酸汤制作方法
汤的做法大全家常清汤 汤如何做
1、家常汤 食材：猪肉150克，海带5克，水发黄花菜25克，菜心150克，香菇30克，姜片少许；盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许，酱油适量。猪肉洗净切薄片，拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻；海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干；香菇洗净对切。将食材放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫，放入姜片、...
汤的40种做法
1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。 2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。 3、汤锅置火上,...
烧汤的做法大全
烧汤的做法大全：1. 鸡肉蘑菇汤：材料：鸡肉块、蘑菇、洋葱、蒜、姜、面粉、盐、胡椒粉、鸡精。 步骤：鸡肉块切成小块，用开水焯水备用;蘑菇、洋葱、蒜和姜分别切碎;锅中加入适量的油，放入洋葱、蒜和姜煸炒出香味;加入鸡肉块翻炒，再加入蘑菇继续翻炒;加入适量的水，大火烧开，转小火煮约20分钟...
各种汤的做法大全家常做法
1. 酸菜肉丝汤 材料：猪肉丝100克、酸菜100克、葱姜适量、鸡汤适量、盐、糖、生粉适量。做法：将猪肉丝焯水后沥水备用，酸菜洗净切碎，葱姜切末备用。锅中倒入油，加入葱姜爆香后放入酸菜翻炒，再加入猪肉丝翻炒，加入鸡汤煮开，同时放入少许糖和盐调味。生粉加适量水调成糊状加入汤中，煮沸后即可。...
九种家常营养汤的做法
一、莲藕玉米排骨汤 食材：排骨400克、莲藕1根、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根 做法：1、排骨剁块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好 2、锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片料酒煮开后捞出清洗干净。3、 锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄色，一次性加足沸水，加入...
调汤的做法大全
以下是几种常见的调汤方法及做法：1. 鸡汤：材料：鸡胸肉、鸡骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉 做法：1）将鸡胸肉和鸡骨煮沸，撇去浮沫；2）将姜片和葱段加入锅中，继续煮沸；3）改用小火炖煮30分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。2. 鱼汤：材料：鱼头、姜片、葱段、盐、料酒 做法：1）将鱼头切块；2...
六款家常营养汤做法
一、玉米排骨汤 1. 食材清单：排骨、玉米、姜片、葱花、盐、味精、料酒、白砂糖。2. 制作步骤：（1）把排骨和玉米洗净、切好备用。（2）锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。（3）煸热排骨的时候可以放调料（酒、...
家常汤的100种做法有哪些?
1. 草鱼豆腐汤：将草鱼处理干净，切成片状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至鱼片熟透，豆腐入味即可。2. 紫菜虾干汤：将紫菜和虾干用水泡软，然后放入锅中，加入清水和调料，煮沸后即可食用。3. 藕片汤：将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起煮汤，加入适量的调料，煮至藕片熟软即可。4. ...
清汤的做法大全
1.豆腐汤。材料:嫩豆腐250克，精盐适量，味精适量，香油适量。做法:将嫩豆腐切成厚片。拿汤锅，沥干水。先倒入豆腐，加入适量的盐。大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可。2.胡萝卜卷心菜汤。磁疗:胡萝卜70g，洋葱(白皮)30g，白菜20g。做法:胡萝卜和胡萝卜分别洗净，去皮。将...
汤有哪些做法
汤的做法多种多样，包括以下几种：一、鸡汤 鸡汤是最常见的汤类之一，做法简单。将鸡肉切块，与蔬菜如胡萝卜、洋葱等一同放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，食材的营养成分充分融入汤中，形成鲜美可口的鸡汤。二、蔬菜汤 蔬菜汤以各类新鲜蔬菜为主，如番茄、玉米、西兰花、青菜...
来宾市小儿回答： 1、准备一个碗,放入葱花,然后依次放入蒜末、姜丝、白芝麻、干辣椒面.2、锅中放入适量的油,烧开至热,然后浇在葱、姜、蒜、花椒的面条上,再加入适量的盐、醋、酱油,锅中加入适量的水,烧开后放入挂面.3、烧开后取出,放入另一个清水锅中继续煮.面条煮好后,加入蔬菜,煮熟.在碗里加入适量的面汤,在煮好的面条里捞起来.美味的酸汤面做好了.本文,酸汤的做法大全,酸汤的做法到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
宇文容13611138571问： 酸汤 做法 - ？
来宾市小儿回答： 做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火.酸汤出锅.然后下面,清汤煮.面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成. 第二种做法 主料:面粉 配料:香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法:1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5-7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐,放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味
宇文容13611138571问： 酸汤怎么做 - ？
来宾市小儿回答： 制作方法编辑 选料:用当地杉木做成的敞口大木桶(当地市场有售),或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛.主料:大米,当地产的各种籼米,粳米和糯米,初起酸汤用糯米会酸得快些.淘...
宇文容13611138571问： 最简单的酸汤怎么做 - ？
来宾市小儿回答： 材料 草鱼(或鲶鱼)1条(约750g),西红柿2个(约300g),土豆1个(约100g),黄豆芽100g,油豆腐(或腐竹)100g,朝天椒(或干辣椒)6个,老姜片3片,蒜茸1汤匙(15g),香菜适量,自制酸汤2碗(500ml),高汤(或水)4碗(...
宇文容13611138571问： 最简单的酸汤怎么做才好吃 - ？
来宾市小儿回答： 其实比较常见的酸汤制作很简单,你还可以选择做酸汤鱼.我们首复先将鱼去除内脏后洗净,均匀切段,然后将准备制好的新鲜仔姜、葱、蒜、辣椒、西红柿等放入油锅中翻炒至葱姜蒜出香味,西红柿出水分后,再在锅中加入酸汤和清水,然知后放入鱼块,烧开后将汤上的浮沫撇去,加入盐、味精、胡椒粉,煮5分钟左道右,加入香菇和青笋再小火煮5分钟就可以食用了.
宇文容13611138571问： 怎样制作酸汤 - ？
来宾市小儿回答： 血丝酸汤类别:家常菜 补血食谱 贫血食谱 营养不良食谱 产后调理食谱 工艺:烧 口味:酸辣味 食用:早餐|中餐|晚餐| 口感:色清、酸辣、解腻、味美. 做血丝酸汤的材料主料:鸡血200克 辅料:木耳(水发) 15克 玉兰片20克 调料:色拉油15...
宇文容13611138571问： 简单的家常酸汤怎么做 - ？
来宾市小儿回答： 简介 以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成.特点是酸、辣、咸、鲜、香.饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用,深受欢迎,在全国广为流传.材料 主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,调料:酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克 做法(1)将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;(2)将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内.在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可.
宇文容13611138571问： 制做白酸汤的秘方 - ？
来宾市小儿回答： 原料:蒸馒头的老面300克,清水5公斤,糯米粉(可用等量玉米面或黄豆面代替)100克. 准备: 1、把老面碾碎后放入清水中搅匀,让老面充分溶解在清水里. 2、准备好的糯米粉也用适量清水调成稀稀的面水. 做法步骤: 1、把溶解了老...
宇文容13611138571问： 酸汤火锅酸汤的做法 - ？
来宾市小儿回答： 酸汤的制作方法: 酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色.清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了.如再加些黄豆芽、小竹笋、芋荷杆和野葱作辅料,风味就更加独特. 1.清酸汤:将淘米水烧开,倒入坛子中,加入适量的面酵母水或白醋、野葱、木姜籽,发酵2-3天即可取用,每次取用后要添新淘米水,24小时后可使用,注意清洁,不可沾油污,否则会变味. 2.红酸汤:选用皮薄个小的西红柿,洗净晾干水分,装入坛子中加盐(每10斤西红柿加1斤盐),腌泡15-20天即可取用,如泡时间过长太酸.使用时可加适量的清水缓解酸度.同时注意不得沾油.
宇文容13611138571问： 白酸汤的做法 - ？
来宾市小儿回答： 白酸汤: 毛米酸:酿制好的毛米酸呈乳白色,因此称之为为白酸汤,主要流行于贵州的黔东南地区,是用米泔水(淘米水)烧开加入少量酸本倒入坛子中,经发酵2-3天后即形成,一经发酵后随时都可取用.这种酸汤要注意的是:每次取用后...
