豆腐的卤水有毒吗
卤水有毒吗
有毒，但卤水点豆腐，是无毒的。这是一个化学变化，卤水主要成分是氯化镁硫化镁，氯离子有毒，可氯化钠食盐就是无毒的，同样卤水中的氯离子将豆浆中的钙反应掉了，做出的豆腐就无毒了。卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。定义：1...
卤水为什么有毒?
卤水有毒吗 卤水是有毒的 石膏也是有害的 这两种东西都不能直接食用 。但是卤水和石膏做出的豆腐是无毒的 。 卤水点豆腐 一物降一物 这是一个化学变化 卤水主要成分是氯化镁硫化镁 氯离子有毒 可氯化钠食盐就是无毒的 同样卤水中的氯离子将豆浆中的钙反应掉了 做出的豆腐就无毒了 石膏豆腐也是一...
豆腐水有毒吗
都无害 只要是正常做出来的豆腐 不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的 因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了 也就无毒了。当然化学变化有个量的问题 一方多...
做豆腐的卤水是啥东西
做豆腐的卤水学名为盐卤。盐卤是经过海水或者是盐湖水制盐后，残留在盐池里面的母液，其主要成分包括氯化镁、硫酸钙、氯化钙和氯化钠等，它的味道苦而且有毒，经过蒸发冷却之后会析出氯化镁结晶，被称做卤块，卤块也是我国北方制豆腐经常用到的凝固剂，它的作用是能使豆浆中的蛋白质凝结。盐卤点豆腐的...
卤水豆腐的危害
另外，卤水豆腐中含有丰富的蛋白质，且这种蛋白属于完全蛋白，对人体有一定的益处。卤水豆腐 制作卤水豆腐用的卤水，又称盐卤或苦卤，是海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等。味苦、有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，即为卤块。氯化镁晶体被人体 ...
豆腐是用卤水点的有毒吗?
卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤。卤水的主要成分为二氯化镁，其次为氯化钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸钠、溴化钠、氧化镁等、还含有多种微量元素。卤水对蛋白质有凝固作用，故被用来制作豆腐。口服中毒后，对口腔、食管、胃粘膜产生强烈的腐蚀作用，病人出现恶心、呕吐、腹痛、...
卤水是有毒液体吗?
有毒。卤水点豆腐。听过吧。能让豆浆凝固为豆腐。也就能让人血液变化。绝对有毒。
豆腐里的卤水有毒吗 ? 经常吃有害吗 ?
卤水有毒，不能直接喝 但可以用来做豆腐，卤水做的豆腐 才是正中的豆腐。做出豆腐就没毒了，可能用量少或着……
豆腐里的卤水有毒吗 ?经常吃有害吗 ?
所以看起来是湿渌渌的．至于用量，卤水下锅引起蛋白质变性，迅速变为半固体，可以看出来的．引用自： http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/12884036.html 我觉的卤水是没毒的，用时浓度应该不是很大。吃点没关系，不过应该很难吃。我想你说的是买豆腐时豆腐上带的水，不是卤水把？
卤水都有毒吗?
卤水 学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体，因此对人体是有毒的，喝卤水是民间自杀的主要方式之一^.^。卤水是做豆腐的重要原料，使豆浆中的蛋白质凝结成胶体，把水分 析出来，制成豆腐。用卤水制成的豆腐及其美味。...
商丘市忆立回答： 吃少了不会中毒,如果天天吃,当饭吃.容易得病.以前从电视上看的,不让吃太多.说的是虽然是好东西,也不能吃太多.每天少量进入,没有问题.
寇使19113072106问： 豆腐是用卤水点的有毒吗? - ？
商丘市忆立回答： 卤水过量确实有可能使豆腐中含有毒素,但是加多了卤水的豆腐就成黑的了,傻子也不会吃的,你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的.因此,只要是正常做出来的豆腐.不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的. 卤水的学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤.卤水的主要成分为二氯化镁,其次为氯化钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸钠、溴化钠、氧化镁等、还含有多种微量元素.卤水对蛋白质有凝固作用,故被用来制作豆腐.口服中毒后,对口腔、食管、胃粘膜产生强烈的腐蚀作用,病人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,腹痛呈痉挛性绞痛,严重者可引起呼吸麻痹及休克,甚至造成死亡.
寇使19113072106问： 压完豆腐的卤水有毒吗? - ？
商丘市忆立回答： 含有二氧化坤,能致癌 再看看别人怎么说的.
寇使19113072106问： 豆腐水有毒吗 - ？
商丘市忆立回答： 都无害 只要是正常做出来的豆腐 不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的 因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已...
寇使19113072106问： 做豆腐的卤水有毒吗 - ？
商丘市忆立回答： 没有的
寇使19113072106问： 喝卤水会中毒,而喝卤水做的豆腐没有毒? - ？
商丘市忆立回答： 卤水的作用主要是使豆浆中的蛋白质盐析(凝固)形成豆腐,由于溶于水所以豆腐经过长时间清水浸泡后Ca2+,Mg2+,Cl-等离子浓度较低 而卤水中高浓度的Ca2+,Mg2+,Cl-等离子大量进入人体会导致人体电解质紊乱,因此是有毒的!
寇使19113072106问： 豆脑里的盐卤水能喝么 - ？
商丘市忆立回答： “点”豆腐、豆腐脑 的 “卤汁” ,有好几种 .卤水就是 “氯化镁”不能喝 ,有毒 .毒性表现在使 血液蛋白 凝固 . 豆腐脑 、豆腐里面的卤水已经和豆浆里面的蛋白质起化学作用了 ,就没有毒害吃豆腐脑的成分了. 但是 ,事物总是 “由量变到质变”的 ,少量的卤水不构成中毒 .喝多了 ,就不行了 . 歌剧【白毛女】里面的 杨白劳 ,就是喝了卤水死的 .
寇使19113072106问： 卤水有毒,为什么做了豆腐就可以吃了？
商丘市忆立回答： 不是卤水,是盐卤. 盐卤主要成分是二氧化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,还含微量元素.用来制作豆腐(它能凝固蛋白质).盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,可中毒致死.盐卤只有浓度很高时,才有上面的致死作用.在做豆腐时,只是很少盐卤房到大量的豆浆中,用来凝固豆浆,浓度就很低了.而作成豆腐以后,盐卤成分主要都随着水被排掉了.残留的盐卤成分对人已经没有毒副作用了.
寇使19113072106问： 水豆腐做好后再放了卤水有毒吗 - ？
商丘市忆立回答： 卤水就是制作食盐最后残留的黑色水,味苦,可以使蛋白质溶解度降低,最后凝固,所以说卤水有毒,但这正是提取豆腐的原理.卤水经过反应后,作用消失了,所以没有毒性,并且做豆腐是指用极少量的卤水就可以了,并无大碍.但是,卤水过量很可能中毒
寇使19113072106问： 豆腐卤水有毒排到河里会污染 - ？
商丘市忆立回答： 卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子.因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统.故对人有毒性.所以排到河里会破坏河中生物链引起污染.
