豆腐馅的100种做法
豆腐皮的10种家常做法富阳豆豆腐皮色笋干包豆腐皮怎么么做?_百度知 ...
1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅；3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，...
肉馅可以做什么好吃的食物?
香油 适量 肉末炸酱的做法 我用的两种酱 两种酱按比例混合一起 蒜，姜切末，量自己掌握，我用了一头蒜，半块姜 猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五花肉切小碎丁，加入盐，料酒，蛋清拌匀 锅中放油，烧至8成热，放入蒜姜末炒香 放入拌好的肉末翻炒成熟，炒散 放入混合好的酱翻炒，用...
豆腐的各种做法?
1、金银豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。 制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱...
酿豆腐的12种做法,汤汁醇厚鲜嫩滑润,口味鲜美又下饭
糯米、猪肉100克、瑶柱80克、油豆腐25只、红葱头30克、香菇7只、蚝油1汤匙、生抽1小匙、盐1小匙、鸡精1\/3小匙。 做法 1、油豆腐洗净,用刀切开个口; 2、瑶柱提前浸泡剁成末,红葱心切成小粒; 3、猪肉剁成馅,香菇切成末; 4、热锅冷油放入红葱头炒香; 5、倒入瑶柱、香菇末,炒半分钟; 6、加入猪肉馅,继续...
炸萝卜豆腐丸子的技巧
准备食材：鸡蛋2个、豆腐1块、葱2根、五花肉100克、姜一块、耗油1勺、食用盐2勺、胡椒粉1勺、十三香少许、淀粉1勺 烧制豆腐丸子食材：葱白1段、大蒜2瓣、姜2片、盐1勺、鸡精1勺、白糖少许、酱油适量、生抽2勺、十三香少许、水半碗、淀粉适量、葱绿1段、芝麻少量 部分食材 制作步骤：1...
素饺子馅的种类大全100种
1. 香菇木耳馅：以干香菇、木耳、豆腐为主要原料，口感细腻，味道鲜美。2. 菠菜豆干馅：以菠菜、豆干、面粉为原料，色彩翠绿，质地滑嫩。3. 青菜口蘑馅：以青菜、口蘑、芹菜等蔬菜为主要原料，清爽可口。4. 紫菜香菇馅：以紫菜、香菇、豆干等为原料，含有多种营养成分。5. 五香豆腐馅：以豆腐、五...
豆腐有哪几种做法?具体步骤是?
制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 雪花豆腐 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似雪花,鲜香独特,营养丰富,堪称豆腐菜中珍品。 【...
豆腐皮的10种家常做法
第一种做法：凉拌豆腐皮 原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量 凉拌豆腐皮的做法：第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌...
一个豆腐馅饼多少克
100-200g左右。根据豆腐馅饼的用料表，一个豆腐馅饼的重量在100-200克重，主要的重量是豆腐和面粉两者为主。豆腐馅饼，一种以豆腐、面粉、白菜、肉末等为主料做的一种饼。原料：豆腐250克，面粉250克，白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克，笋、姜、葱、味精、精盐少许。
豆腐的九种好吃的做法
做法：1. 豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。2. 用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。3. 肉末300克，鸡蛋半个，生抽1\/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里 4. 热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再...
阳山县冠心回答： 具体如下: 1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟 2、香菇切末、葱、姜切末 3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀 4、和面一团,饧20分钟 5、豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内 6、面团揉好,切成剂子,擀皮,包成饺子,下锅煮熟即可
藤梵15590571730问： 豆腐素馅饺子怎么做 - ？
阳山县冠心回答： 一、材料 北豆腐500克、香菇5朵、盐5克、五香粉2克、鸡精3克、生抽1汤匙、香油1汤匙、葱1段、油5克 二、做法 1、准备北豆腐500克. 2、准备香菇5朵. 3、香菇切末、葱、姜切末. 4、加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟. 5、豆腐上锅蒸15钟. 6、豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入香菇馅内. 7、和面一团,饧20分钟. 8、面团揉好,切成剂子,擀皮. 9、包成饺子,下锅煮熟即可.
藤梵15590571730问： 豆腐馅饺子的家常做法大全怎么做好 - ？
阳山县冠心回答： 一.准备好食材 二.把饺子粉放入面包桶里,加二克盐,二三0克清水,用筷子搅拌一下. 三.面包桶放入面包机,按“和面”键搅拌一5分钟. 四.盖上盖子,醒二5分钟. 5.豆腐切大块,放入清水煮开一0分钟,捞出. 陆.把豆腐沥干水分,用勺子捣碎...
藤梵15590571730问： 豆腐白菜馅的水饺的做法 急 - ？
阳山县冠心回答： 主料:白菜100g、豆腐100g、小麦面粉200g 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、水适量 步骤一:豆腐一块洗净切成小碎丁 步骤二:热锅入油先煎下豆腐 步骤三:白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种,加入盐调味即可.步骤四:面粉加适量的水活成面团 步骤五:分成若干的小剂子 步骤六:擀成面皮,中间厚,边缘薄.步骤七:取一只面皮包入馅料 步骤八:先从中间捏紧再捏紧两边 步骤九:依次包好所有 步骤十:大火烧开一锅开水,下入饺子 步骤十一:煮沸即可出锅享用~
藤梵15590571730问： 豆腐肉馅的做法,豆腐肉馅怎么做好吃,豆腐肉馅 - ？
阳山县冠心回答： 油炸千叶豆腐夹肉馅做法 1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟.为了使豆腐容易成型. 2.猪肉洗净,切成小块. 3.葱、姜洗净. 4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎. 5.把豆腐切成每组两片,不要断开. 6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐...
藤梵15590571730问： 香菇豆腐馅怎么做好吃 - ？
阳山县冠心回答： 香菇豆腐干馅饺子的做法:1.准备好食材,面粉加温水和成面团,醒20分钟 2.豆干切末放入大碗中 3.白菜、香菇切末放入碗中 4.放入葱、姜末 5.调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀 6.面团下剂,擀皮,包入馅料 7.捏成水饺,锅中加清水,水开后下入饺子,煮熟即可
藤梵15590571730问： 白菜豆腐鸡蛋饺子馅的做法 - ？
阳山县冠心回答： 用料鸡蛋 3个 香油 2勺 面粉 够量 白菜 4片 油 随意 各种调料 随意加 盐 适量 炸豆腐 2块 葱,姜 适量 白菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法先做饺子馅.馅炒鸡蛋,切碎;把炸豆腐切碎(我切的太碎了,还是不要太碎了好);白菜开水煮一分钟,切碎,...
藤梵15590571730问： 豆腐素馅蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视？
阳山县冠心回答： 主料 面粉500克 辅料 豆腐1块 粉丝1捆 水3杯 水萝卜800克 调料 食盐10克 酱油5毫升 葱1根 姜1块 料酒10毫升 蚝油5毫升 香油10毫升 五香粉8克 胡椒粉8克 调和油3勺 豆腐素馅蒸饺的做法1.将开水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌2.再加适量...
藤梵15590571730问： 豆腐饺子的做法,豆腐饺子怎么做好吃,豆腐饺子 - ？
阳山县冠心回答： 豆腐饺子的做法 1.面粉里放入一个鸡蛋.2.揉成面团放置一旁饧一饧备用.3.把豆腐放入开水中煮一煮,煮去涩味.4.捞出晾凉备用.5.把豆腐用刀背压碎.6.把猪肉倒上老抽.7.和老抽剁匀了.8.把葱和姜切碎.9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐.10.一起搅拌均匀.11.把面切成小剂.12.把面擀成圆形.13.包入和好的馅.14.对折捏紧,就可以了.15.锅中烧开水,下入饺子,煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了.
藤梵15590571730问： 酿豆腐馅怎么做才好吃 - ？
阳山县冠心回答： 1.事先剁好的猪肉泥放入生抽、盐、油、料酒、葱姜拌匀.2.把香菇、胡萝卜切成末,放入肉馅中,拌匀.3.豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形,不要挖透.4.把调好的内馅填入豆腐里装满,不必装太多,这样酿豆腐就完成了.5.锅里烧热油,放入豆腐馅面向下.6.上色后翻过来再煎另一面.7.少许油爆香葱花,放入蚝油,加半碗水烧开,下入煎好的豆腐.8.转小火焖入味,收汁即成.
