手握和寿司的区别
寿司的起源来自于哪里?日本的寿司分为哪些种类?
比如圆形或者方形。三、押寿司 也被叫做木制寿司，在日本的关西地区比较流行，是使用木质方盒，将米饭以及配料等层层堆放制作而成。四、握寿司 这是在日本最常见的寿司，外面没有紫菜包裹，将米饭制作成小块，搭配上配料，用手直接拿着吃。你知道寿司的起源来自于哪里吗？欢迎留言讨论。
寿司有哪些种类,名字也有含义吗?
握寿司用手把米饭握成一口块，然后涂上一层山葵，最后铺上配料，有时也会用一块海苔把两者缚在一起，在日本的话，如果不加说明，一般都指的是握寿司。稻荷寿司把米饭装在配料里面，最常见的配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜等。散装寿司散装寿司是指用一些碗或盘子来装寿司饭，通常会将各种材料...
寿司有几种,全部名字
5、手卷 把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场...
握寿司八贯是什么意思
握寿司本身是一种相当需要技巧的食品，对于制作寿司米和切配料都需要一定的经验和手艺。对于顾客而言，品尝到一份好吃的握寿司八贯也是需要一些专业判断的。将饭团是否松散，食材是否新鲜都需要点评鉴定，同时也是品尝寿司过程中需要注意的。握寿司在日本饮食文化中占有非常高的地位，甚至有着严谨的规定和认证...
寿司名称
握寿司也就是我们看到的一些日本寿司师傅在食客们面前“表演”的海鲜寿司啦。握寿司的历史最长,可以追溯到日本江户时代。 师傅们把米饭徒手捏成适合一口吃掉的大小,然后在上面铺上新鲜又美味的生鱼片或者别的材料。米饭与食材在口中咀嚼让美味得到了最极致的爆发,这便是小小寿司带给人们最简单而纯粹的味觉享受。 寿司...
寿司分哪几种类型?
握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎...
寿司有几种
chirashi-zushi）。握寿司（nigiri-zushi），米饭用海苔裹成椭圆形状。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋。江户前散寿司（Edomae chirashi-zushi）。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。...
寿司和手卷有什么区别
1、品种范围不同：寿司：寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱 手卷：手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料...
一文看懂日本寿司
握寿司:将米饭用手捏握成一小团,其他食材放在上面。 卷寿司:就是卷起来的寿司包括太卷、细卷、里卷、手卷、军舰卷等。 散寿司:将各式各样的食材置于一碗寿司饭上。 炙寿司:用喷枪在食材表面微微炙烤。 押寿司:将配料铺在押箱底层,放上米饭,叠加食材,将盖子压下,用刀切成一口大小的方块。 吃寿司的顺序:总结...
寿司菜品图片大全
寿司菜品图片大全,寿司的种类是有很多的,说道日本的饮食,想必大多数人的第一个想到便是我们经常在街边或是在自助餐厅里见到的,用海苔卷着米饭和其他食材的寿司了。下面是寿司菜品图片大全. 寿司菜品图片大全1 1、握り寿司 「握り寿司」是日本人的餐桌上最常见到的一种寿司。做法很简单,先把米饭握成小的饭团,...
获嘉县克塞回答： 首先说一下寿司的分类.寿司可以按做法,材料等等分类. 寿司按照制作的方法不同可分为手握寿司、卷寿司、军舰寿司、茶巾寿司、绞寿司、稻荷寿司、棒寿司、散寿司、手卷寿司、柿寿司、箱寿司、粽寿司、变形寿司、创意寿司、花式寿司、蛋糕寿司等. 手卷寿司只是卷寿司里面的一种. 寿司的主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料. 吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味. 寿司还有佐味料醋姜.吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美. 希望可以帮到你~
岛民18241201036问： 卷寿司和握寿司有什么不同? - ？
获嘉县克塞回答： 寿司料理主要分为握寿司、卷寿司、手卷寿司和押寿司(千层寿司)...等.不同种类的寿司,在美观和食法上都各有不同特色. 握寿司(Nigiri-Sushi)是最饕客受欢迎的种类.将醋饭捏成规矩团状,抹点芥末再盖上生鱼片即可食用.品嚐握寿司...
岛民18241201036问： 为什么吃寿司寿司是外面是一层紫菜包起来的 - ？
获嘉县克塞回答： 基本上寿司大部分都是不包的,如果你说的确实是寿司而不是一种叫做紫菜包饭的源于韩国的简餐的话.二者最大区别在于寿司的米饭会拌有寿司醋,口感微酸. 寿司的主要成分是手握的饭团,上面加上不同生鱼片或者馅料即可,比如鱼籽、沙拉或者其他你愿意尝试的配料. 手握寿司和太卷是把馅料卷在米饭里面. 有的时候为了拿着方便或者增添口感,会选择在饭团外面裹上一层薄薄的皮.多数情况下是海苔,或者紫菜.有的时候也会用蛋皮,或者油豆腐皮或者面筋. 手握寿司和太卷都是用紫菜包皮的. 蛋皮就是自己用油把鸡蛋摊的薄薄,油豆腐皮或者面筋我也没做过,不过看起来好像把油豆腐或者面筋切半掏空的样子,里面再加上饭团和馅料. 最受欢迎的还是紫菜或者海苔.
岛民18241201036问： 各种寿司的介绍 - ？
获嘉县克塞回答： 日本寿司分两大派别:一、江户派,握寿司;二、关西派,箱寿司(大阪的最有名),相比之下,握寿司更让大家青睐.由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香. 其中,“...
岛民18241201036问： 怎么做正宗的日本寿司呢? - ？
获嘉县克塞回答： 寿司主要原料: 米,醋,鱼. 先说米:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止.水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了. 煮好的米,要和醋拌匀.如果有条件的最...
岛民18241201036问： 日本寿司制作讲究哪些? - ？
获嘉县克塞回答： 日本料理常见的菜单及配料: 日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类. (二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类...
岛民18241201036问： 日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别? - ？
获嘉县克塞回答： 紫菜包饭和寿司外形的区别日本的寿司外形比较多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状.日本人称之SUSHI.韩国的紫菜包饭,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状.韩国人称之为...
岛民18241201036问： 日本寿司和韩国寿司有什么不同? - ？
获嘉县克塞回答： 在采用的生食材和调味配料上会有差别的,日本的寿司品种比韩国多得多吧~韩国以紫菜包饭为主...相对单调很多,制作方法也没有日本的丰富. 所以韩国寿司不能真正称得上＂寿司＂的...我是这么认为
岛民18241201036问： 日本寿司和韩国寿司有什么不同? - ？
获嘉县克塞回答： 你好,很高兴回答你的问题啊. 在采用的生食材和调味配料上会有差别的,日本的寿司品种比韩国多得多吧~韩国以紫菜包饭为主...相对单调很多,制作方法也没有日本的丰富. 所以韩国寿司不...
岛民18241201036问： 紫菜包饭,寿司,手卷有什么区别 - ？
获嘉县克塞回答： 有区别的.紫菜包饭是韩国的,寿司是日本的,而且它们里边的料也不一样
