有什么适合做基酒的洋酒？
伏特加（Vodka）：伏特加是一种无色无味的烈酒，因其纯净度高，能够很好地与其他成分混合，不会掩盖鸡尾酒的其他风味。常见的伏特加品牌有绝对伏特加（Absolut）、格雷鹅伏特加（Grey Goose）和斯米诺夫（Smirnoff）。
朗姆酒（Rum）：朗姆酒通常以甘蔗为原料制成，风味从清淡到浓郁都有，适合用于各种热带风情的鸡尾酒。著名的朗姆酒品牌包括百加得（Bacardi）、船长摩根（Captain Morgan）和哈瓦那俱乐部（Havana Club）。
威士忌（Whiskey/Whisky）：威士忌是一种以谷物为原料，经过发酵、蒸馏和陈年而成的烈酒。它有多种风格，如波旁、苏格兰、爱尔兰和日本威士忌等。杰克丹尼（Jack Daniel's）、尊尼获加（Johnnie Walker）和詹姆逊（Jameson）是一些知名的威士忌品牌。
金酒（Gin）：金酒主要以杜松子为特征风味，口感清新，是许多经典鸡尾酒的基酒，如马丁尼和金酒汤力。流行的金酒品牌有亨德里克（Hendrick's）、吉尔伯特金酒（Gilbert's Gin）和坦克雷金酒（Tanqueray）。
龙舌兰（Tequila）：龙舌兰是以墨西哥特有的蓝色龙舌兰植物为原料制成的烈酒，适合用于制作墨西哥风格的鸡尾酒，如玛格丽塔和龙舌兰日出。帕特龙（Patron）、唐胡里奥（Don Julio）和奇瓦瓦（Chihuahua）是几个著名的品牌。
白兰地（Brandy）：白兰地是通过蒸馏葡萄酒或其他水果酒制成的烈酒，口感丰富，适合用于调制复杂的鸡尾酒。轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）和人头马（Remy Martin）是几个知名的白兰地品牌。
利口酒（Liqueurs）：利口酒是一类甜味的酒精饮料，通常以糖、水果、香草、香料或奶油等调味，用于调制各种甜型鸡尾酒。常见的利口酒包括百利甜（Baileys）、阿马罗拉（Amarula）和三重秒（Triple Sec）。
选择基酒时，应考虑鸡尾酒的风味平衡。一般来说，基酒应该能够提供足够的酒精度和味道，同时不压倒其他配料。此外，不同品牌的洋酒之间也存在风味差异，尝试多种品牌和风格可以帮助你找到最适合自己口味的基酒。
调酒有那些基酒
1、金酒 金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用。2、伏特加 伏特加自诞生以来已经有500年的历史，其间它随同岁月...
六大基酒是哪些酒类?
大部分的调酒，在调制的过程中都会用到至少一种的基酒。不过使用超过一种基酒的调酒也不在少数，最有名的大概就是长岛冰茶了，足足4种基酒啊！而完全没有用到基酒的调酒当然也有，但数量相对就少了很多(只使用利口酒与副材料)1.金酒Gin 金酒(Gin)———杜松子酒是世界名酒之一。金酒诞生在荷兰，成...
调酒会教教哪些鸡尾酒?
草莓洋甘菊帕洛玛鸡尾酒 还没喝，光看着这杯鸡尾酒相信你的少女心就又萌发了，小巧的洋甘菊搭配鲜嫩的红色草莓就十分唯美。制作步骤：1.挑选出一些鲜嫩的草莓，摘去顶部的叶，洗净病切成小片放置一旁待用。2.将洋甘菊茎部的叶子全部摘掉，并且将较长的根茎切掉，留下少部分即可。3.将部分洋甘菊和草...
鸡尾酒的6大基酒是哪些?
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。干邑COGNAC 在法国...
六大基酒的基本知识
最常用的基酒有六种，也就有了大众俗称的「六大基酒」，除了六大基酒之外，苦艾酒、烧酒、白酒等，也会被用来当基酒。金酒（Gin）是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒。Gin 的名称源于它主要调味成分之一的杜松子...
男性、女性,不同酒量适合什么鸡尾酒呢?
以琴酒为基酒，属于柑橘利口酒、柠檬汁与柑橘的香气让人心情愉快，略呈混浊的鸡尾酒。如果不喜欢太甜的酒，就可以选择这款鸡尾酒。如果还是觉得太甜，那就由「适合男性的短饮鸡尾酒」的选项中去做选择吧。蓝色夏威夷（Blue Hawaii）：以琴酒为基酒，红色的樱桃徜徉在绿薄荷利口酒营造出的绿色大海中，...
有谁知道洋酒有那六大基酒?
香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆...
洋酒的分类及常识
其酒液口味比较浓烈刺鼻,可作为基酒进行调配。4、朗姆酒用甘蔗为原料,酒精度数为38至50度之间,酒液颜色为琥珀色、棕色,也有无色的,口感带有甜味。5、金酒以大麦、黑麦、谷物为原料酿制,酒度约在80-94度之间,无色透明,味道略带辣味,有浓烈的杜松子味。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
餐前酒有那几种?基酒有那几种?
兰姆酒大略分为以下三种,即颜色深浓的浓色酒,透明度高的无色酒,以及中间色调的中色酒.此三者皆可随个人喜好选用为鸡尾酒的基酒.兰姆酒无论和果汁或苏打水搭配,都能调制成独树一帜的风味.此外,它亦非常适宜做为热饮.兰姆酒极易为人体所吸收,取暖效果相当好.渴望及早获得暖身时,最佳的选择就是兰姆...
洋酒的分类及常识
1、威士忌（Whisky）威士忌是一种以大麦、玉米、小麦或黑麦为原料，通过蒸馏和陈酿而成的酒。威士忌通常有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌等多个种类。2、伏特加（Vodka）伏特加是一种无色、无味、无香的蒸馏酒，主要原料是麦、小麦、玉米、大麦等。伏特加在鸡尾酒中是常用基酒。3、葡萄酒（Wine）...
戎质济川： 朗姆酒,金酒,龙舌兰,伏特加,威士忌或葡萄酒,但一般都不用葡萄酒
滑县19743059234： 鸡尾酒哪六大基酒 - ？
戎质济川： 1.琴酒2.威士忌3.白兰地4.朗姆5.之伏 特加6.香甜酒NO.1 琴酒琴酒又名叫杜 松子酒,是世界第一大类烈酒.琴酒是 调制鸡尾酒常用的基酒,但并不是所有 的琴酒都适合做基酒.琴酒最早是由荷 兰生产的,后来传入英美.琴酒的因产 地不同口味...
滑县19743059234： 有谁知道洋酒有那六大基酒? - ？
戎质济川： 六大基酒:白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰. 原产地:白兰地(法国)、威士忌(苏格兰)、伏特加(瑞典)、朗姆酒(加勒滨海的印度群岛)、金酒(荷兰)、龙舌兰(墨西哥). 原料:白兰地(葡萄)、威士忌(大麦麦芽)、伏特加(谷物或马铃薯)、朗姆酒(甘蔗)、金酒(甘蔗,玉米谷物)、龙舌兰(龙舌兰(类似芦荟)的珍贵植物).
滑县19743059234： 一般的鸡尾酒大多数选择什么酒做基酒? - ？
戎质济川： 基酒又名:酒基/底料/主料.在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素.完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香/呈味/调色的材料.与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果.选择基...
滑县19743059234： 最常见的基酒有那些及做法! - ？
戎质济川： 基酒就是调酒时最常用的主要酒类,调酒的味道,就取决于基酒的选择,以下是六大常见基酒: 琴酒 GIN 琴酒本身透明无色,味道清香.十七世纪荷兰的一位学院教授发现杜松子浸在酒精当中蒸馏出的酒,可以利尿.解热.但没想到这个药酒推出后...
滑县19743059234： 在鸡尾酒的调剂中,通常是以什么酒作为基酒? - ？
戎质济川： 基酒主要是洋酒中的六大烈酒(spirits);伏特加Vodka 琴酒Gin 龙舌兰Tequila 白兰地Brandy 威士忌Whisky 朗姆酒Rum;有些少数鸡尾酒配方也会用到;香槟、葡萄酒、中国的白酒和日本的清酒作为基酒.
滑县19743059234： 鸡尾酒中什么基酒用的最多 - ？
戎质济川： 朗姆酒,特基拉,威士忌,金酒,伏特加,白兰地. 其实都很常用,一般来说:朗姆酒,特基拉,金酒,伏特加,用得比较多.
滑县19743059234： 洋酒六大基酒是哪六种?？
戎质济川： 威士忌,白兰地,金酒,苏格兰,朗姆,伏特加.
滑县19743059234： 有哪些酒像伏特加一样适合混饮的基酒,江小白能行吗? - ？
戎质济川： 鸡尾酒通常是用伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或者葡萄酒作为基酒,但近几年也开始流行用江小白做基酒,今年的世界杯调酒师大赛上就有一款用江小白做基酒调成的鸡尾酒获奖了.所以江小白作为基酒调制鸡尾酒是完全ok的! 补充:看一款酒适不适合做基酒,主要是看这款酒够不够纯,能不能容纳各种加香、呈味、调色的材料.
滑县19743059234： 用葡萄酒做基酒的鸡尾酒有哪些,怎么搭配? - ？
戎质济川： 如下: 1、仙桃美人Peach Lady 配方:90ml白葡萄酒 30ml桃味利口酒 15ml红石榴汁 40ml牛奶 装饰:无 方法:摇和法 载杯:高脚杯 操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中. 2、在依次加入牛奶 红石榴汁 桃味利口酒 白葡萄酒 3、充...
