金华火腿的100种做法
京华火腿怎么做好吃又简单的方法
第一种方法是将京华火腿切成细片，然后与蒸熟的蛋黄、细砂糖、米酒、适量的水混合。轻轻搅拌后，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。这道菜既可以做成蛋黄京华火腿饭，也可以作为下酒菜佐餐。第二种方法是用鸡蛋和白胡椒粉打均匀，再用面包屑将京华火腿片裹上，放入锅中煎至两面金黄，即可享用。这道京华火腿...
京华火腿怎么做好吃
1、蜜汁火方（带皮的方块火腿肉）：将一方块火腿肉用刀做网格式割划，浇上蜂蜜，还可加红枣、枸杞，新鲜笋片等辅料，加料酒蒸。蒸到肉烂。2、用火腿切片蒸各种鱼 对鱼体割划，放上火腿片，加料酒、葱姜等佐料，蒸15－25分钟即可。3、腌笃鲜 之一：用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。之二：把火腿...
金华火腿适合做哪些家常美食?
金华火腿蒸蛋：将金华火腿切成小块，与鸡蛋液混合后蒸制，使蒸蛋更加香滑可口。金华火腿烧豆腐：将豆腐与金华火腿一起烧制，豆腐吸收了火腿的精华，味道更加丰富。金华火腿包饺子：将金华火腿剁碎，与其他食材（如韭菜、白菜等）混合后包入饺子皮中，增加了饺子的风味。金华火腿做披萨：在制作披萨时，撒...
火腿是怎么做的
用料：熟金华火腿上方肉、通心白莲、水发大香菇、红樱桃、冰糖、白蜂蜜、湿淀粉、糖桂花。做法：火腿肉修平整，修圆一边，切薄长片，莲子浸涨，去尽全衣，放在大碗中，加温水，用盘盖，用盘盖上，入笼旺火蒸熟，滗去水加入冰糖、蜂蜜，再蒸至酥烂入味。取扣碗，放入大香姑，将火腿片沿碗边排队铺...
京华火腿怎么烧
金腿翡翠羹 用料：熟瘦金华火腿肉、菠菜叶、鸡脯肉、鸡蛋清、姜末、鲜汤、料酒、白糖、精盐、干淀粉、熟猪油。做法：熟瘦火腿肉先切后斩成末。菠菜叶洗后剁成细泥。鸡脯肉用刀背砸成鸡泥。锅烧热，下熟猪油，投入姜片煸出香味，将用精盐、白糖、料酒和味 精调匀的菠菜泥倒入，稍炒，即加入...
金华火腿的做法
1、用料熟瘦金华火腿肉薄千张小菜心料酒白糖精盐味精鸡汤湿淀粉熟鸡油熟猪油 做法火腿肉切粗丝和粗末千张切长条片，逐条剞刀口，翻成麻花结，用沸水泡软，捞出晾凉，逐个插入炎黄子火腿条，排放在盆中，加入鸡汤；它的做法有很多，各种烹饪方法都可以，比如煮蒸炖只要做法正确，做出来口感都很好如果蒸...
煮火腿要放些什么东西
第1步：将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话较好是斜切;第2步：将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了;第3步：拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，较后再放入蒜苗就可以了。二、火腿白菜 主要材料：白菜心、水发玉兰片、熟火腿数量 辅助材料：精盐、味精...
清蒸金华火腿的家常做法
具体内容先将冬笋泡一夜，泡的时间够长，冬笋才好吃。将金华火腿肉浸泡，可以用淘米水浸泡，这样可以把火腿表面的杂质清洗干净。将鸡腿菇切成薄片，将泡好的冬笋和金华火腿肉切成薄片 在盘子上摆一层白菜心，上面依次摆上火腿片冬笋鸡腿菇。切一些葱花洒上。放入锅子蒸半个小时。在锅内放入适量油，依次...
请问金华火腿怎么吃
（1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。（2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。（3）用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜...
金华火腿的做法
1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿 2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、...
连南瑶族自治县益气回答： 注意事项: 1、火腿不能当主菜,只是调味料而已.所以千万不要切大块当肉吃. 2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品.这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香. 3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,要横...
於筠17881504526问： 金华火腿的简易做法 - ？
连南瑶族自治县益气回答： 材料准备:结球大白菜2颗,金华火腿3片,葱段少许姜片2片,鸡高汤一碗,盐少许,太白粉,香油.金华火腿煨白菜简易做法如下:1、首先准备好金华火腿三小片及爆香料备用.2、然后将金华火腿跟葱姜爆香后,倒入白菜拌炒一下.3、之后加入鸡高汤,用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮.4、喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可.扩展资料:做金华火腿煨白菜的注意事项:1、将白菜洗净,控干水,切成6厘米长的条.火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片.2、如果白菜的菜龄很稚嫩的话可以直接撕下子叶食用,也可以用小白菜或其它绿叶蔬菜代替白菜.3、为了提升鲜味也可以加鸡肉,不加也是可以的.
於筠17881504526问： 金华火腿怎么做好吃 金华火腿的做法大全 - ？
连南瑶族自治县益气回答： 主料 金华火腿 200g辅料 水 适量步骤1.金华火腿就是这样的,头一会儿做2.取出来还在袋子里3.拿出来用清水冲洗了4.放板上5.开始切片6.切的还是比较厚了7.摆在盘子里8.锅里加凉水9.放到蒸屉上10.盖上锅盖11.开始蒸12.30分钟后我才打开盖子 小贴士 太咸了,食用方法上说可以蒸着吃可以做汤.还是做汤吧,蒸出来也非常咸.诚征吃金华火腿的高手,来赐教.
於筠17881504526问： 金华火腿怎样做菜 - ？
连南瑶族自治县益气回答： 我是金华人.金华火腿一般是用做高级配料的.在很多高档菜肴中都需要金华火腿,如鲍鱼,燕窝等.以前是皇帝的贡品.在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下.先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东...
於筠17881504526问： 金华火腿的烹饪方法! - ？
连南瑶族自治县益气回答： 火腿扁尖炖老鸭.火腿炖排骨. 老鸭煲 老鸭 500g(江南麻鸭),金华火腿 一小块,笋干 70g,大葱白 2小段,姜片 3片 料酒 1汤匙,盐 根据个人口味随意(注意不要放多,因为金华火腿是咸的) 做法: 1,老鸭清洗干净,烧开水,把老鸭放入沸水中,大火煮5分钟,让血沫出净,捞出鸭子,用水冲洗干净 2,金华火腿切薄片,笋干事先用清水泡5个小时以上,洗干净备用 3,将老鸭放入煲汤锅中,再加入火腿,笋干,葱白,姜片,调入料酒 4,倒入足够量的水,水面要淹没固体物 5,煲4个半小时即可
於筠17881504526问： 金华火腿怎么做好吃 - ？
连南瑶族自治县益气回答： 金华富贵炖白菜大白菜有“压年菜”之说,搭配象征富贵的金华火腿,预祝来年万事如意、大富大贵. 材料: 大白菜、香菇、虾米、金华火腿、金针菇、葱. 调料: 高汤、糖、黄酒. 作法: 金华火腿切粒,金针菇打结,香菇、虾米等切末,...
於筠17881504526问： 金华火腿怎样做法好吃 ？
连南瑶族自治县益气回答： 洗净后切薄片,与厚萝卜片(块)、少许姜片、大葱节煮成一锅.切记不可放胡椒、花椒、盐、味精、鸡精.待最后煮好起锅前尝味,如越淡可适当加盐,鲜味越淡可加少许鸡精调节.火腿的营养价值:内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸,多种维生素和矿物质,有几种矿物质是人体自身不能合成的.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成份更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用. 一般人皆可食用.产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用.
於筠17881504526问： 金华火腿怎样做好吃图 - ？
连南瑶族自治县益气回答： 金华火腿70克,红萝卜150克,山药200克,西芹150克,鸡蛋2个,豆皮200克 辅料 姜丝5g 糖1勺 湖盐1勺 步骤 1.金华火腿洗净备用 2.配料(山药,西芹,红萝卜,鸡蛋 ,豆皮) 3.把洗干净的金华火腿放入碗内,装入少量的清水,加点姜丝...
於筠17881504526问： 金华火腿的做法,金华火腿怎么做好吃,金华火腿 - ？
连南瑶族自治县益气回答： 用料 主料金华火腿600克辅料 白萝卜 300克 蒜苔 20克 调料 食盐 少许 金华火腿的做法 1.火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻. 2.白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用. 3.取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成.饮食禁忌白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食.菜品特色健脾开胃食谱.
於筠17881504526问： 金华火腿怎么做好吃?？
连南瑶族自治县益气回答： 薄片火腿主料:金华火腿300克, 调料:香菜3克做法1.将熟火腿四周修齐,切成长6厘米、宽2.5厘米的块,留腰约3毫米厚,重约150克; 2.然后将大腿块切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片,共48片,排列整齐,待用; 3.用圆盘一只,先用火腿碎...
