过年家宴10道硬菜
过节家宴宴请的时候,有什么菜是你喜欢吃的?
过年的脚步越来越近，在这辞旧迎新的节日里，唯独少不了家宴聚餐、亲朋聚会的好时光，餐桌上总少不了一些硬菜，尤其是年夜饭上肉菜是不可缺少的，今天就和大家分享5道餐桌上必备的硬菜，有不会的朋友们赶紧学起来，到过年给家人露一手，人人都夸你是大厨。1、清蒸鲈鱼 鱼，美的象征，是年夜饭必不...
家宴美食推荐哪些硬菜,开胃营养,上桌就光盘呢?
4、然后横刀割段儿。5、切成小块的猪腰添加米酒，糖，木薯淀粉，生抽酱油抓拌匀预留。6、圆葱，辣椒，平菇所有清洗切成丝预留。7、锅下油进行爆香姜末倒进猪腰煸炒。8、猪腰掉色笔挺盛出来预留。9、油然后把洋葱丝，香菇丝倒进炒匀。10、添加糖，鲜贝露，老抽王，再次至圆葱变松。麻辣红油金针菇...
冬至家宴,大口吃肉才过瘾,推荐8道硬菜,好吃又好做,人人夸
2.猪肉切小块放在料理机里，我把姜丝也放进去一起搅拌，打成肉糜，口感更细腻。3.接着放香葱、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、花椒粉、香油，朝一个方向搅拌均匀，使其上劲。不建议放老抽，颜色偏重，蒸出来就不好看了。4.取一小团肉馅放在手心，来回摔打10次左右，口感更筋道。将肉团放在糯米...
满屋飘香的几道硬菜,下酒下饭,好吃到流口水,聚餐家宴必不可少
②把莴笋去皮，洗净切长条、把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟 ③小米椒洗净切丁，姜洗净切丝、热锅加腊肉片煸炒吃油，捞起肉 ④用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会。加小米加少许的盐翻炒均匀 ⑤加腊肉片，味极鲜、加少许的水焖一会 ⑥加鸡精翻炒均匀出锅，装干锅里，可以加热吃 豆豉剁椒蒸排骨 材...
节家宴聚餐,餐桌上必备的5道硬菜,学会了过年待客特有面
今就给大家分享几道春节家宴聚餐时,餐桌上必备的5道硬菜,不会做的现在学起来,一点不耽误春节待客,朋友聚餐。这5道大菜哪一道端上桌,家人不得夸咱是大厨,学会了,随吃随做。 1.刚在市场买回来的肋排,漂亮的老板娘已经帮咱剁好啦。 现在把它冷水下锅汆煮一下,去除里面的血沫,开锅以后把浮沫撇干净,然后放...
家宴必备八道硬菜
家宴必备的八道硬菜包括：红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鱼、糖醋排骨、麻婆豆腐、炒时蔬、凉拌木耳以及汤品，如紫菜蛋花汤或鸡汤。红烧肉：红烧肉是中国家宴的经典菜品之一。其肥而不腻，甜咸适中，入口即化，深受人们喜爱。红烧肉以五花肉为主料，经过煮制、炒糖色、慢炖等步骤，使肉质变得酥软，色泽红亮。
家宴美食推荐哪些硬菜,开胃健脾,一家老小都爱吃呢?
我用的包饺子馅儿剩的红萝卜，因为比较碎。3.下芹菜和少量盐，煸炒一会儿，下豆腐皮，滴少量生抽酱油和鸡精粉，炒匀就可以。孜然牛肉食物：牛肉、鸡蛋清、生抽酱油、米酒、水淀粉、香莱、葱、食用油作法：1、将牛肉切成薄片。2、牛肉里添加适量蛋清、生抽酱油、米酒、水淀粉，抓匀，腌渍十分钟。3、...
哪6道“硬菜”提前做好,二次加热后更香,家宴不用忙?
豆豉排骨是另一道提前准备的好菜，经过蒸煮后，二次加热便能食用，口感和味道依然鲜美。制作时，选用猪肋排，加入水豆豉、蒜末等调料腌制，待入味后蒸煮，冷却后可冷藏保存，食用时简单加热即可。红烧排骨是家常宴席中的经典菜肴，提前制作，加热后便能成为家宴中的一道美味。选用五花肉，经过炒糖色、加入...
哪几道下酒硬菜,周末家宴不用愁,简单又美味,待客特有面儿呢?
五香排骨作法：1.猪排骨洗干净后用五香粉、盐与木薯淀粉抓匀，腌渍三十分钟2.炒菜锅滚油，放入腌好的猪排骨，炸至金黄双面发黄后捞起控干油3.留少许底油，用麻椒、葱姜蒜爆香，放入羊排煸炒4.调酱：用辣椒面、米酒、生抽、醋、白砂糖、盐、味精、白胡椒粉放少许的调水成汁5.倒进煸炒后猪排骨上...
过年家里都会做很多硬菜,那么你们家过年必不可少的几道硬菜都是...
春节家宴，不管有钱没钱，6道硬菜不能少，大口大口吃肉才够过瘾！吃好喝好过肥年！【糖醋排骨】排骨具有“节节高升”的寓意，新的一年，不管事业、生活还是学业，都节节高升，寓意美好的生活将要到来。把排骨洗干净，沥干水分后砍成约2厘米左右的长段备用。把排骨放入碗中，加入适量的食盐、生抽和少许...
宁德市清胃回答： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
源皇18781786403问： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
宁德市清胃回答： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
源皇18781786403问： 春节家宴菜谱及做法视频(春节家宴菜谱) ？
宁德市清胃回答： 1、咱老百姓过年就图个吉利,我们精心选择了几个菜谱,什么“年年有余”、“步步高升”、“招财进宝”、“普天同庆”等等,单听这名字就喜庆.2、忙活一年了,精...
源皇18781786403问： 谁有新年宴的菜谱大全? - ？
宁德市清胃回答： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
源皇18781786403问： 推荐几道春节的菜,最好详细点.谢. - ？
宁德市清胃回答： 春节家宴菜式八款 除夕吃年夜饭,又称之为“合家欢”.除夕的年饭既象征和睦、团圆、幸福,又有辞旧迎新之意,每个家庭都力求把家宴办得隆重而又丰盛.我向你推荐一些年夜菜谱,看看合不合你的口味. 一、翠松玉兰卷 将菠菜叶、青椒...
源皇18781786403问： 求:团圆饭菜谱一份,附准备说明. - ？
宁德市清胃回答： 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
源皇18781786403问： 请帮忙提供一套春节家宴菜谱？
宁德市清胃回答： 春节是中国人的传统节日,家家户户免不了要聚在一起大吃一顿.但是随着物质产品的极大丰富,如何吃好春节的大餐显得越来越难,下面提供几种家宴的方案供网友选择. [color=#ff4500] 一、四川风味:蝴蝶海参、虫草鸭舌、锅巴肉片、回锅...
源皇18781786403问： 大年夜,在家有什么菜可烧 - ？
宁德市清胃回答： 春节佳肴我做主 春节期间,亲朋好友聚在一起是必不可少的,而吃饭就成了这期间的重头戏.如果不去饭店,在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人,那可是一件开心又得意的事儿. 不过家宴怎么做,那也是有说法的.为您设计几套...
源皇18781786403问： 春节的特色美食有哪些 - ？
宁德市清胃回答： 汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、...
源皇18781786403问： 春节的合理食谱 - ？
宁德市清胃回答： (写了初一到初七的.) 初一 早餐:椒盐花卷、芝麻菠菜、牛奶、 梨. 午餐:炒肝尖、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、米饭. 晚餐:蘑菇油菜、素炒西兰花、 鲫鱼豆腐汤、米饭. 初二 早餐:鸡蛋烧饼、扁豆丝、橘子. 午餐:什锦炒...
