过年家里都会做很多硬菜，那么你们家过年必不可少的几道硬菜都是什么？
春节家宴，不管有钱没钱，6道硬菜不能少，大口大口吃肉才够过瘾！吃好喝好过肥年！【糖醋排骨】排骨具有“节节高升”的寓意，新的一年，不管事业、生活还是学业，都节节高升，寓意美好的生活将要到来。把排骨洗干净，沥干水分后砍成约2厘米左右的长段备用。把排骨放入碗中，加入适量的食盐、生抽和少许淀粉，抓匀，腌制30分钟。把生姜和大蒜洗干净，生姜切丝，大蒜用刀背拍一下即可。起锅倒油，油温升至6成热时，放入排骨，把排骨的每个角落都煎至金黄色，煎得焦香一点比较香。把排骨盛出，重起锅倒油，放入1勺白糖，炒出糖色，然后把排骨加入，翻炒上色，接着放入姜丝和蒜瓣，闻到香味后，加入陈醋，接着加入清水，没过排骨，焖煮30分钟。待酱汁烧得浓稠时，即可盛出装盘，接着撒上熟芝麻即可大功告成。
猪手具有“就手发财”的寓意，意味着来年挣钱容易，财源滚滚来。所以大过年一定不能少了红烧猪手这道菜。把猪手刮干净猪毛，然后用火烘烤一下，用菜刀把猪手刮干净，接着放到水龙头冲洗干净，沥干水分备用。把猪手砍成整齐的大块，洗干净即可。起锅倒入半锅开水。接着把猪手放入锅中焯水10分钟，把血沫子和脏物都煮出来。捞出后马上放到水龙头冲洗干净血沫子。起锅倒油，放入1勺白糖，炒出糖色后，在加入2勺豆瓣酱，炒出红油，接着把猪手放进锅中，翻炒均匀上色。放入姜丝、干辣椒和大蒜，爆香后就和猪蹄混合一起翻炒，接着加入清水，没过猪蹄烧1小时即可。
所谓“无鸡不成宴”，过年也少不了鸡，鸡可是头等菜呀。平常白切鸡、豉油鸡、烧鸡等等吃腻了，可以换着口味做一道咸鸡。一般来说，过年我们都要杀鸡，把鸡放进开水中，烫至熟透，捞出放凉备用。鸡放凉后，加入适量的食盐，把鸡的全身都涂抹一遍。整只鸡的里里内内都需要涂抹均匀，这样盐分才能均匀入味。把鸡腌制3小时即可切块摆盘。当然，如果有时间的话，提前一个晚上腌制会更入味。
年年有余（鱼），春节肯定少不了鱼。鱼预示着来年吉庆有余。把鲫鱼处理干净，把鱼鳃、鱼鳞、鱼腹中的黑膜全部处理干净，冲洗干净后放到筛子上沥干水分备用。起锅倒油，油温升至5成热，放入鲤鱼，炸至金黄色后捞出。重起锅，锅内留底油，然后放入西红柿丁、小米辣、姜丝，豆瓣酱，炒出红油。把鲤鱼放入锅中，接着加入生抽和食盐，加入清水，盖上锅盖，把鱼烧20分钟。待汤汁变得浓稠，即可出锅享用。
我家过年必不可少的硬菜有这几道：1花椒肉，2清蒸鱼，3四喜丸子，4炖排骨，5猪脚汤，6红烧肘子。
凉拌肘子，水煮肉片，酱牛肉，黄焖鸡，红烧排骨，糖醋鱼，烤鸭，这些菜一般是我们过年必不可少的餐桌上的佳肴。
过年的时候一般都是吃的最好的，最少每个家里都有几道硬菜，我们家每次都会做糖醋鲤鱼，还有肘子，水煮牛肉，炖鸡鸭等，这些我都挺很爱吃
过年最不能少的硬菜当属清蒸鲈鱼，糯米蒸排骨，凉拌鸡味块，还有最不能少的红烧猪蹄，粉丝蒜蓉大虾等，都是过年餐桌上必不可少的硬菜。
晒晒你家里最有年味的物品?
“发财就手”在广州人团团年饭的餐桌上必不可少，它实际上指的是发菜蚝豉炖猪手，而今发菜并不提倡吃，生菜的利用则更多一些。发菜或生菜，粤语中都有“发财”、‘生财“之意。而“蚝豉”，有“好事”的谐音，“猪手”则意指“就手”，即得心应手。菜名和菜式一定要图个吉利，广州人对此甚为...
家里电视背景墙做硬包好还是贴壁纸合适?
很多人应该去过电影院。如果你看看电影院的墙壁，你会发现很多墙壁都是用硬包做成的，当然也有软包。硬包装，我们看到的其实是一块板，上面覆盖着一层皮革或者布料，甚至是一些真皮。硬包装的盘子应该这样做。首先，底板可以用奥森板或者奥森板。然后中间填充层的调料有海绵、丝棉等。最后，表层可以是布料...
家里做的年糕有点臭
但其实，年糕放不放冰箱都会硬，因为年糕只有在冬天吃，而冬天气温低下很容易变硬。制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。
家里太多一角钱的硬币怎么处理才好?
三，可以寻找市面上的一些收藏家。现在有很多的收藏家都对一毛的硬币感兴趣，而且现在硬币越来越少，尤其是一毛的硬币，大部分都是一元的硬币了，对于这种一毛的硬币是很多玩家比较感兴趣也会收藏的硬币，如果说联系到一些卖家卖给他们，很有可能卖出比现在硬币价值高的钱数。家中有太多的一毛硬币，也...
家里电视背景墙做硬包好还是贴壁纸好?哪个更加环保?
家里的电视背景墙贴壁纸好一些，壁纸图案多变，施工简单方便，而且绿色环保。装修是电视背景墙，既可以做硬包也可以贴壁纸，两者对比以后会发现贴壁纸更好一些，因为壁纸可选择空间更大它图案有很多不同变化，而且色泽各异，能仿制各种材质的不同图案，具有很好的装饰效果，是有不同的装修风格。电视背景墙...
自己做的凉粉为什么发硬?
夏天人们都爱吃一些凉粉,可以解暑降暑,天气热人们都没有食欲,吃点凉粉感觉很舒服,还可以增加食欲,想把凉粉做的好吃不发硬,水和淀粉的比例非常重要,如果水放多了,制作出来的凉粉就会发软口感不好,如果水放少了,做出来的凉粉就会发硬,我平时做凉粉严格按照比例去做,做了几十年凉粉,从来没有出现过差错,只要掌握...
你好请问一下我家里硬币很多一分两分五分的年分也不一样的。以前我爷...
大多不值钱
家里做电视背景墙,是做硬包好还是贴壁纸好?
家居装饰中的电视背景墙可以说是为家里增添了一道风景。如果电视背景墙做得好，可以使我们的家居装饰水平显著提高。如果电视背景墙做得不好，它将是一个装饰特别单调的地方，家里也没有什么地方可以多姿多彩了。那么，电视背景墙做硬包装或壁纸更好吗？肯定是选择壁纸。不同的壁纸有不同的清洁方法， ...
老公不想浪费钱,选择自己做硬装都要注意哪些问题呢?
装修是比较重要的事情。打击都想即装修的好又要花合理的钱。想要省时间省精力，可能就要多花点钱让别人操心。要想省些钱可能要自己亲力亲为。但是想要达到自己的满意，也要注意以下几点。家里每个角落都会给你设计好，不用业主操心这里设计成什么？那里设计成什么？设计师都会帮你想好的。如果是业主自...
你已经长大了,在家里你能替父母做很多事情,因为你也是家里的主人;在...
我尝了一口 果然有些硬硬的 妈妈又告诉我 压力阀跳动后还要继续煮十分钟才可以停火 哦 原来如此 虽然今天的米饭不如妈妈做的那么可口 但吃饭的时候 我看到爸爸妈妈的脸上一直洋溢着笑容 爸爸告诉我 这是他有生以来吃的最香的一顿米饭 妈妈也直点头表示同意 我从他们赞许的眼神中受到鼓舞 我想 我会继续努力的 ...
利罡复方： 我的老家在农村,过春节比较热闹.一般刚入腊月就陆陆续续准备年货了:做面条、豆腐、香干,炸圆子、灌香肠、腌腊肉等等,这些都是拿自家种的食材加工而成的,健康安全. 大年三十那天,我们会把家里的每个角落都打扫干净,然后贴上喜庆的春联.我们那边还有祭祖的风俗,吃完年夜饭还会去庙里上香,为家人祈福.大年初一我们便早早地起床,吃完早饭就去挨家挨户拜新年,说祝福语,长辈也会给一些零食做为奖励.而且大年初一这天,我们那边是不能动刀、泼水、开井的.从大年初二开始,就要走亲戚了,大家你来我往要热闹到初十左右.
当涂县19586503912： 你们家在春节时都做什么?(100字以上) - ？
利罡复方： 都说一过春节,“穷人过节,富人赚钱”,我家是做超市生意的,春节竟忙活家里的生意了,没有按部就班的贴春联、放鞭炮、包饺子、看春晚.为了服务百姓,我们家人牺牲了自己的过年时间,钱说实话过年这几天赚的最多,但我们不是富人.我感觉,精神上的财富比真正的金钱更有价值.只要开心,做有意义的事情,怎样过、用什么方式过这个年都是值得记忆的.一个年过的怎样,可以指导全家在这一年的大方向.所以,我们这个年过的是为百姓服务的年,是开心的年,快乐的年.
当涂县19586503912： 每年过年你家都会有固定的菜吗?比如说?？
利罡复方： 我是湖北赤壁的,腊鱼、腊肉、鱼糕、肉丸、蛋卷、红烧鲤鱼、鸡汤这几道是每年都要上桌的.基本上,我们家那片都差不多.
当涂县19586503912： 过年时大家家里都做几个菜 几个饭 - ？
利罡复方： 我们家里一般是六个菜,我妈说了六六大顺! 饭嘛,传统美食——饺子! 菜色很固定哦! 羊肉丸子——团团圆圆 红烧鸡块——大吉(鸡)大利 清蒸鲈鱼——年年有余(鱼) 算蓉茼蒿——步步高 拔丝苹果——平平安安 清烧竹笋——出人头地 ...
当涂县19586503912： 爷爷奶奶怎样过年?爸爸妈妈怎样过年?我们怎样过年?调查格式 - ？
利罡复方： 采访过程:我:你们小时候过年热闹吗?和现在比有哪些不同呢?妈妈:那时候物资相对匮乏,当然比不上现在了,但是却很有趣.爸爸:以前过年,家庭聚餐都是家里弄,因为家里亲戚多,所以你爷爷在节前会突击准备许多年货,比如说鸡呀...
当涂县19586503912： 过年家里要做多少菜?你们最多做过多少道菜? - ？
利罡复方： 六菜一汤
当涂县19586503912： 年夜饭大家一般会做什么菜的? - ？
利罡复方：这个说到年夜饭,可能每个地方每个家庭都会有所不同的.根据家里人口味来做就可以了,不一定什么就是好的,喜欢吃就是硬道理.不过,这过年嘛,鸡鸭鹅鱼是当然少不了的菜了.有荤有素有汤搭着就可以了哈. 推荐一下: 1、甜酸排骨...
当涂县19586503912： 过年时,你家里都做哪些特色小吃? - ？
利罡复方： 每回过年我们都要吃猪肉酸菜炖粉条子 猪肉炖粉条,虽然是一个大众菜,但是非常讲究选料,讲究火候,讲究色泽.比如在选料上,最好选用当地说的荷包猪,这个猪的长期最好在6个月左右,这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩,而且这道菜还要选择上五花部位,这样就能肥而不腻,选择粉条也要选择东北的土豆粉,还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间,如果掌握好了,做出来就会是一道不错的猪肉炖粉条了.
当涂县19586503912： 你喜欢过年吗?过年时 你们家的大人 小孩都做些什么?选择你最喜欢的一项活动,把主要经过写下来. - ？
利罡复方：[答案] 喜欢过年.我们家大人和小孩都走亲访友,早上我们互相拜年 还收点压岁钱;因为是过年,中午的饭菜特别丰盛,虽然是在亲戚家,但是仍旧像在自己家里一样其乐融融;到了晚上,大人们在屋子里打牌或者打麻将,而我们就在门外看烟花,有时还...
当涂县19586503912： 天津素馅饺子的做法 - ？
利罡复方： 天津传统素饺子馅1. 素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”.素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,香菜,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油...
