金华火腿最简单的清蒸做法
火朣是什么?你知道吗?
火朣是金华火腿的一部分。富含骨随和胶质，有肉有筋还带皮卖相好，可炖出浓郁汤头。高级酒店爱用它来炖煮老母鸡高汤，又分小火朣与大火朣。作为金华火腿，要拣选高品质肥瘦合度，筋骨精健的新鲜黑猪后腿肉。首先要修整肉边，清除多余的油脂、血块和碎肉，将其修整成一个竹叶型。接着，在摄氏二度...
有哪些吃金华火腿时非常low的行为?
最low的行为就是 直接把金华火腿进行生吃，然后不进行任何的配料。
金华火腿可保存多久?
华火腿 金华火腿的简介 浙江金华风味食品。相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数...
好吃的火腿有那些,不是火腿肠?
世界上最好吃的十种火腿，我们中国就占了一半 火腿这种东西估计全世界的人都喜欢吃，尤其是德国人，德国光是火腿的种类就已经高达数百种了，德国人对火腿那真是非常偏爱啊。但是我们现在盘点一下全世界最好吃的几种火腿，其中光是我们中国就占了一半，我们中国人不愧是最会吃的啊，让我们一起去看看吧...
金华火腿有保质期吗 ?
金华火腿是发酵食品，金华火腿的原料是所有肉制品里面最好的，选用新鲜的猪后腿制作而成；在制作过程中不添加除盐以外的任何辅料，成品能在常温下保存3到5年不变质，这在所有肉制品中是绝无仅有的，堪称民族精品，国之瑰宝,世界一绝。金华火腿保质期长，营养丰富，具有益肾、养胃、生津、补虚劳、壮阳、...
京华火腿怎么烧
金腿翡翠羹 用料：熟瘦金华火腿肉、菠菜叶、鸡脯肉、鸡蛋清、姜末、鲜汤、料酒、白糖、精盐、干淀粉、熟猪油。做法：熟瘦火腿肉先切后斩成末。菠菜叶洗后剁成细泥。鸡脯肉用刀背砸成鸡泥。锅烧热，下熟猪油，投入姜片煸出香味，将用精盐、白糖、料酒和味 精调匀的菠菜泥倒入，稍炒，即加入...
金华火腿好吃?贵不归
这要看个人口味了，反正处理不好的话很咸就是了。有些人说闻其味就想吐，也有人说用其来做菜又香又好吃。很贵哦！一个净重2600克的就卖到了160而且是连骨头一起的！回答希望你能满意，谢谢！
京华火腿的吃法大全
主料 金华火腿 50g 豆腐 50g 金针菇 50g 鸡蛋 1个 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 步骤 1.准备好所用食材。2.豆腐和金华火腿切成片。3.金针菇洗净切掉根部。4.鸡蛋打入碗中，加入香油打散备用。5.锅中注入水，加入豆腐和火腿片，烧开。6.转中小火，烧至2分钟。7.加入金针菇...
牛腿可以做精华火腿吗
目前各国的火腿基本是有两种，一种是由整只猪后腿经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制火腿，还有一种是把各种猪，牛，羊等肉类绞碎成肉泥灌入肠衣的三明治用火腿，它实际跟我们常说的火腿完全不同。而前种火腿只听说是猪后腿，从没听说有人用牛后腿做的。另外中国有名的火腿是“金华火腿”，不是...
萧山机场卖的金华火腿是什么牌子??
萧山机场的牌子是“全华火腿”，有点康帅傅的感觉
西乡县安卡回答： 1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到:(l)肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下.(2)如用铝锅或铁锅蒸的,500克重的火腿块约蒸35分钟,再文火焖5分钟;若去火腿皮后蒸的,约蒸30分钟,再文火焖5分钟;用蒸笼蒸,需40分...
镡食17596758563问： 浙菜特色菜蒸火腿块怎么制作?？
西乡县安卡回答： 主料:金华火腿150克 调料: 黄酒50克 白砂糖25克 味精1克 烹饪方法: 1. 将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘); 2. 装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,上层盖5块; 3. 把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化,见起黏性后倒入碗内,凉凉,浇在火腿块上,连盘上笼,用旺火蒸1分钟; 4. 上笼后须将笼盖揭开一角,不让蒸气过分冲击,使盘内火腿平服而不酥散,所浇糖汁匀润,调料渗入火腿内层,外青色泽光亮. 该答案来自中华美食网官方网站
镡食17596758563问： 金华火腿怎样做菜 - ？
西乡县安卡回答： 我是金华人.金华火腿一般是用做高级配料的.在很多高档菜肴中都需要金华火腿,如鲍鱼,燕窝等.以前是皇帝的贡品.在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下.先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东...
镡食17596758563问： 金华火腿的烹饪方法 - ？
西乡县安卡回答： 火腿的最佳烹饪法是: 蒸煮或作其他菜肴的佐料,兹介绍金华本地几种烹饪方法: 一、蒸煮:置蒸笼内蒸熟,凉后去骨切薄片食用. 二、将火腿切成薄片或用真空小包装火腿切片作佐料,在清蒸鸡、鸭、鹅、鸽、猪肉、鱼、鳖及海鲜或鸡蛋、...
镡食17596758563问： 金华火腿蒸多长时间 - ？
西乡县安卡回答： 蒸15分钟即可
镡食17596758563问： 清蒸火腿的做法 - ？
西乡县安卡回答： 菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺:清蒸清蒸火腿的制作材料:主料:火腿500克 辅料:油菜心150克 调料:鸡油15克,姜8克,大葱20克,味精1克,盐3克,料酒15克 : 1. 将火腿“上方”肉穿入铁叉,放在炉火上...
镡食17596758563问： 金华火腿清蒸鱼怎么做 - ？
西乡县安卡回答： 方法/步骤1 鲜海鲈一条,洗干净后,用厨房用纸把鱼身上的水份抹干,然后在鱼身上打上一字花刀.跟着把水发香菇和金华火腿切片2 跟着就一片香菇和一片金华火腿夹在打了花刀的鱼身上,跟着把剩下的火腿片与香菇片和姜片均匀地摆放在盘子里.3 然后把鲜海鲈放在上面水开后,放入锅中,大火蒸13-15分钟,蒸好后,滗去汤汁4 淋上蒸鱼豉油,把小葱丝和红椒丝均匀地铺在鱼身上,浇上热油即可上桌喽~
镡食17596758563问： 真空包装的金华火腿怎么吃清蒸可以吗? - ？
西乡县安卡回答： 可以的啊,最好是有肥有瘦的,切成片上锅蒸就可以.
镡食17596758563问： 金华火腿的简易做法 - ？
西乡县安卡回答： 材料准备:结球大白菜2颗,金华火腿3片,葱段少许姜片2片,鸡高汤一碗,盐少许,太白粉,香油.金华火腿煨白菜简易做法如下:1、首先准备好金华火腿三小片及爆香料备用.2、然后将金华火腿跟葱姜爆香后,倒入白菜拌炒一下.3、之后加入鸡高汤,用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮.4、喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可.扩展资料:做金华火腿煨白菜的注意事项:1、将白菜洗净,控干水,切成6厘米长的条.火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片.2、如果白菜的菜龄很稚嫩的话可以直接撕下子叶食用,也可以用小白菜或其它绿叶蔬菜代替白菜.3、为了提升鲜味也可以加鸡肉,不加也是可以的.
镡食17596758563问： 金华火腿肠怎么做的做法 - ？
西乡县安卡回答： 主料 武昌鱼300g 金华火腿40g 香菇1个 三丝20g辅料 料酒15g 盐5g 葱结15g 姜片16g 酒酿20g 香菜4根 酒糟武昌鱼《24节气-小满》蒸箱的做法步骤 1. 将武昌鱼洗净、鱼头切断、鱼身切段 2. 火腿切薄片,香菇切薄片,在盘中一块鱼身,一片火腿,一片香菇这样叠放,淋上料酒、盐,放上葱结、姜片、酒酿 3. 放进事先预热好的蒸箱内.90度,10分钟. 4. 放上三丝即可食用
