锅包肉的10种做法
十种最好吃的肉包子馅
白菜酱肉包子 材料:肉,大酱,香油一勺,味精,葱,姜,大白菜,香菜 做法:1.拌馅:俺家就是肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了)油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。2.菜肉不急着混合,等包的时候再混合,因为肉里放的是大酱,不是盐,所以混合后也不会出太多水(混...
油豆腐包肉家常做法 快点收藏这个菜谱吧
1、将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。2、锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可。3、油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴...
包猪肉包子哪个部位的肉好 包猪肉包子用哪种肉合适
1、纯肉馅猪肉馅200克,鸡粉1克,糖2克,花椒粉(十三香、五香粉、大料粉均可)0.3克,姜末(姜粉、姜汁均可)2克,酱油10克,蚝油3克,盐3.5克,搅拌上劲。边搅边加入80克水(骨汤或鸡汤亦可),一个方向搅拌至上劲。最后加入10~20克葱花,15克色拉油,5克香油拌匀,即可做肉包使用。喜欢的话...
肚包肉的做法
内蒙古肚包肉的做法大全:做法一:1、肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡多次,直到清理干净为止。2、洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。3、肉剁好,放黄酒,盐,味精。口味自己可调。4、把剁好的肉放进烫好的肚子里,塞满后用牙签固定。5、放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油,盐,枸杞子。6...
千张包肉的做法大全
千张包肉的做法如下:1. 准备材料:千张(豆腐皮)、猪肉馅、生姜、葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香油。2. 猪肉馅中加入切碎的生姜、葱、料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。3. 取一张千张,放上适量猪肉馅,然后将其包裹起来,封口处涂上一些鸡蛋液以使其黏合。4. 重复上述步骤...
肚包肉的做法大全肚包肉怎么做
1、做法1。食材:猪肚1个;肉500g;笋干适量;花生适量;红枣适量;料酒适量;蚝油适量;白胡椒粉适量;盐巴适量;冰糖适量;葱姜蒜适量。将猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,彻底冲洗干净。放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右。洋葱切块、姜片、大蒜粒备用。锅中水烧开,将肉和腌制好的...
生煎包肉做法和配方
10、调好的肉馅里放入剁好的香菇和胡萝卜细末,再一次搅拌均匀。 11、左手放一个包子皮,在把馅放在中间,用右手捏着包子皮往前推成摺,捏在一起。 12、包好的包子放在预热后放入少许油的平底锅里。 13、中小火把底部煎成黄色后倒入一碗热水。 14、倒入热水没过包子...
千张包肉的做法 千张包肉怎么做
1、食材:千张适量:猪肉适量,香菜1颗,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,蛋清适量,蒸鱼豉油适量,干淀粉适量。2、准备几张千张,猪肉适量,一根香菜,一小段葱。千张包肉最好用薄的千张,厚的包肉的时候不易操作,蒸出来口感不如薄的,千张和猪肉的量根据自己实际可多可少。3、把猪肉剁成肉...
百叶包肉的家常做法
百叶包肉的家常做法如下:用料:薄百叶、肉糜、生抽、盐、糖、料酒、葱花。步骤:1.肉麻加上鸡蛋、生抽、料酒、盐糖。2.顺一个方向搅拌上劲。3.薄百叶泡一下清水,这个更柔软好包。4.把薄百叶对角切开。5.尖的一头朝上,下方放入适量肉糜。6.从底下往上卷起,先卷两下。7.将两边多余的百叶往...
豆皮包肉怎么做好吃
豆皮包肉做法一 基本材料 豆腐皮2张,猪肉100克,白干100克,青蒜末10克,植物油20克,淀粉15克,精盐、味精各适量。制作方法 1.豆腐皮泡软,用刀切成8小张(方块形状)。2.将猪肉洗净,用刀斩成肉末,再将白干出水,用刀切成短细丝。3.将锅放火上,添入少许植物油,待油烧热,肉末倒入煸炒几下...
鄱阳县必纳回答: 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩. 传统“锅包肉” 原料:**里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、...
东路18727494924问: 锅包肉怎么做??
鄱阳县必纳回答: 锅包肉做法 原料:a:里脊肉、淀粉. b:醋、糖、少许生抽. c:蒜、葱姜、红椒、香菜.做法: 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出;
东路18727494924问: 锅包肉怎么做好吃??
鄱阳县必纳回答: 主料:猪里脊肉 辅料:香菜、红椒 调料:葱、姜、蒜、米醋、白糖、料酒、淀粉 烹制方法: 1、将里脊肉切成大片,加料酒和盐腌制入味,香菜切成段,红椒、葱、姜切丝,蒜剁茸; 2、淀粉加水和素油打成糊,将腌制好的里脊肉与淀粉糊调匀,香菜、红椒丝、白糖、料酒、蒜泥调成碗汁; 3、坐锅上火倒入素油,将里脊片一片一片下锅炸成金黄色后,捞起沥干油; 4、锅里留底油,放入炸好的里脊肉,烹入调好的碗汁,急火快炒,拌匀即可. 特点:酥脆,干香,甜酸适口.
东路18727494924问: 锅包肉怎么做?
鄱阳县必纳回答: 锅包肉 原料:猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克,姜丝5克,葱丝20克,香菜10克,精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制法: 1.猪肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;...
东路18727494924问: 锅包肉怎么做呀??
鄱阳县必纳回答: 锅包肉 主料: 猪里脊肉 400克 配料: 胡萝卜 50克 调料: 料酒 10克 盐 5克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜(白皮) 10克 醋 10克 白砂糖 12克 味精 3克 色拉油 50克 制作方法 : 1. 猪里脊肉切大约4毫米厚的片,加入料酒...
东路18727494924问: 锅包肉的做法 - ?
鄱阳县必纳回答: 传统“锅包肉”原料:猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量.制法:1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及...
东路18727494924问: 锅包肉怎么做?
鄱阳县必纳回答: 原料: a:里脊肉、淀粉. b:醋、糖、少许生抽. c:蒜、葱姜、红椒、香菜. 做法: 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出; 6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!
东路18727494924问: 锅包肉怎么做?
鄱阳县必纳回答: 食品用料:新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量.制作方法:传统做法 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁.2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油.3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成.
东路18727494924问: 锅包肉 怎么做?
鄱阳县必纳回答: 锅包肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 锅包肉的制作材料:主料:瘦肉,淀粉. 教您锅包肉怎么做,如何做锅包肉才好吃1,面跟淀粉的比例为1:1(做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋!)用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀.2,瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时. 3,锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘. 1,几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好. 2,锅留底油,将调好的(几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好)加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色.
东路18727494924问: 锅包肉的做法??
鄱阳县必纳回答: 包肉烹制材料主料:猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)芡汁:海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、海天金标米...