金枪鱼手握寿司
作者&投稿：左萧 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
快来讲讲你吃过最美味的回转寿司是什么样的?
青瓜小卷，清爽美味的青瓜小卷，深得寿司的清淡原味精髓，黑白青三种色彩的搭配，给人一种清纯的感觉，它的诱惑实在是难以难挡。
沁水县雷公回答： 手握三文鱼寿司的做法 1、米饭蒸熟,放到手能捏的温度2、滴入寿司醋,搅拌均匀3、手掌沾一些凉水,把米饭捏成,呃,那个,椭圆?长方?纺锤?状,反正适合啊呜一口吃进去的大小4、把三文鱼片放在米饭团上,完工.
豆卢郑19151487668问： 日本寿司的名称,主要是鱼的种类 - ？
沁水县雷公回答： 一般主要用金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、鳗鱼、鲭鱼、鲣鱼、针鱼、墨鱼、红鱿鱼、枪鱿鱼、鱿墨鱼、红肉旗鱼、海胆、等等等等.但寿司不一定只用鱼类,可能还会有贝类,比如北极贝;还可能会有水果,比如菠萝;还可能会有绿植蔬菜,比如海带,黄瓜,;甚至还有其他古怪的东西,比如肉酱或者罐头之类
豆卢郑19151487668问： 如何制作日本料理寿司,生虾寿司 - ？
沁水县雷公回答： 注意,日本的生虾寿司,选用的是“甜虾”日语叫做:甘海老(あまえび). 甜虾要去壳,去须,去脚,留虾头和虾尾. “甜虾”做的寿司,通常是“手握寿司”. 也就是,指尖取一点点绿芥末,一手取一团米饭,用手攥一个一口能吃掉的小饭团,再在饭团上放上两条并排的甜虾,然后用紫菜条缠在甜虾和米饭团. 其它大虾只能剥开取虾肉,剔出虾线,从腹部剖开,烫熟,冷藏,和米饭团攥成寿司. 至于,其它日本料理的制作方法.那可太多了.这里篇幅有限无法一一介绍.
豆卢郑19151487668问： 吞拿鱼沙律寿司是生还是熟 - ？
沁水县雷公回答： 是熟的.一般沙律类都是熟的,而赤身类用生的多、.
豆卢郑19151487668问： 握寿司用的肉是什么肉? - ？
沁水县雷公回答： 握寿司用到的食材其实是比较丰富的,不知你是要去吃,还是自己打算做.一般握寿司要用到的是鱼类、虾类、贝类、甚至还有用过鹅肝.鱼类的话,我觉得营养价值高而且味道最好的是深海鱼类.比较好味的是金枪鱼(吞拿鱼/鲔鱼),这一...
豆卢郑19151487668问： 日本料理中的金枪鱼寿司里面的鱼是生的还是熟的?沙律虾是生的还是熟的? - ？
沁水县雷公回答： 金枪鱼寿司,即可以使用“生鱼片”也可以使用“熟的金枪鱼”. 1. 将 “金枪鱼的生鱼片”放在手捏饭团上的寿司,叫做“手握寿司”. 2. 将“金枪鱼的生鱼片”“海苔”“绿芥末”散落在蒸好的米饭上的寿司,叫做“散寿司” 3. 将切碎的“熟金枪鱼”外面包上米饭,再米饭外面包上“海苔”的寿司,叫做“卷寿司” 4. 做“海鲜沙拉”的金枪鱼可以是 “熟的”也可以是“生的”,看每个人的口味. 生的金枪鱼沙拉需要配上“和风沙拉沙司”,“绿芥末”.熟的金枪鱼沙拉通常和橄榄, 土豆泥,生菜,一起搭配.
豆卢郑19151487668问： 怎么做金枪鱼寿司 - ？
沁水县雷公回答： 金枪鱼又叫鲔鱼,就是嘴前面有剑的那个,超市很难买,至少我们这没有,所以不推荐你做新鲜的鲔鱼握寿司.你买金枪鱼罐头吧,很好买,是超市就有.买回来把鱼肉弄碎,很碎的那种.然后蒸一锅米饭,寿司醋不好买有苹果醋代替,和饭搅拌,有两汤匙就够,少加点盐.买海苔,不要紫菜,剪成两指宽的长条,把米饭捏成椭圆的小饼,把海苔围这米饭绕一周,做成个小盒,把鱼泥填在里面,上面撒些小葱的葱花就可以了. 鱼子旁边的就是金枪鱼军舰卷,就是我跟你说的做法,它上面挤的是美乃滋,用葱比那个味道好.
豆卢郑19151487668问： 寿司具体的制作方法? - ？
沁水县雷公回答： 寿司的做法 寿司主要原料: 米,醋,鱼. 先说米:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止.水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了. 煮好的米,要和醋拌匀.如果...
豆卢郑19151487668问： 寿司的做法?？
沁水县雷公回答： 寿司的做法 材料:大米饭、火腿肠、酸萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司专用海苔、白糖、白醋、盐、寿司帘、肉松、日式调味松 做法: 1.将鸡蛋去壳后乘入碗中,加入适量盐、糖,然后搅拌起泡;在另一碗中加入适量白醋和糖,调成寿司醋 2.平底锅...
豆卢郑19151487668问： 寿司拼盘怎么做 手押寿司的做法 - ？
沁水县雷公回答： 寿司拼盘【基础材料】温的熟米饭(当天焖好的)寿司专用海苔沙拉酱寿司醋【配料】鸡蛋黄瓜烤鳗鱼肉松大根(腌白萝卜)金枪鱼罐头新鲜三文鱼片去壳熟虾即食蟹腿肉【调料】芥末膏日式酱油【做法】1、鸡蛋打散,平底锅烧热倒少许油,...
