泡菜放入泡菜坛中,倒入卤水,底下有杂质的水不能要了.
鲁贝15733618033问： 泡菜坛子里面生了一层白花,如何解决它? - ？
忻城县茵栀回答： 只须将白花随时撇去就行. 泡菜坛盐水上面长白膜,是盐水生白花,就是通常说的生花.生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖,局部战胜泡菜需要的乳酸菌.如果生花厉害,酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种,会让盐水腐败,整坛泡菜坏掉. 泡...
鲁贝15733618033问： 泡菜水起白花怎么办 - ？
忻城县茵栀回答： 开水中放适量食盐化开,放凉.装泡菜的瓶口倾斜,放凉的盐水,把白花冲掉,再加入些白酒,密封好,过一两天就可以食用. 泡菜的做法: 用料:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1...
鲁贝15733618033问： 泡菜水里总是生花,用什么办法都不行,谁有妙方? - ？
忻城县茵栀回答： 放竹笋
