适合请客的硬菜
适合请客的12道家常硬菜
适合请客的12道家常硬菜分别是麻辣香锅、糖醋排骨、红烧肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、麻婆豆腐、干煸四季豆、佛跳墙、炒时蔬、蒜蓉西兰花、宫保鸡丁、蚝油生菜。麻辣香锅是一种具有麻、辣、鲜、香四种味道的川菜。它以多种食材为主料，包括肉类、海鲜、蔬菜等，经过炒制后，再加入特制的麻辣调料，使其具有...
请客吃饭必备10道硬菜
请客吃饭必备的10道硬菜包括红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡和蒜蓉扇贝。1. 红烧肉 红烧肉是一道深受喜爱的传统中式菜肴，采用猪肉块炖制，肉质酥烂、表面光亮，带有浓郁的香味。2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中的经典之作，以鸡肉丁和花生米炒...
家庭请客必备10道硬菜
【红烧猪脚】材料：猪蹄适量，香料：姜蒜，黄冰糖，茴香，桂皮和香叶，大料，话梅几个，红腐乳2块 调料：生抽，老抽，盐，料酒和胡椒粉。首先锅里放入油将黄冰糖放入翻炒出糖色来，然后将事先放入冷水锅中煮开焯烫并且清洗干净的猪脚和所有的辅料都一起放入锅里面，一直翻炒到所有猪蹄都裹上糖色了才...
北方人请客时说点几个硬菜,一般硬菜都代表什么?
北方人的生活习惯体现了“一方水土养一方人”的谚语，他们在日常生活中既喜欢大口喝酒，也喜欢大口吃肉，热爱结交朋友，这些都是祖辈传承下来的优良传统。请客时准备硬菜，不仅是对客人的尊重，也体现了对友情的重视。因此，在北方，硬菜几乎成了请客吃饭时的口头禅。如果北方人请你吃硬菜，不要感到困惑，...
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?
1."硬菜"是东北方言中的一个词汇，它含有对菜肴品质的高度评价，意味着菜肴美味、丰盛，通常是指那些份量足、口味重、制作考究的菜肴。在东北地区，当人们请你吃“硬菜”时，这通常意味着他们想要款待你，表达对你的尊重和友好。2.东北菜中的“硬菜”通常包括猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇这类传统美食。例如...
...请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的?_百 ...
在饭店朋友聚会时，硬菜就是饭店的招牌菜、拿手菜、有地方风味特色、能撑得住场面的菜，主要作用就是让主人脸上有面子，让客人觉得自己受重视的菜，如甲鱼、对虾、野生海参等制作的菜。某国企，同事请客吃饭，吃的是家常小菜，但每盘菜的分量很足很足，足到你怀疑人生（简直可以用洗脸盆来形容），我...
北方人请客时说点几个硬菜,一般硬菜都代表什么?
毕竟在大部分情况之下，其实北方人的特色就是硬菜，例如全驴宴或者是铁锅炖大鹅，还有酱肘子之类的。而且这其中的鸡鸭鱼肉基本上都是标配的存在，所以也可以看到硬菜也泛指肉菜。而且北方人吃菜的过程中都喜欢喝酒，在自己一个人随意的同时，对于下酒菜其实要求并不是特别的高。朴实无华但是只要请客的话...
哪几道硬菜家里请客吃饭,荤素搭配,营养美味,值得一试呢?
豆皮卷用材：火腿丝；水发木耳丝；发制香菇丝；小葱叶；葱段，盐，青椒丝；胡萝卜丝；生抽，白砂糖调味品；味精，水淀粉做法：1、将所有包馅切割成丝。一张豆油皮分为四份，每一份切割成3块。小葱叶（放盐）用热水烫软。2、豆油皮铺平，放进各种各样包馅折起来，切除两边多余一部分，用葱叶扎牢...
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?
北方人到南方出差~于是就有了这样一段对话~北方：你们这菜单没有硬菜吗？南方：什么是硬菜？北方：就是能镇得住桌子的那种？南方：还是不太明白？硬菜，并不是吃起来硬的菜，可以理解为压轴的菜，就像春晚必须有赵本山一样，北方人性格豪爽，当然也好面子，在请客的时候，桌子上必须有几道硬菜，彰显...
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?
东北话中的硬是好或者是坏的意思，主要看说话者的语气。举个例子“这件事你干的真硬”，如果是肯定语气就是好的意思，如果是感叹句就是坏的意思。所以有人请你吃“硬菜”就是最好的菜，代表着请客的人对你的尊重。我眼中的硬菜主要有：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，酸菜汆白肉，杀猪菜等都可以说是...
屯昌县复甘回答： 1、白切鸡白切鸡又称白斩鸡,广东广西两个“好兄弟”吵架,大概率是因为白切鸡... 十大硬菜.是南北结合的.请笑纳答案,谢谢 .1、广东盆菜盆菜上桌,其他菜都要黯...
邰秋15753641939问： 四个硬菜是什么意思 ？
屯昌县复甘回答： 四个硬菜的意思是指四个贵的、营养丰富、好吃的菜的意思.所谓硬菜一般是用于宴请聚餐点菜时常说的用语,一般点菜时都要有几个硬菜也就是价钱贵的、营养丰富好吃...
邰秋15753641939问： 学会这七道家常硬菜,不管招待什么客人都不怕了 - ？
屯昌县复甘回答： 1 豆角洗干净,每次红烧豆角都会煮几根玉米,特别好吃! 2 锅里适量油,葱姜蒜爆锅,五花肉炒出油! 3 倒入豆角,不停翻炒从浅变油翠绿,加入适量红烧酱汁! 4 加入一点小苏打,盐,玉米放锅里,炖45分钟,收汁,熟了,出锅!如果以上做法不够让小友明白,可登录https://home.meishichina.com/recipe-391799.html
邰秋15753641939问： 在家里接客一般做几个什么样的菜? - ？
屯昌县复甘回答： 看接待什么样的客人,如果是稀客贵客那就档次高一点,一般硬菜必须有几个,像家鸡,海鲜,牛羊肉,然后多弄几个时鲜小炒,配点糕点点心,再整点水果,如果是常客,数量上可以适当减少,氛围一定要好,热情第一,菜品第二.
邰秋15753641939问： 大家喝酒必点的硬菜都有哪些 - ？
屯昌县复甘回答： 鸡鸭鱼肉,海鲜,蔬菜,甜点,汤,都适当来一点.牛肉羊肉猪肉各种吧!主要看预算,什么档次的.
邰秋15753641939问： 北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜?? - ？
屯昌县复甘回答： 说的硬菜是我们北方人说的一些价值比较高,且不是经常吃到的菜肴,一般就是有贵客时才有,说明对客人重视,比如说,(肘子.或大虾....)绝对是正确答案,呵呵
邰秋15753641939问： 农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? - ？
屯昌县复甘回答： 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
邰秋15753641939问： 请客做什么菜比较好? - ？
屯昌县复甘回答： 土豆丝西红柿炒鸡蛋拌黄瓜火腿芹菜炒肉辣子鸡原汁蛤蜊萝卜丝炖虾肘子肉清蒸鱼
邰秋15753641939问： 在家请客的话准备什么菜好呢? - ？
屯昌县复甘回答： 要看请多少人 比如三个 买几个凉拌菜 比如 卤牛肉 鸡或是兔 然后自己买点可以凉拌的素菜 比如黄瓜 然后西红柿蛋汤 做几个素菜比如炒土豆丝什么的 炒的那种 做个红烧鱼 不会做还是去买一个 这样有三个凉拌荤菜 准备三个凉拌素菜 几个炒素菜 一个鱼 再想想自己做个什么热的荤菜 如果不喜欢西红柿汤 自己炖个鸡什么的 在买个梅菜扣肉 不会做 去超市买 差不多了吧
邰秋15753641939问： 东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 - ？
屯昌县复甘回答： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
