东北锅包肉家庭最简单做法
东北锅包肉的做几种做法
图像来源于网络 2.用刀背拍松，为了入味，口感好。图像来源于网络 3.把肉片扩大碗里，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟。图像来源于网络 4.葱姜切丝，香菜切段。正宗的做法应该是葱白、姜都切细丝。家里只要小葱，就简单切一下借个味吧！图像来源于网络 5.把西红柿沙司、糖、白醋、盐、鸡精调成碗汁。
东北锅包肉怎么做
用料 里脊 400-500克 土豆淀粉 300克 胡萝卜 半根 料酒 1勺 白糖 60克 白醋 60毫升 葱 四分之一根 香菜 3-4根 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 酸甜酥软的东北锅包肉的做法 里脊肉切大片，肉片厚2-3毫米，用少量盐和一勺料酒腌制半小时以上。请点击输入图片描...
东北锅包肉,用什么东西炸肉,才能起到很蓬松的效果?
用淀粉和鸡蛋清包裹肉片,放进高温油锅里炸,就能起到很蓬松的效果。锅包肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：里脊 1斤、猪肉馅 6两、番茄酱 10克、淀粉 适量、糖 1汤匙、白醋 少许、葱丝 5克、姜丝 5克、蒜末 10克、香菜 15克、蛋清 适量、油 500毫升。1、第一步将里脊肉洗干净，切片...
东北锅包肉的做法 最正宗的做法
主料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖1大勺。辅料：盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。步骤：1、准备好各种材料。家里没有大葱啦，我就用的小葱。2、将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。3、把...
锅包肉怎样做
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东北锅包肉怎么做啊?
教你锅包肉酸甜酥脆的做法
东北锅包肉的做法 最正宗的做法
东北锅包肉最正宗的做法如下：主料：猪里脊肉200克、胡萝卜1\/4个。辅料：盐少许、生抽适量、蚝油适量、香葱1根、大蒜4瓣、生姜1小块、白醋适量、花生油适量、清水适量、玉米淀粉适量、白糖半勺。1、将猪里脊肉切成硬币厚的肉片，将胡萝卜、香葱、生姜，分别切成细长的丝状，再将大蒜切成蒜末，装盘备用...
在家想要吃东北的锅包肉,怎么做最正宗的锅包肉?
今天为大家分享一道东北名菜“锅包肉”的家常做法，锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，相传在清朝的时候，就已经有这道菜了。其实在过去锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的"焦烧肉条"改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。下面就...
东北锅包肉的做法应该是怎样的?
这样可以使肉质更加嫩滑。炸肉片时油温不宜过高，以免外焦里生。调汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以多加些白醋，喜欢甜一些的可以多加些糖。东北锅包肉的做法看似简单，但要做得地道，还需要掌握好每个步骤的细节。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的东北特色菜肴。
锅包肉怎么做的?
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宝应县盐酸回答： 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
稻券17851428046问： 怎样做锅包肉 - ？
宝应县盐酸回答： 锅包肉的做法 原料:猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克,精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 做法:猪肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀...
稻券17851428046问： 制作东北锅包肉的方法?？
宝应县盐酸回答： 东北家常锅包肉 五花肉买回来之后洗净,然后在冰箱里冻一下再切,切成片(不要太薄,4-5毫米厚比较适合).用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒(我没料酒就用了一点白酒)腌20-30分钟. 淀粉和面粉按照大约1:1的比例加入水调和,不能太...
稻券17851428046问： 东北家常锅包肉的制作方法 - ？
宝应县盐酸回答： 1:猪肉洗净,斜切成薄片,加入1/4茶匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和2汤匙生粉抓匀,腌制30分钟. 2:取一空碗,加入海天金标生抽王2大匙、白糖2大匙、香醋3汤匙)、蕃茄酱1大匙、鸡粉(1/2茶匙)、生粉(1大匙)、清水(1/2杯)调成芡汁. 3:再取一空碗,加入玉米淀粉(6大匙)、油(1/2大匙)、清水(1/2杯)调匀,做成炸浆. 4:先给猪肉片沾上一层生粉,再裹上一层炸浆,然后置入盘中待用. 5:烧热油,插入竹筷待其四周冒细泡,分批夹入猪肉片炸至外酥内嫩,且呈金黄色,捞起沥干油待用. 6:烧热1汤匙油,炒香姜丝和葱丝,倒入炸好的猪肉片炒匀,浇入芡汁勾芡,撒上香菜末,即可上碟.
稻券17851428046问： 东北锅包肉的做法 锅包肉的家常做法 - ？
宝应县盐酸回答： 锅包肉的做法: 东北特产锅包肉是东北菜系中一道名菜. 锅包肉的原料:猪里脊肉350克生姜5克大葱15克胡萝卜25克香菜15克蒜茸10克鸡蛋清1个精盐、料酒、酱油、陈醋、白糖、味精、鲜汤、水淀粉各适量色拉油、大豆油共1000克约耗75克 ...
稻券17851428046问： 东北锅包肉的做法 - ？
宝应县盐酸回答： 料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的; 3: 1,葱姜,红椒切丝、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加、里脊肉切成1.5mm左右的厚片; 5,红椒丝快速翻炒均匀、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出:里脊肉、淀粉. b:醋、糖、少许生抽,用盐,鸡精、蒜切末原料、葱姜、红椒、炒锅内放油炒香蒜末,让每片肉都均匀的挂上糊,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火: a:蒜,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝、香菜. 做法. c,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋; 6
稻券17851428046问： 锅包肉怎么做? - ？
宝应县盐酸回答： 锅包肉(适合家庭) 主料: 猪里脊肉 400克 配料: 胡萝卜 50克 调料: 料酒 10克 盐 5克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜(白皮) 10克 醋 10克 白砂糖 12克 味精 3克 色拉油 50克 口感 是外焦里嫩,酸甜可口 制作方法(1...
稻券17851428046问： 东北锅包肉的做法?？
宝应县盐酸回答： 原料: 猪肉、葱、姜、盐、料酒、醋、白酒、淀粉、生抽. 锅包肉是一道东北的名菜,正宗的锅包肉就是要外焦里嫩,过两遍油才行的. 做法:
稻券17851428046问： 东北锅包肉怎么做? - ？
宝应县盐酸回答： 鲜猪里脊肉顶刀切片 用水和淀粉、少许色拉油和糊 入7成油温锅炸至外酥里嫩 用番茄酱 白糖 醋 盐 兑汁 炒
稻券17851428046问： 东北风味的锅包肉怎么做有知道的吗 - ？
宝应县盐酸回答： 正宗锅包肉的做法 锅包肉是北方很重视的年节大菜,原料简单,制作起来也不是很难,就是步骤多了一些,当然想吃“大餐”就不要怕费劲了. 猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用.将淀粉与水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢将其混合成汁.将油倒入锅中,5成热,将肉片逐一沾好淀粉,抻平后慢放入油内,煎炸大约半分钟,待肉变硬爽挺实,捞出,控油. 所有肉都炸好后,继续加热锅中的油,油温达到8成热时,锅中冒烟后,将所有的肉一同倒入锅中,用勺子不停搅拌,直到所有肉片都变成金黄色,捞出. 锅中留少量的底油,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀.然后放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒匀,出锅后散入香菜即可
