调酒入门基酒
六大基酒的基本知识
基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，基酒的酒精度数一般会比较高，属于烈酒范畴。常见的六大基酒有：金酒、威士忌、白兰地、朗姆、伏特加、龙舌兰。金酒：金酒，外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子，所以也经常被称为杜松子酒。金酒以谷物（大麦、小麦、玉米）为原料，在发酵过程中混入杜松子果实经蒸馏...
有什么适合做基酒的洋酒?
金酒（Gin）：金酒主要以杜松子为特征风味，口感清新，是许多经典鸡尾酒的基酒，如马丁尼和金酒汤力。流行的金酒品牌有亨德里克（Hendrick's）、吉尔伯特金酒（Gilbert's Gin）和坦克雷金酒（Tanqueray）。龙舌兰（Tequila）：龙舌兰是以墨西哥特有的蓝色龙舌兰植物为原料制成的烈酒，适合用于制作墨西哥风格的鸡尾...
适合做基酒的白酒有哪些款式?
在中国，白酒通常指的是以高粱、小麦、玉米、大米等为原料，经过发酵和蒸馏制成的酒，酒精度数通常较高。然而，由于白酒的风味独特，口感强烈，一般不直接用于鸡尾酒的调制。但是，这并不意味着白酒不能作为基酒，只是需要选择适合的款式和调配技巧。以下是一些适合做基酒的白酒款式：清香型白酒：如茅台飞天...
调酒中的七大基酒是什么?
荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯...
十大基酒知识?
香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。五，龙舌兰 龙舌兰又叫特基拉酒，英文名Tequila，龙舌兰酒是来自墨西哥，这种酒是当地的特产。墨西哥人想俄罗斯人热爱伏特加一样地热爱龙舌兰酒，特基拉酒的名称是来源于在墨西哥有这样的一个小镇名叫特基拉。至于龙舌兰酒的名字来源，是因为这款酒...
基酒六大基酒
荷兰金酒由大麦芽和裸麦发酵三次，加入杜松子香料后蒸馏，成熟后酒精度约为40度，色泽透明。荷兰金酒适合单饮，不适合做鸡尾酒基酒，而英国金酒则简单易制，适合调制鸡尾酒。威士忌，作为鸡尾酒的灵魂，分为苏格兰威士忌、美国威士忌和爱尔兰威士忌。威士忌经过陈酿，酒精度通常在43度左右。白兰地，如干邑、雅文...
有什么基酒的配方分享?
金酒（Gin）：金酒是以杜松子为特色的烈酒，其制作过程通常包括将杜松子和其他香料放入中性酒精中进行再蒸馏，使酒精充分吸收植物的香气。金酒的口感清新，适合作为多种鸡尾酒的基酒。龙舌兰（Tequila）：龙舌兰是墨西哥的国酒，以蓝龙舌兰植物为原料，经过发酵、蒸馏和陈年制成。根据陈年时间的不同，龙舌兰可以...
新手想要在家调酒,如何从零开始采购?
新手提问六大基酒有什么?如果这都不会,再看个20篇小红书吧!!打工人、宿舍党不用去酒吧,在家、宿舍就能喝上一杯微醺酒,200的省钱攻略,大家记得收藏好!还是和我上次说的一样去网站上看看基本的调酒信息如Diffords Guide、Cocktail Builder等,提供有关各种鸡尾酒配方和制作技巧的详细资料。现在大家跟着我采购吧!!!
好白酒一定要有好基酒 一分钟告诉你基酒是什么(基酒白酒好吗)_百度知 ...
我们都知道,好白酒和劣质白酒的差别除了勾兑技术外就是基酒的差别了, 白酒作为我们日常生活不可或缺的饮品,其历史可追溯到几千年前。古人对白酒的认识大多都认为白酒有七分酿制三分勾兑这六个字。但其实基酒也就是基础酒,它决定了好坏的标准和区别。很多人都知道,好白酒必定要有好的基酒,基酒是所有...
基酒的基本知识
基酒的基本知识 伏特加Vodka 伏特加是俄罗斯的传统酒，被称为“纯净的烈酒”，是世界六大酒之一，是六大基酒之首，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖。伏特加酒质晶莹清澈，无色透明，味道不苦不甜不涩，烈焰般的刺激，是一款适应性、灵活性的酒。以伏特加为基酒的鸡尾酒：血腥玛丽、黑俄罗斯、巴拉莱卡。金酒...
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法,且分类方法比较简单易记,主要有以下几种: (1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等. (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约...
浦承15038581678问： 学习调酒最基础是调什么酒? - ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 比如,伏特加加橙汁,都是很简单的,梦幻调酒师那有很多鸡尾酒配方与操作交流
浦承15038581678问： 调酒有那些基酒 - ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 1、金酒 金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种. 最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热...
浦承15038581678问： 刚学调酒要买哪些基酒 - ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： Vodka, Rye Whiskey, Gin, Scotch Whiskey, White Rum , Dark Rum我一般都是用的这六首基酒还有一些比较常见的,例如Coffee Liqueur, Tequila, Cherry Brandy, Triple Sec还有一些果酒,比较适合女生喝,例如:Melon, Coconut Rum, Mango Rum, Peach Schnapps
浦承15038581678问： 哥们,能告诉我新手调酒用什么牌的基酒? - ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 基酒用一般的都可以,比如哥顿金酒、波士蓝橙酒、百佳得朗姆酒、豪帅金快活(龙舌兰酒)都可以的 查看原帖>>
浦承15038581678问： 最常见的基酒有那些及做法! ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 基酒就是调酒时最常用的主要酒类,调酒的味道,就取决于基酒的选择,以下是六大常见基酒: 琴酒 GIN 琴酒本身透明无色,味道清香.十七世纪荷兰的一位学院教授发...
浦承15038581678问： 入门调酒,应该从什么酒类开始调试呢?？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 如果仅仅只是按着配方来,不一定需要对酒的鉴赏能力,如果要好的创作或改良,就需要相当的鉴赏能力.初学者建议从朗姆和伏特加开始调制.朗姆:莫西托,得其利,古巴自由,XYZ伏特加:黑俄罗斯,螺丝刀等一些经典配方开始尝试
浦承15038581678问： 新人首问,自己想调鸡尾酒,需要买哪些基酒? - ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 基酒:伏特加、龙舌兰酒、利口酒、威士忌、金酒、朗姆酒等,至于牌子无所谓看个人爱好
浦承15038581678问： 什么酒可以用来调鸡尾酒? ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： 调酒一般有六大基酒,分别是:金酒、伏特加、白兰地、龙舌兰、威士忌、朗姆.比较常见的像蓝宝石金酒、法国灰雁伏特加、奥美家龙舌兰、轩尼诗、芝华士、百加得朗姆等等.我最喜欢用的是伏特加和朗姆,伏特加的话推荐法国灰雁和雪树,不过个人觉得灰雁口感更好一点,朗姆推荐百加得的白朗姆和哈瓦那俱乐部.
浦承15038581678问： 比较简单一点的基础鸡尾酒 - ？
元江哈尼族彝族傣族自治县二十回答： BLACK RUSSIAN(黑色俄罗斯) 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 搅拌长匙、岩石杯 做法:1.将伏特加倒入加有冰块的杯中.2.倒入利口酒,轻轻搅匀.觉得口感太烈的话建议放弃 这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的...
